シェルブール

厚切りトーストにハムを乗せた目玉焼き。そして自家製ドレッシングをかけたサラダを楽しめる人気No1のモーニングです。アイスコーヒーの場合は640円になります。

玉子サンドと野菜＆ハムサンドのミックス。懐かしい手作りサンドをお楽しみいただけます。アイスコーヒーの場合は800円になります。

外は焼き立てさっくり。中はジューシーな焼きサンド。人気の逸品です。仕上げ方はグランマスターの気分で変わりますのでご了承ください。アイスコーヒーの場合は670円になります。

玉子を乗せたトーストのモーニングです。アイスコーヒーの場合は750円になります。

シンプルにトーストとコーヒーのみ。軽めに済ませたい方はどうぞ。

モーニングの時間帯は食事の有無にかかわらず、コーヒー・紅茶がお安くなっています。アイスは20円プラス。

人形町・肉の名店「日山」さんから仕入れるこだわりの国産ビーフを使用。開店以来秘伝の自家製ダレで焼く焼肉丼です。

海老とベーコンを使用して、ケチャップ味で炒めあげる開店以来変わらない味。シェルブール自慢の一品です。

毎日継ぎ足しながら煮込むミートソースは濃厚な味わい。スパゲティを炒めたうえに、そのミートソースをたっぷりかけてお召し上がりいただきます。

醤油とかつおだしを効かせた和風スパゲティ。海苔の風味と合わさって食欲がマシマシになります。開店以来の人気メニュー。

開店から45年間のこだわり…スパゲティの麺は前日にボイルし寝かせることでモチっとした食感が出てきます。オーダーごとに強めの火力で炒めるので熱々で香ばしい味わいが楽しめます。

グランマスターの創作パスタ。醤油を少々＋ソースを使い味付けしたスパゲティ。海老に野菜もしっかり入り、焼きそばのスパゲティバージョンに仕上がっています。

こちらも開店以来の伝統メニュー。当時は生のバジルもあまりなく「乾燥バジル」を使用した炒めスパゲティとなっています。懐かしい素朴な味わいです。

当店開店以来の「謎スパ」であるシシリアンは、カレー粉を入れて炒めるスパゲティ。なぜ‥シシリアンなのかは‥は開店以来の謎です。

ニンニクを使い、しっかり炒める「炒めペペロンチーノ」野菜も入ってボリューム感もありますよ。

明太子をしっかり乗せた炒めスパゲティ。海苔をかけてあります。明太子はよく混ぜてお召し上がりください。

炒めスパゲティにカレーソースをかけた逸品です。リピーター多いメニュー。

濃厚なハヤシソースをかけた炒めスパゲティ。

お食事メニューをご注文のお客様は230円で追加できます。アイスは250円です。

まとめて炒めることはせず「一人前ずつ」炒めますので、少しお時間がかかる場合がございます。

ソース風味に味付けした炒めメシ。香ばしくて海老がぷりぷりしていてとてもおいしい（と思います）リピーターの多い、グランマスターの創作メニューです。

ピラフも炒めます。シンプルですけど奥深い逸品。しっとり感も残しつつ炒め、仕上げに「日本酒」も加えてしっとり仕上げるのがシェルブールのこだわりです。

玉子を使用したピラフ。もはやチャーハンに近いメニュー。というかチャーハンか？

開店以来の人気メニュー。ドライカレーはカレー粉をまぶしながら仕上げる昭和を代表する炒めメシ。カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。

海老を入れました。

ピラフには海老を入れるととてもおいしくなります。

シェルブールのカレーとハヤシには、日山さんの国産ビーフを使用。継ぎ足しながら作っていくので「濃厚」な味わいが楽しめる「こだわり」のメニューになっています。お値段もミニサラダ・味噌スープがついて850円とお得な価格設定になっています。

こだわりのビーフカレー。濃厚でスパイシーですが、毎日のように煮込み・継ぎ足しを繰り返すことでまろやかで丸い味わいに（たまにリセットされて新鮮なルーになることがあります）

こだわりのハヤシライス。こちらも国産ビーフ使用・濃厚な味わいが楽しめる「昭和の味」ハヤシライス（こちらもたまにリセットされることがあります）

とても大盛になります。感覚でいうと２倍くらいになっていると思います。ここはグランマスターのこだわりです。コメの価格高騰も関係なく気合の大盛になりますのでご注意下さい。

いろいろありますが代表的なものをご紹介します。

モーニングと同じくこだわり・人気の逸品。

伝統・昭和の味を継承するこだわりのピザトースト。少しお時間をいただきます。開店当時は「ハイカラ」な逸品でした。