ハットサ・アット・ベリック・ロッジ

ビール衣のその日の魚、三度揚げしたチップス、エンドウ豆、タルタルソース

グレーズドスモークハムホック、パルメザンとトリュフフライ、フライドダックエッグ

スパイスビーフバーガー、ブリオッシュバン、チャンキー チップス、ハリッサヨーグルト、ピクルスとサラダ

トリプルクックチップス、ローストマッシュルーム、トマトベアルネーズソース、オニオンリング

サンドライドトマトペースト、ピキーロペッパー、ゴートチーズ

鶏もも肉、サテードレッシング、ヌードル、ピーナッツ、コリアンダー

トースティ、手切りのパルメザンとチャイブのクリスプ

ブラウン・クラブ・ミート、エッグ・マヨネーズ、トマト、アボカド、ベビー・ジェム、フレンチ・フライ

インゲン豆、スイートコーン、ゴールデンレーズン、スモークチェダークルトン、ポーチドエッグ

パパイヤ、カシューナッツ、タイドレッシング、ライム

ベーコン、アンチョビ、ジェム、パルメザン、クルトン

チャバタ、ペスト、バジル、手切りクリスプ

ソーセージとキャラメライズドオニオン、チャバタ、ハリッサ、マヨネーズ、フライ

cured meats（ cured meats）、ピクルス、ケイパー、オリーブ、パン、パルメザンのセレクション

手切りのパルメザンとチャイブのクリスプ、オリーブ、塩漬けのピーナッツ、スパイシーなカシューナッツ、日干しトマト、ピキーロペッパーとモッツァレラ

スモークサバ、スコットランドのスモークサーモン、ハドックチャウダー、ピクルスしたクルミ、パンとシトラスバター、ケイパーベリー、クレソン、クリスピースクイッド、ザリガニ

茶燻製の胸肉、ピクルスオレンジゼリー、焦がしたオレンジ、アヒルの心臓とクレソンのサラダ

マリネと炙ったフィレ、ルバーブと赤キャベツ

プレスドマトンベリー、スパイシーポテトサラダ、ミントジェル、シャロット

温かいシトラスでマリネした海トラウト、キュウリ、リンゴ、クルミ

ローストアーティチョークピューレ、ピクルスアーティチョーク、ブルーチーズクラム、ラディッシュ、トリュフカード

スパイスバターでローストしたクラウン、クリスピープレスレッグ、カリフラワー、ピクルスしたゴールデンレーズン、パールバーレイ

ブラウンシュリンプバター、煮込みジェムとポテトサラダ、甘酸っぱいトマト

ポテトとトリュフのエスプーマ、ローストロイン、ハニーグレーズドリバー、ケール、ヘーゼルナッツとチョコレートのクランブル

バター・ノワゼットでポーチしたポロック、ローストしたホタテ、カブ、ジャガイモ、リンゴ

セロリアックフォンデュ、ピクルスセロリ、セロリアックカスタード、クルミクランブル、セロリの葉とブドウのサラダ

オレンジカスタード、ハニージェリー、オレンジ浸しマドレーヌケーキ、ブラッドオレンジソルベ、シャーベット

塩キャラメルとチョコレートのミルフィーユ、100%ココアのヴァローナソルベ、ヘーゼルナッツプラリネ

ラムで煮たパイナップル、トンカビーンズのブリュレ、パイナップルとライムのソルベ、ココナッツ

焼きデボンブルーチーズケーキ、グラノーラ、セロリとブドウのソルベ、ピクルスしたブドウ

イギリスのチーズの厳選、クリスプトースト、チャツネ

マリネと炙ったフィレ、ルバーブと赤キャベツ

プレスドマトンベリー、スパイシーポテトサラダ、ミントジェル、シャロット

スパイスバターでローストしたクラウン、クリスピープレスレッグ、カリフラワー、ピクルドゴールデンレーズン、パールバーレイ

ブラウンシュリンプバター、煮込みジェムとポテトサラダ、甘酸っぱいトマト

塩キャラメルとチョコレートのミルフィーユ、100%ココアのヴァローナソルベ、ヘーゼルナッツプラリネ

ベイクドデボンブルーチーズケーキ、グラノーラ、セロリとブドウのソルベ、ピクルスしたブドウ

ドライ

ドライ