石垣島 食堂 酒晴
イシガキジマショクドウ サカバル / Ishigaki Jima Shokudo Sakabaru
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心地よさと味わいが魅力の隠れ家店
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メニュー
観光の方、社員旅行、接待、慰安旅行など様々なシーンで喜んで頂いております。沖縄料理を満喫したい方の為のコースとなっております。お料理のみのご提供となります。飲み放題は別途お一人様1500円(3時間)にて追加可能です。(生ビール・サワー各種・ハイボール・泡盛・ソフトドリンクなど30種以上) 1 石垣島産 ざるもずく 2 熟成島魚のお刺身盛り合わせ3 島豆腐と島野菜のグリーンサラダ 4 島野菜ともずくの天ぷら盛り合せ5 沖縄原産やんばるの炭火焼 ~照り焼きソース~ 6 ゴーヤーちゃんぷるー 7 自家製 ラフテー8 近海魚と島魚の握り盛り合せ 9 アーサ汁 *お料理は、ほぼ全て石垣島の食材を使用しております。*仕入れ状況や季節により変更がある場合がございます。*基本的には大皿料理ですがお料理によりお一人様一皿ずつ提供のお料理もございます *完全予約制の為、変更などは2日前までにお願い致します
観光の方、社員旅行、接待、慰安旅行など様々なシーンで喜んで頂いております。沖縄料理を満喫したい方の為のコースとなっております。お料理のみのご提供となります。飲み放題は別途お一人様1500円(3時間)にて追加可能です。(生ビール・サワー各種・ハイボール・泡盛・ソフトドリンクなど30種以上) 1 石垣島産 ざるもずく 2 石垣島産 ジーマーミ豆腐3 熟成島魚のお刺身盛り合わせ4 県産豚と島野菜の豚しゃぶサラダ5 島野菜ともずくの天ぷら盛り合せ6 沖縄県産やんばる鶏 串焼き盛り合わせ7 島豆腐ちゃんぷるー 8 近海島魚のマース煮9 石垣牛の炙り握り お一人二貫10 アーサ汁 *お料理は、ほぼ全て石垣島の食材を使用しております。*仕入れ状況や季節により変更がある場合がございます。*基本的には大皿料理ですがお料理によりお一人様一皿ずつ提供のお料理もございます *完全予約制の為、変更などは2日前までにお願い致します
模合だけでなく、歓送迎会、忘新年会などでのご利用も大歓迎!! 【飲み放題】生ビール・サワー各種・ハイボール・泡盛・ソフトドリンクなど30種以上1 前菜盛り合わせ (大皿料理)2 島野菜のグリーンサラダ(大皿料理)3 沖縄県産やんばる鶏の串盛り合わせ4 山椒ポテトフライ5 枝豆、エイヒレ、スナック菓子等6 冷たーいひやむぎ 〜たっぷりネギと生姜を添えて〜7 アーサー汁
おひとり呑み限定 1,100円(税込)●タレ手羽3本●ハイボールorサワー各種1杯
おひとり呑み限定 1,650円(税込)●焼鳥おまかせ5本●焼ギョーザ3ヶ●ハイボールorサワー各種1杯
おひとり呑み限定 2,200円(税込)●石垣牛 炙り肉寿司2貫●ヤギ刺しハーフサイズ●オリオンビール1杯or泡盛 2杯
観光の方、社員旅行、接待、慰安旅行など様々なシーンで喜んで頂いております。沖縄料理を満喫したい方の為のコースとなっております。飲み放題 3時間(生ビール・サワー各種・ハイボール・泡盛・ソフトドリンクなど30種以上) 1 石垣島産 ざるもずく 2 熟成島魚のお刺身盛り合わせ3 島豆腐と島野菜のグリーンサラダ 4 島野菜ともずくの天ぷら盛り合せ5 沖縄原産やんばる鶏炭火焼 ~照り焼きソース~ 6 ゴーヤーちゃんぷるー 7 自家製 ラフテー8 近海魚と島魚の握り盛り合せ 9 アーサ汁 *お料理は、ほぼ全て石垣島の食材を使用しております。*仕入れ状況や季節により変更がある場合がございます。*基本的には大皿料理ですがお料理によりお一人様一皿ずつ提供のお料理もございます *完全予約制の為、変更などは2日前までにお願い致します
観光の方、社員旅行、接待、慰安旅行など様々なシーンで喜んで頂いております。沖縄料理を満喫したい方の為のコースとなっております。お料理のみのご提供となります。飲み放題 3時間(生ビール・サワー各種・ハイボール・泡盛・ソフトドリンクなど30種以上) 1 石垣島産 ざるもずく 2 石垣島産 ジーマーミ豆腐3 熟成島魚のお刺身盛り合わせ4 県産豚と島野菜の豚しゃぶサラダ5 島野菜ともずくの天ぷら盛り合せ6 沖縄県産やんばる鶏 串焼き盛り合わせ7 島豆腐ちゃんぷるー 8 近海島魚のマース煮9 石垣牛の炙り握り お一人二貫10 アーサ汁 *お料理は、ほぼ全て石垣島の食材を使用しております。*仕入れ状況や季節により変更がある場合がございます。*基本的には大皿料理ですがお料理によりお一人様一皿ずつ提供のお料理もございます *完全予約制の為、変更などは2日前までにお願い致します
食べるべき一品です。酒晴に来たら一度は食べて欲しい一品です!
真心を込めて包んだ、手包み餃子。ネギの甘みと島豚の味わいが抜群です。肉汁たっぷりでお召し上がりください。
写真は「酒晴味噌らーめん」出汁の香りと特製味噌の味わい、島ネギの甘みと自家製三枚肉チャーシューから溢れ出す肉汁を味わいください。醤油味、塩味もご用意しております。
ハーフサイズ990円もあります。新垣牧場のハーブやぎの肉刺しです。沖縄でしか食べられない肉刺し。ぜひご注文ください。飼育により入荷できない場合がございます
<氷温熟成とは>●食材が凍る直前の氷温域で貯蔵や加工を行うことにより、食材が持つ旨味を増幅させる技術●食材は0度以下の低温にさらされると、凍るまいとする防御反応により、旨味成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄えます。●魚が最も美味しい状態でお出ししています。(一人前も承ります)
麺つゆでお召し上がりください
ライス・お新香セット990円もあります
下記4種類入っています・豚足・島かまぼこ・菜っ葉・島 豆 腐
2000円~となります。内容は従業員までお問い合わせください。
2000円~となります。内容は従業員までお問い合わせください。
豚バラ肉を炒めた際に出る脂のみで仕上げた口当たりの良いチャンプルーです
豚バラ肉を炒めた際に出る脂のみで仕上げた口当たりの良いチャンプルーです
沖縄原産やんばる鶏の胸肉を真空調理し、しっとりと仕上げました。たっぷりの野菜と特製醤油ダレでお召し上がり下さい。
三本660円。五本1000円。特製ダレと手羽先の旨みがたまりません。三本以上でご注文いただくとお得です。
・炭火焼き・唐揚げ・照り焼き選べます。+300円 ライス・味噌汁set
自慢の鶏白湯スープと特製魚介味噌ダレを使用した濃厚な味噌らーめんです。ちぢれ麺との相性は抜群です。
石垣の塩がスープの味を引き立てます。レモンの皮を少し入れています。爽やかな味わいをお楽しみください。
鶏白湯スープと特製魚介醤油で合わせた、濃厚醤油らーめんです。
目玉焼き のせ+100
会食後「少しだけ小腹が空いたなぁ」って方に『夜鳴きらーめん』始めました。22:00より提供させて頂いております。シンプルに当店自慢の鶏スープを味わってください。
プレミアム日本酒は入りません。グラス飲み切りでお願いいたします。一気飲み、全杯はご遠慮ください。
・グラス 390円・ボトル(キープは2か月) 1850円
・グラス 390円・ボトル(キープは2か月) 1850円
・グラス 390円・ボトル(キープは2か月) 1850円
・グラス 390円・ボトル(キープは2か月) 1850円
・グラス 390円・ボトル(キープは2か月) 1850円