ブルー・ブリック・ラウンジ

全国で数件しかない蔵元、天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷です。ゆっくりと時間をかけて凍らせた透明度の高い硬い氷は、削るとふわふわした口あたりに。2つのシロップをたっぷりと注いで召し上がりください。フレッシュな苺やミルキーな練乳エスプーマを添えて。苺果肉たっぷり、ごろっと食感の甘酸っぱい苺シロップと練乳で召し上がりいただく、素材の美味しさ際立つかき氷、苺。氷の中には、苺と相性のよいピスタチオムースが入っています。

黒豆や抹茶のわらび餅、ミルキーな練乳エスプーマを添えて。ほろ苦い宇治抹茶シロップと自家製の黒蜜で召し上がりいただく、素材の香り際立つかき氷、抹茶。氷の中には、ほんのり塩味が効いた小豆のジュレが入っています。

みずみずしい白桃のパフェ。自家製バニラアイスクリームに白桃や桃のジュレ、バニラ風味のマスカルポーネクリームをあわせて。ほんのり酸味を効かせた桃のソースで、旬の味覚をご堪能ください。※果物の入荷状況により、売り切れや早めに展開を終了することがございます。

カスタードクリームをサンドし、表面をキャラメリゼしてカリッと仕上げたパンケーキです。ベリーソース、フルーツ、クレームシャンティを絡めてお召し上がりください。

芯まで味が浸み込んだアツアツのフレンチトースト。ふんわりバニラが香るアパレイユにバゲットを一晩漬け込み、じっくり焼き上げました。表面はこんがり香ばしく中はとろけるような食感です。

夏の訪れとともにやってきた、旬の味覚満載のティーセット。みずみずしい桃や甘酸っぱいトロピカルフルーツ。カラフルな夏スイーツたちにワクワク心が躍ります。真っ青な夏空の下、大切な人と素敵なティータイムをお過ごしください。【スイーツ】ラングドシャー フレドセゾン(パッションフルーツ・マンゴー)プティタルトマングー桃のグラスデザートフルーツカクテルとヨーグルトムースプティクッキーシュー ココトロピック【セイボリー】夏野菜とガスパチョのジュレとうもろこしのムース太刀魚のバジルマリネ【スコーン】手作りスコーン自家製のパイナップル＆マンゴージャムとクロテッドクリームを添えてドリンクは下記メニューから2種類をお選びいただけます。【紅茶】ダージリン・アッサム・アールグレイ・アイスティー【コーヒー】コーヒー（Hot / Ice）・カフェラテ（Hot / Ice）【ハーブティー】スウィートアプリコット・フィールリラックス・ハニーブッシュティー【ジュース】エルダーフラワーソーダ・オレンジジュース・アップルジュース※写真はブルーベリーのスパークリングカクテル付きです。（2名様分）

マンゴーのムースでマンゴー＆パッションフルーツの甘酸っぱい自家製ジュレ、ミルクチョコレートのムースを包み込み、ココナッツのダックワーズをあわせて。味と食感のハーモニーをご堪能ください。

ふんわりスポンジとクレームシャンティの中に苺を散りばめた、口どけ豊かなショートケーキ。

クリームも生地もふんわりと軽い口どけのショコラづくしのケーキ。

優しい味わいのマロンクリームで、シャンティクリームや程よい酸味のあるカシスのジュレを包み込んで。

口の中でふわっと溶けるマスカルポーネクリームに、風味豊かな抹茶をあわせた和風ティラミス。

フレッシュチーズの王様とも言われるブラータは。モッツァレラと生クリームを、モッツァレラで包み込んだ珍しいチーズ。プロシュートやルッコラとあわせ、ガレットにしました。別添えの蜂蜜をかけると、また違った味わいが楽しめます。

卵、ハム、チーズを使ったポピュラーなガレット。奥久慈卵の濃厚な味わいが特徴です。

あつあつのポテトのグラタンが入ったガレット。オニオンマスタードドレッシングが味のアクセントです。

ライ麦を使用した味わい深いパンに、ラタトゥイユと目玉焼き、生ハムとゴルゴンゾーラチーズをのせました。別添えのハニーマスタードソースで、味わいにアクセントを。

グリュイエールチーズを使ったたっぷりのチーズとロースハムのホットサンド。とろけるチーズと味わい深いパンがよくあいます。