原価焼肉 げん 西中洲店

入店料をお支払いされなくても入店は可能です。その際は、お肉の金額は通常の金額となっております。※コース利用の際は、入店料は頂いておりません。

鮮度抜群の『新鮮特上レバー』加熱用プリッツプリの食感。甘さすら感じる。

幻の白センマイ。職人が一枚一枚手作業で皮を剥き、丁寧に仕込みました。

常連さん人気が高い秘伝のタレユッケ。タレとお肉の甘さが引き立つ味わい。

他ではなかなか見られないハラミのお刺身。独自のルートで最高鮮度だからできる！

大将こだわりの肉寿司

牛一棟から1キロしか取れない希少部位。

軽く炙って卵にくぐらせご飯の上に乗せれば至福の極み。

おそらく福岡でこの値段で佐賀牛のシャトーブリアンが食べられるお店は当店だけかと。赤字覚悟！

牛一頭からわずか３皿しか取れない大変希少な一皿。贅沢に厚切りカットで頂く牛タンはこれまた至福。

店長オススメNo.1メニュー！

・キャベツ 418円・なすび 418円・人参 418円・玉葱 418円・カボチャ 418円・ジャンボしいたけ（2個）638円・とうもろこし 440円

韓国の方の手作り本格キムチ！

韓国の方の手作り本格カクテキ。

店長自ら10時間じっくり和牛テールを炊き上げ。テール濃度は特濃！優しい塩味で仕上げました。

店長自ら10時間じっくり和牛テールを炊き上げ。テール濃度は特濃！優しい塩味で仕上げました。

韓国本場のテンジャン味噌とコチュジャン、日本のアゴ出汁味噌をブレンドしてアサリ出汁をベースに仕上げました。本場韓国の方にもリピーター続出の逸品です。

韓国本場のテンジャン味噌とコチュジャン、日本のアゴ出汁味噌をブレンドしてアサリ出汁をベースに仕上げました。また、手作りケジャンと合わせました。渡り蟹の出汁が爆発します。本場韓国の方にもリピーター続出の逸品です。

牛タンをコトコトじっくり丹精込めて２日間かけて煮込み仕上げました。

・大 330円・中 275円・小 220円