root

パッションフルーツ・キウイ・ラズベリー

世界中の自然派ワインをご用意しております。ボトルでしか味わえないワインも豊富にございます。4800円〜豊富に取り揃えております。

野菜やお肉、rootのお料理に寄り添うワインをご用意しております。グラス880円〜1280円

兵庫県

大阪府

愛知県

秋田県

神奈川県

焼酎・ジン・ラム・ウォッカ・各種ハードリカ−×抹茶・ジャスミン茶・コーン茶・烏龍茶お好きな組み合わせをお選びください。

季節毎のおすすめの日本酒を提供しています。880円〜

くじら　黒霧島

泰明　かちがらす

朝日　れんと

日本のクラフトジンを使ったジントニックです。お好みに合わせて調整できます。

自家製レモネードと赤ワインのカクテル。2層に仕上げます

イタリア　ヴェネトグレラ

イタリア　ヴェネトガルガーネガ

イタリア　カンパーニャファランギーナ　フィアーノ

イタリア　ロンバルディアリースリングレナーノ　ミュラー・トゥルガウ　シャルドネ

フランス　ロワールフォルブランジェ　ピノ・ノワール　シャルドネ

山形県デラウェア　ナイアガラ

長野県シャルドネ　ピノ・ノワール

イタリア　シチリアソラリス

フランス　シャンパーニュピノ・ムニエ　シャルドネ　ピノ・ノワール

フランス　ローヌヴィオニエ　ルーサンス

フランス　ロワールソーヴィニヨン・ブラン　ムニュピノ

フランス　ジュラシャスラブラン　シャスラロゼ

フランス　ロワールムニュピノ　シュナン・ブラン

フランス　ロワールソーヴィニヨン・ブラン

フランス　ブルゴーニュシャルドネ

フランス　アルザスピノ・ブラン

フランス　アルザスオーセロワ

フランス　アルザスシルヴァネール

イタリア　エミリア・ロマーニャマルヴァージアディカンディア

イタリア　フリウリフリウラーノ

イタリア　プーリアシャルドネ

イタリア　プーリアファランギーナ

イタリア　プーリアボンビーノ

イタリア　プーリアファランギーナ

イタリア　プーリアフィアーノ

オーストリア　ブルゲンラントゲルバームスカテラー

イタリア　シチリアマルヴァージア　モスカデッラ　カタラット　ネレッロマスカレーゼ

スペイン　カタルーニャマカベオ　モナストレイル

フランス　ジュラシャスラ

フランス　アルザスオーセロワ　ゲヴェルツトラミネール　シルヴァネール　ミュスカシャスラ

フランス　アルザスゲヴェルツトラミネール

イタリア　ピエモンテアルネイス　マルヴァジア

イタリア　フリウリリボッラ・ジャッラ

イタリア　プーリアグレコ

夏にぴったりな梅肉と黒オリーブのソースで。

自家製ノンオイルの胡麻ドレッシングでお召し上がりください。

マスカルポーネを使った白和え衣い旬の食材を合わせました。

旨味がしっかりとした食材をニンニクブイヨンスープ、オリーブオイルでじっくり煮込みました。

香ばしい焼きリゾットをトマトとあご出汁のスープでお茶漬け風に。香味野菜と共にお召し上がりください。

サーモンを低温調理でホロホロに仕上げました。

丁寧に火入した鴨肉と相性抜群のソースと共にお召し上がりください。

A5ランクの和牛を甘酸っぱいバルサミコ煮込みに。

白餡のベリークリームと共にお召し上がりください。

相性のいい白桃とアールグレイを使用した焼きチーズケーキ。

海の精の塩で熟成させた塩豚を、低温でじっくり丁寧に焼き上げました。

牛タンの一番厚い中心の部分のみを厚切りにカットしオーブンでじっくり焼き上げました。

旨みの凝縮したステーキ肉をご堪能ください。

ウユニ塩湖の塩を使ってじっくり焼き上げました。

シェフ手作りのシャルキュトリー盛り合わせです！

豚のくび肉、肩ロース、背脂などの多種の部位をベースにしたパテです。低温湯煎によりしっとりとした仕上がりです。

しっとりなめらかなムースです。

「素材をできるだけ楽しむ」をテーマにそれぞれの野菜に合わせて調理法を変えてご提供しています。味付けも最小限に抑え野菜本来の個性を感じていただけます。

よもぎと白ゴマの２種の生麩を、自家製の田楽味噌で。

ほくほくのじゃがいも、ゆで卵、ベーコン、粒マスタードの入ったポテトサラダです。

にんじんをクミンと供にマリネしました。

じっくり甘く焼き上げた長葱（ながねぎ）をマリネしました。ワインのおつまみにおすすめです。

皮付きポテトのフライドポテト。

ふわふわたまごとチーズをココットで焼き上げるオムレツです

旬の野菜をそれぞれ別々に火入れし、香りの良い白ごま油と鰹出汁と和えます

食感の良い八幡平マッシュルームと旨味の強いパルミジャーノを小豆島のオリーブオイルとカリッと美味しいイギリスのマルドンソルトで。ワインのお供に

ひじきやその季節に美味しい野菜を使った餡の春巻きです。

ピリ辛そぼろ、たまご、パクチー、大葉、三つ葉、葱、ピーナッツ･･･見た目もかわいい、具沢山のエスニック風ごはんです。※苦手な食材がありましたら、事前にお申し付けください。

濃厚なバニラアイスに、黒蜜を添えて。

カリカリに焼き上げた特製グラノーラ、ホワイトチョコレートのチーズムーズ、バニラアイスをのせた、パフェです。

キャラメリゼした胡桃やドライフルーツの食感と対象的なメレンゲふわっとした軽やかなビストロ定番アイスケーキです。

パッションフルーツ・キウイ・ラズベリー

当店はナチュラルワインにこだわってワインを厳選しております。そのため生産量の少ないワインが多く、終売になってしまうこともございます。その為ワインリストもございますが無くなってしまった場合は代わりのワインをご紹介させていただきます。お好きな味わいなどございましたらお気軽にご相談ください。4800円〜

赤/白 各3種、オレンジ/ロゼ/泡 各1種内容はその日によって変わります。1日で数回変わることもありますのお気軽にご相談ください。グラス880円〜1280円

兵庫県

大阪府

愛知県

秋田県

神奈川県

陸 580円/広島・戸河内 980円/秩父・イチローズモルト 1280円

焼酎・ジン・ラム・ウォッカ・各種ハードリカ−×抹茶・ジャスミン茶・コーン茶・烏龍茶お好きな組み合わせをお選びください。

季節毎のおすすめの日本酒を提供しています。880円〜

日本のクラフトジンを使ったジントニックです。880円〜

自家製レモネードと赤ワインのカクテル。2層に仕上げます

梅肉と黒オリーブのソースで。

自家製ノンオイルの胡麻ドレッシング。イタリア産ボローニャハムを添えて。

秋のフルーツとフレッシュチーズのマリアージュ。ホワイトバルサミコのドレッシングで。

旨味がしっかりとした食材をニンニクブイヨンスープ、オリーブオイルでじっくり煮込みました。

モチモチの生パスタをじっくり煮込んだラグーソースで。マスカルポーネチーズ添え。

旬の秋鮭を低温調理でホロホロに仕上げました。

丁寧に火入した鴨肉と相性抜群のソースと共にお召し上がりください。

柚子胡椒風味のバルサミコソースで。

和栗の白餡クリームでモンブラン風に。

海の精の塩で熟成させた塩豚を、低温でじっくり丁寧に焼き上げました。

牛タンの一番厚い中心の部分のみを厚切りにカットしオーブンでじっくり焼き上げました。

旨みの凝縮したステーキ肉をご堪能ください。

ウユニ塩湖の塩を使ってじっくり焼き上げました。

シェフ手作りのシャルキュトリー盛り合わせです！

豚のくび肉、肩ロース、背脂などの多種の部位をベースにしたパテです。低温湯煎によりしっとりとした仕上がりです。

しっとりなめらかなムースです。

「素材をできるだけ楽しむ」をテーマにそれぞれの野菜に合わせて調理法を変えてご提供しています。味付けも最小限に抑え野菜本来の個性を感じていただけます。

よもぎと白ゴマの２種の生麩を、自家製の田楽味噌で。

ほくほくのじゃがいも、ゆで卵、ベーコン、粒マスタードの入ったポテトサラダです。

にんじんをクミンと供にマリネしました。

じっくり甘く焼き上げた長葱をマリネしました。ワインのおつまみにおすすめです。

皮付きポテトのフライドポテト。

ふわふわたまごとチーズをココットで焼き上げるオムレツです

旬の野菜をそれぞれ別々に火入れし、香りの良い白ごま油と鰹出汁と和えます

食感の良い八幡平マッシュルームと旨味の強いパルミジャーノを小豆島のオリーブオイルとカリッと美味しいイギリスのマルドンソルトで。ワインのお供に

ひじきやその季節に美味しい野菜を使った餡の春巻きです。

ピリ辛そぼろ、たまご、パクチー、大葉、三つ葉、葱、ピーナッツ･･･見た目もかわいい、具沢山のエスニック風ごはんです。※苦手な食材がありましたら、事前にお申し付けください。

濃厚なバニラアイスに、黒蜜を添えて。

カリカリに焼き上げた特製グラノーラ、ホワイトチョコレートのチーズムーズ、バニラアイスをのせた、パフェです。

キャラメリゼした胡桃やドライフルーツの食感と対象的なメレンゲふわっとした軽やかなビストロ定番アイスケーキです。

梅肉と黒オリーブのソースで。

自家製ノンオイルの胡麻ドレッシング。イタリア産ボローニャハムを添えて。

秋のフルーツとフレッシュチーズのマリアージュ。ホワイトバルサミコのドレッシングで。

旨味がしっかりとした食材をニンニクブイヨンスープ、オリーブオイルでじっくり煮込みました。

モチモチの生パスタをじっくり煮込んだラグーソースで。マスカルポーネチーズ添え。

旬の秋鮭を低温調理でホロホロに仕上げました。

丁寧に火入した鴨肉と相性抜群のソースと共にお召し上がりください。

柚子胡椒風味のバルサミコソースで。

和栗の白餡クリームでモンブラン風に。

海の精の塩で熟成させた塩豚を、低温でじっくり丁寧に焼き上げました。

牛タンの一番厚い中心の部分のみを厚切りにカットしオーブンでじっくり焼き上げました。

旨みの凝縮したステーキ肉をご堪能ください。

ウユニ塩湖の塩を使ってじっくり焼き上げました。

シェフ手作りのシャルキュトリー盛り合わせです！

豚のくび肉、肩ロース、背脂などの多種の部位をベースにしたパテです。低温湯煎によりしっとりとした仕上がりです。

しっとりなめらかなムースです。

「素材をできるだけ楽しむ」をテーマにそれぞれの野菜に合わせて調理法を変えてご提供しています。味付けも最小限に抑え野菜本来の個性を感じていただけます。

よもぎと白ゴマの２種の生麩を、自家製の田楽味噌で。

ほくほくのじゃがいも、ゆで卵、ベーコン、粒マスタードの入ったポテトサラダです。

にんじんをクミンと供にマリネしました。

じっくり甘く焼き上げた長葱をマリネしました。ワインのおつまみにおすすめです。

皮付きポテトのフライドポテト。

ふわふわたまごとチーズをココットで焼き上げるオムレツです

旬の野菜をそれぞれ別々に火入れし、香りの良い白ごま油と鰹出汁と和えます

食感の良い八幡平マッシュルームと旨味の強いパルミジャーノを小豆島のオリーブオイルとカリッと美味しいイギリスのマルドンソルトで。ワインのお供に

ひじきやその季節に美味しい野菜を使った餡の春巻きです。

ピリ辛そぼろ、たまご、パクチー、大葉、三つ葉、葱、ピーナッツ･･･見た目もかわいい、具沢山のエスニック風ごはんです。※苦手な食材がありましたら、事前にお申し付けください。

濃厚なバニラアイスに、黒蜜を添えて。

カリカリに焼き上げた特製グラノーラ、ホワイトチョコレートのチーズムーズ、バニラアイスをのせた、パフェです。

キャラメリゼした胡桃やドライフルーツの食感と対象的なメレンゲふわっとした軽やかなビストロ定番アイスケーキです。

当店はナチュラルワインと日本ワインにこだわってワインを厳選しております。そのため生産量の少ないワインが多く、終売になってしまうこともございます。その為ワインリストもございますが無くなってしまった場合は代わりのワインをご紹介させていただきます。お好きな味わいなどございましたらお気軽にご相談ください。4980円〜

赤/白 各3種、オレンジ2種、ロゼ/泡 各1種内容はその日によって変わります。1日で数回変わることもありますのお気軽にご相談ください。グラス980円〜1480円