malca

各地から届く当日の食材を活かし、ランチはおまかせコース、ディナーはアラカルトで提供されます。手打ちイカスミのタリオリーニ・蛤ボンゴレ・蛸ジェノベーゼなど魚介を活かしたパスタが特に評判で、めぐみ鴨や神戸ビーフのボロネーゼなど肉料理も充実しています。ブルゴーニュをはじめ世界各国のワインを揃えるソムリエのペアリング提案もマリアージュの醍醐味を体感させてくれます。

南青山「malca」は、ナチュラルな素材を活かした洗練された空間で、モダンと伝統が調和している。大きな窓からは自然光がたっぷりと注ぎ、温かみのある木材を使用したインテリアが心地よい雰囲気を醸し出している。店内は広々としており、プライベート感溢れる贅沢な時間を過ごすことができる。

2022年10月27日、Svoltaグループの旗艦店として南青山に開業しました。開業からわずか1年余りで食べログ イタリアンTOKYO百名店に選出され、The Tabelog Award Bronze を2025・2026年と連続受賞するなど、急速に東京を代表するイタリアンとして存在感を高めています。

名店【TACUBO】のスーシェフを経て独立したオーナーシェフ・北野氏が手がけるのは、素材のよさを直球で感じられる"テンションの高い"イタリア料理です。実家が営む鮮魚店からの魚、半頭買いする神戸牛、契約農家からの有機野菜など、信頼できる生産者との繋がりを軸に、食材が最もおいしい瞬間を捉えた一皿を届けます。ソムリエのコンノさんとの連携によるワインペアリングも、料理体験をさらに豊かなものにしています。