MIYABI

自家製蟹味噌ドレッシングとズワイガニたっぷりのさらだ

こだわりのイタリア産生ハムとセルバチコの風味がおいしいボリュームたっぷりサラダ

酸味をきかせたあっさりポテトサラダに塩辛をあわせました。おつまみに最適！！

焼きナスを自家製のアンチョビをきかせたマリネ液でマリネしました

とてもクリーミーな水牛モッツァレラとトマトのマリネをあわせました

イタリアの家庭料理。おつまみに最適

小粒のフランス産そら豆をカラッと揚げました

その日の新鮮なお魚を香味野菜やハーブと一緒に

茹でタコをレモンのきいたマリネ液でマリネしました

海老のフリットにズッキーニやナスなどのたっぷり野菜をあわせピリ辛のトマトソースで和えました

食べやすい小ぶりのイカをカラッと揚げました

ムール貝とアサリの旨味たっぷりの一品。お酒のおつまみに

激辛好きリピート間違いなし！辛いけどなぜかやみつきになります

コリコリ砂肝とほくほくニンニクの後引く一品

京鴨にローズマリーをはじめ色々なスパイスを練り込み腸詰めにし、こんがり焼き上げました

程良くサシの入った和牛の表面を軽く炙り薄切りにしてたっぷりチーズにバルサミコソースで

牛タンを香味野菜などでじっくり7時間以上煮込み箸でほぐれるほどに仕上げました

鯛の旨味たっぷりなスープにあさりやドライトマトを一緒に煮込みました

程良くサシの入った国産牛赤身肉をミディアムレアに仕上げました