ホテル・アン・デア・ヴァッサーブルク

2013年のブラン・ド・ブランは100%シャルドネ、100%オーガニック、そして100%魅力的です。こんなに若いのに、これほど複雑で洗練されているとは信じられません。ブラン・ド・ブランはクラシックな存在です。しかし、クラシックとは何でしょうか？少なくとも高い認知度、ある程度の伝統、そして品質の条件を満たす必要があります。さらに、時代を超え、完璧な形で調和しているべきです...はい、それがブラン・ド・ブランです。

最も美しいスパークリングワイン用のピノ・ノワールとシャルドネのブドウが、この淡いロゼ色のクレマンの基礎となっています。ブドウは低圧で非常に慎重に圧搾され、皮や茎からの渋み成分が抽出されないようにされています。そのため、わずかに淡いピンク色の輝きがあります。香りは新鮮なイチゴにミントのひとしずく。炭酸が非常にエレガントに、舌の上で眠っている味蕾を目覚めさせます。控えめな酸味が口の中を包み込み、さらなる欲望をかき立てます。

私たちの「ヴィヴァーチェ」は、名前の通り、活気があり、爽やかで、元気を与え、シュワシュワとした味わいを持っています - しかもアルコールなしで！穏やかな夏の夜だけでなく、どんな時でも楽しめる美味しい楽しみです！

良い味はこんなに簡単に作れる: ジン、バジル、レモンジュース、そしてシロップ

(アルコールフリー) ラズベリー-イチゴ-ブドウ-ライム-ソーダ 約束はなく、ただ純粋な味わい

パルメザン、クリスプ、焼きエビを使ったローマンサラダ

サン・モールの山羊のフレッシュチーズとトマトソース、マリネしたルッコラサラダ

季節のマリネした葉野菜とハーブ、きゅうり、ミニトマト、削ったパルメザンチーズ、そしてクリスピー

トゥフテの焼いた、24時間煮込んだ豚バラ肉

カレーとレモングラスの焼きホタテ

自家製のバンズ、トマト、キュウリ、モッツァレラ、ルッコラサラダ、カリカリのベーコン、ローストオニオン、カクテルソース、フライドポテト。180gのステーキまたは200gのオーガニックパティから選べます。

熟成アルゼンチンランプステーキとBBQシャロット、スイートポテトフライ

アジア野菜とソヤグレーズを添えたオルデンブルク産鴨胸肉のソテー

グラティニエルテス リンダーフィレ セレリームスリーヌ、ツヴィーベルマーマレードとシュペートブルグンダージュ

マンゴー、レモングラス、レモンソースを添えた焼きアトランティックヒラメ

クリームほうれん草の上にポテトクラストをのせた焼き東海タラ

クリーム仕立ての森のきのこ入り自家製セムメルクヌーデル

じゃがいも、ほうれん草、トリュフソースを添えた目玉焼き

私たちのスタイルでパイナップルラグーとピニャコラーダソルベを添えて

バニラソースとチョコレートアイスクリームのオペラスニッテ

半液体の焼き上げたベルギーチョコレートケーキに自家製のクリームアイスとホイップクリームを添えて

季節のマリネした葉野菜とハーブ、きゅうり、ミニトマト、削ったパルメザンチーズ、そしてクリスピー

カレーとレモングラス

クリーム仕立ての森のきのこ入り手作りセムメルクロース

私たちのスタイルでパイナップルラグーとピニャコラーダソルベを添えて

ヴァイングート・シェーンマン、モーゼル

バッカス ファインハーブ | ワイングート ペイツ, ナーヘ

ワイングート・ゲオルク・シーベン・エルベン、プファルツ

ヴァイングート・ベルヒャー、バーデン

シルヴァナー VDP-エルステ ラーゲ | ワイングート フュルスト レーヴェンシュタイン

トロリンガー & レンバーガー ハルプトロッケン | アマリエンホフ, ヴュルテンベルク

シュペートブルグンダー トロッケン | ヴァイングート カール カルレ、バーデン

ラ・クラップ | ラングドック・ルシヨン

サン レオニーノ、トスカーナ

ヴァインガルト ベルヒャー、バーデン