成都館

人気ナンバーワンメニュー！麻婆豆腐の元祖店の元料理長から学んだレシピに基づいた、辛味・痺れが適度に刺激的な本場の味です。

蒸した豚バラ肉をスライスし、ボイルしたもやし野菜の上に乗せます。そして甘辛でニンニクが効いた中国醤油ダレをたっぷり掛けた、日本人にも新しくも懐かしい不思議な美味しさです！白飯が進む進む。

当店でも本店の晴々飯店でも大人気の蒸し鶏料理！独特の自家製ダレと辣油で食べる今や定番の四川料理です。他店と是非とも味比べをしてほしい自信作です。

晴々飯店で大人気の料理を成都館にも採用しました！香ばしい炙り豚肉と爽やかな香りと辛味の獅子唐を一緒に炒めた、知る人ぞ知る成都料理の傑作です。

芽菜や花椒が入った一般的な日本の炒飯とは違う味わいの爽やかな炒飯！この香りが成都料理そのものであり、この味わいが成都市民に愛されているのです。

四川省成都発祥の担々麺！桶を天秤棒で肩に担いで売り歩いた理由から「担々麺」と云われるようになりました。汁が無いのが当たり前なのです。本場のレシピのシンプルでマネできない味！

当店と本店のオリジナル看板料理。商品登録もしています！！もちもちの食感と辛くないタレで食べる水餃子です。ハーフサイズもございます。

四川省成都の名物麺！ハーフサイズでのご提供。