炭火焼 寿

白レバーとは？鶏のレバーが偶然にフォアグラ化したもの。数十羽～百羽に一羽の割合でとれるかどうかという貴重なレバーの事。レバー特有の匂いや臭みが全くなく、まろやかでもったりとした舌触りをお楽しみ下さい。

カリカリバゲット添え

県内産のジューシーな鶏もも肉を備長炭の強火で一気に焼き上げます。鶏の旨味と炭の香りのハーモニーをお楽しみください。

店主かなりこだわりの焼鳥です。タレ･塩などご要望なければ、オススメの味でお持ち致します。

秘伝のスープの材料にはこだわりの鶏と水と塩だけで作ります。手間暇かけて煮込むこと11時間･･･。信じられないほど濃厚なコラーゲンたっぷりのスープをお召し上がり下さい。小鍋 1～2人前・・・1,480円大鍋 3～4人前・・・2,960円＜追加メニュー＞追加スープ・・・500円追加肉・・・500円追加野菜・・・300円追加めん・・・300円雑炊セット（ご飯・卵）・・・350円

人数に応じてお作り致します

ノルウェー

銚子

館山

館山

館山

季節の旬な野菜を特製の味噌でお召し上がり下さい。

特製明太子ドレッシングがサッパリ系の方にはおすすめです。

新鮮なキャベツを塩ダレで！

シンプルに胡麻油で！

自家製食べるラー油で！

お時間頂く場合がございます。

創業からの継ぎ足しの秘伝のタレです。厳選された鶏手羽先との相性は格別です。

特製専用醤油タレ

千葉ご当地

特上ロース・・・500円ロース・・・350円ひれカツ・・・200円エビフライ・・・280円カキフライ・・・200円白身フライ・・・200円カニクリームコロッケ・・・200円味噌ダレ・おろしポン酢＋100円