貝と海老そして蟹

独自のルートで仕入れた生きているオマール海老を、白ワインとハーブを入れた「ストウブ」という極上鍋で蒸して旨味を閉じ込めます！シンプルですがオマール海老本来の美味しさを一番味わえる食べ方です。極上鍋の蓋を開けたときにぶわっと広がる潮の香りとワインとハーブの入り混じった何とも言えない香りはもう辛抱たまりません！なぜ生きている(活け)ことにこだわるのか、それは、オマール海老は生きている新鮮なうちに加熱・下処理することによって、弾力のあるブリブリな食感や嚙むほどに広がる凝縮感のある旨みを存分に楽しむことができるのです。オマール海老は直前まで海水の中で保管しており、冷凍のものや鮮度が落ちたものだとこうはいきません！もちろんさばいてから食べやすく提供します！あなたはハサミを持たなくても大丈夫です！店主ひろしが修業時代に本場イタリアで食べた感動の味をあなたにもぜひ食べて頂きたいです！

１コ680円～ 4コ以上がお得！！提供方法はシンプルに、国産レモンを添えるだけ！牡蠣本来の旨みをストレートに楽しんでいただけます。さらに、全国各地の産地から厳選して仕入れています。

天使の海老、いくら、ムール貝、牡蠣、ベニズワイガニこれらを全部使ったオールスターな逸品です！　　それぞれの食材から出たスープが凝縮されて混ざり合ってもう旨味の大洪水です！濃厚な出汁に溺れてください！　　そして、断面が楕円状で平たい食べ堪えのあるリングイネがスープと絡みまくってその旨味をすべて受け止めます。　　味付けには特別なものは使いません。イタリアのシチリアで天日干しにした海塩と、魚介から出るうま味で十分おいしくなります。勝手においしい料理になってくれるパスタなのです。　　大人がご褒美に食べたくなるような、まさに贅沢な一品です。　　見栄えもよく思わず写真を撮りたくなっちゃいますね！

こんなポテサラ食べたことない！？当店の一番の名物料理です！貝と海老、蟹が全部入ったポテトサラダです！

蟹身と蟹味噌を合わせてフォンデュソースにしました！パンやチーズをつけてどうぞ！

大人気の天使の海老のお刺身とホタテ貝のお刺身の盛り合わせ！

具材は海老、ホタテ貝、カキが入ってぐつぐつと！お好みでスパイスアヒージョやチーズフォンデュ風アヒージョも！ご飯が余ったら追いパン 100円・追いめし 200円

豚の代わりにプリプリの海老が入った、豚平焼きならぬ海老平焼き！大和芋も入ってふわとろ食感、ソースとマヨネーズの組み合わせは鉄板です！

大きい海老とホタテ貝がごろごろと、有機エキストラバージンオリーブオイルと有機アップルビネガーを使ったドレッシングでさっぱりと！

ニューカレドニアのきれいな海で育てられた天使の海老は、もっちりとした食感で甘味と旨味が強く、とても美味しい海老です。

北海道産の甘みの強い貝柱です！大きいサイズのものをご用意しております！

貝の出汁のおいしさが味わえる一品です！

マカロニとチーズと蟹みそがたっぷり入ったカニグラタンです！

味付けはシンプルに黒コショウのみ！レモンをぎゅっとかけ、ピリッとした味付けにお酒が進みます！うま味のスープに浸されたパンも絶品！

カニ玉のスペイン風！ふわふわなオムレツにチーズをかけて！

ケイジャンスパイスをまぶしたスパイシーな一品です。ビールやレモンサワーに良く合います！

ホクホクねっとり食感と香ばしい香りのポテトフライです！

しじみの出汁を活かしたさらっとしたカレーです！小麦粉も不使用、オイルも極力少なめにしているので重たくなく、お茶漬け感覚で食べれる〆にぴったりのカレーです！ここでしか食べられない創業100年のヤブキ和漢薬局とコラボした薬膳カレー「めちゃくちゃ美味しい肝宝カレー」を是非どうぞ！

島根県井ゲタ醤油さんのしじみ醤油や、九州ヒシク醤油さんの甘い醤油など4種類の醤油をブレンドした返しと、しじみの出汁を合わせた優しいらーめんです！プラス100円で付けられる貝飯は残りのスープをかけてだし茶漬け風に。

ワタリガニ丸ごと１匹！幅広の生パスタに人気のトマトクリームソース！