KITCHEN BAR Clutch

◎おすすめ◎迷ったときにはまずこれ！お肉のメニューとお野菜メニューをバランス良く盛り込んだ贅沢な前菜盛り合わせです♪ご提供がスピーディーなのも自慢◎おいしいお酒とともに、あれこれつまんでお楽しみください☆

S 750円M 980円

◎おすすめ◎ロース＆もも肉

わさび醬油でどうぞ！

自家製ポン酢でもも肉と薬味を和えた一品です。

ごま油と塩でいただく、炙り河内鴨ロース！絶品です！

炙ることで鴨の脂の旨味がより一層引き立ったおすすめの一品です。

河内鴨は大阪府松原市の「ツムラ本店」のみで扱われている合鴨です。明治時代初期より餌の種類、飼育方法、鮮度管理など徹底した一貫性産で臭みも無く生でも食べられるジューシーかつ濃厚な旨みを持つ鴨です。牛・豚・鶏とは異なる脂の性質で、血中コレステロールを下げ、生活習慣病の予防にもなる健康食材です。脂っぽいと思われがちですが魚の油と同じで脂肪が体内に蓄積されることのないヘルシー食材です。

◎売れ筋◎鴨肉に次ぐ、当店の名物☆旬野菜を使ったメニューも多数ご用意しています！契約農家の広井農園さんを中心に、全国から仕入れる多彩な顔ぶれ。中には変わり種もちらほらです。シンプルに焼きメニューで、あるいはアツアツアヒージョで♪お好みの味を見つけてみてください！

柚子香る◎売れ筋◎そば〜沖縄そばを使用〜

鹿児島県奄美群島の郷土料理を鴨で表現しました。

◎売れ筋◎

柚子香る◎売れ筋◎そば〜沖縄そばを使用〜

鹿児島県奄美群島の郷土料理を鴨で表現しました。

季節によって旬のものを召し上がって頂きたいのでメニューにのっていないものもあるかも？！お気軽にスタッフにおたずねください！

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください