湯火功夫

1 じゃがいも2 パクチー3 長ねぎ4 万能ねぎ5 白菜6 キャベツ7 レタス8 ブロッコリー9 レンコ10 小松菜11 ほうれん草12 にんにく13 春菊14 チンゲンサイ15 冷凍豆腐16 しいたけ17 もやし18 とうもろこし19 インスタントラーメン20 エリンギ21 ぶなしめじ22 コンツァイ23 筍

1 香薫ソーセージ2 油揚げ3 エビ団子4 カニカマ5 餅スティック6 油麩7 湯葉8 きくらげ9 白きくらげ10 干し湯葉11 ラーメン12 うずら卵13 スパム14 揚げパン

1 牛すじ麺2 ブンモジャ3 コーンヌードル4 じゃがいも麺5 コンフィ6 春雨7 さつまいも

1 豚肉団子2 福州魚団子3 レインボーロール4 フィッシュフライ5 開花ソーセージ6 桂花ソーセージ7 黄金軟骨団子8 海鮮豆腐9 水晶魚団子10 干し豆腐11 魚卵包み12 牛肉スライス13 腸詰14 生エビ団子

牛の蹄筋部位を使用し、弱火で2時間じっくり煮込んだ後、特製タレに漬け込み、味をしっかり染みこませました。コリコリとした食感で、脂っこさがなく、旨味たっぷりに仕上げてします。

牛のセンマイを使用し、下処理として水に2時間浸して臭みを抜き、さらに弱火で1時間煮込んだ後、独自開発の特製タレに漬け込みました。コリコリとした触感と豊かな旨味が特徴で、秘伝のレシピで仕上げています。

牛のスペアリブ肉を使用し、弱火で1.5時間煮込んだ後、独自の特製タレに漬け込み、じっくりと味を染み込ませました。とろけるように柔らかく、贅沢な味わいで舌を満たします。