野菜巻きと沖縄炉端 炭島

一番人気のレタス巻き串をはじめとするおすすめの串料理の盛り合わせです！とりあえず迷ったらこれ♪

一番人気のレタス巻き串をはじめとするおすすめの串料理の盛り合わせです！とりあえず迷ったらこれ♪

当店不動のNo.1メニュー！秘伝の出汁でシャキふわ食感に♪ボリュームたっぷりなので、頼みすぎに注意！

たまごの半熟がたまらない、当店の大人気メニュー！

お酒が進む！クセになる！リピーター続出の１品♪

炭火焼きとの相性抜群で、男女共に根強いファンも！

万能ネギの食感と香ばしい香りがクセになる一品♪

炭火で焼いたえのきは食感も香ばしい香りも最高です♪

王道の組み合わせに一手間！サクサク食べれちゃう一品です♪

口の中で広がる温かトマトと塩気のあるベーコンの組み合わせは最高です！

地元にも愛される沖縄料理を代表する１品！こっちの話ですが、美味しいチャンプルー(沖縄の炒め物）を作るのって結構技術が必要なんです！当店ではめっちゃ美味しいチャンプルーを皆さんに食べてもらうため、食材の管理・火入れ・味付けと、細部にこだわって作っております！ぜひ当店のチャンプルーをご賞味あれ♪

チャンプルーで一番技術が必要なのがソーメンチャンプルーです！手前味噌ながら、当店のは旨いです♪

「幻の和牛」とも言われるとても希少な高級和牛「宮古牛」は、上質な肉質とさっぱりとした脂が特徴！そんな旨みたっぷりの宮古牛をお手軽に楽しんでいただける一品♪

希少な「幻の和牛」宮古牛のさらに希少部位サーロインを贅沢にステーキでご用意！！！上質な赤身の味わいと、くどくない脂の旨みでさらっと食べれてしまう極上ステーキ！まだ味わったことのない方にはぜひ食べてみてほしい一品♪

落花生を使った沖縄の郷土料理！風味と食感がクセになる一品♪

ハーブを食べて育った特別な山羊のお刺身！くさみがとても少なくてびっくりしますが、山羊です！「山羊はちょっと。。。」って食わず嫌いしている方、ぜひ当店で山羊デビューしてみてください♪

「くさみが少ないって言ってもね〜」って思ってるそこのあなたは、山羊ユッケ組です！「本当に山羊？」って言うと思います♪

豚の三枚肉を泡盛や醤油で甘辛く味付けした沖縄の人気な郷土料理！じ〜っくり煮込んでいるので、やわらか〜いです♪

沖縄のブランド豚「あぐー」を使用した餃子！あぐーの一番の特徴の旨みたっぷりな脂が餃子をさらに美味しくしてくれています♪感謝！

もずく酢が有名なもずくを、炭島では冷やして麺つゆでもご提供！これが食感・喉越し、最高なんです♪薬味でアレンジも楽しんでいただきたい一品！

みんな大好き、もずく酢です。そりゃ旨いです！

みんな大好き、海ぶどうです。プチプチ食感がたまらなく、そりゃ旨いです！

宮古島の愉快な酒呑みはみんなこれが大好きです！ほくほく温かいうちに是非♪

沖縄の県産品「紅芋」はポテトの仲間みたいなので、ポテトみたいにしてみました！お塩をまぶすことで甘みが増し、サクサク食感で止まらなくなる一品♪「これは発明級です！」と言われたこともあります！

地元の人も迷ったら何故か頼んでしまう定番の一品！ヘルシーな豆腐は揚げてもヘルシーなのか？ヘルシーじゃなくなるのか？そんなことは置いといて、どうぞ♪

アツアツの石皿に乗った出汁巻きたまごに、目の前でさらに追い出汁をぶっかけてご提供！味だけでなく、目でも美味しいシズル感抜群の、俗に言うインスタ映えな楽しい美味しい一品です♪

宮古島の人は本当にお刺身が大好きです！「そんな皆様に本当に安く本当に美味しいお刺身を食べてもらいたい！」「そしてあわよくば炭島に通っていただきたい！」そんな愛と下心から、県内外から本当に新鮮で美味しいものだけを取り寄せて、ガチの原価度外視の激安盛合わせにしました！オープン当初から税抜980円を謳い、変わらない価格で、もう後には引けない値上げできなくなってしまった自慢の一品です♪

デザートにパンは重たい！そんな感情が吹っ飛ぶぐらい美味しいぺろっと食べれちゃう一品です！鬼美味です！！！

さっきの鬼美味パンにアイス乗せてみると、鬼美味でした！

常連さんで、必ず白米とエビマヨを一緒に頼んで定食のように食べる方がいらっしゃいます！お酒にもお米にも合うプリップリな一品です♪

そんなエビマヨと時を同じくして生まれたのが料理長のエビチリです！エビマヨ派とエビチリ派はけっこう分かれます。僕は、夏はエビチリ、冬はエビマヨです！こちらも料理長自慢の美味しい一品です♪