トレスカ

オーガニック

ケイマス・カベルネの生産者から

砂漠での8年間

サクサクの揚げたシナモンシュガードーナツホール、イタリアンバニラビーンジェラート、砕いたピスタチオ、ハチミツドリズル

エスプレッソアングレーズ、バニラジェラート

ラム酒風味のマスカルポーネとエスプレッソに浸したレディフィンガーが層になったイタリアのデザート

モダンなペストリーカンノーリのトリオ：チョコレート、リコッタ、カスタード

リッチなファッジのような、グルテンフリーのチョコレートケーキ。ハチミツ風味のホイップクリームと一緒に。

季節限定のソルベとジェラートの選りすぐり

バニラウォッカ、ベイリーズ、フランジェリコ、カリュア、エスプレッソ

シトラスウォッカ、リモンチェッロ、プロセッコ

エンプレスジン、セントジェルメンエルダーフラワーリキュール、バジル、レモン、ソーダ

アペロール、パイナップル風味のウォッカ、プロセッコ

リッテンハウス・ライ、アマーロ・デル・エトナ、クルプニク・ビターズ

クレメンタインウォッカ、ドメーヌカントン、ライム、クランベリーをアップで提供

ルナスール・ブランコ・テキーラ、アペロール、グレープフルーツ、スパークリングローズ・オン・ザ・ロックス

ティトス・ウォッカ、シャンパン、ライム、クランベリー、ドメーヌ・ド・カントン

グレンジャーのデラックスオーガニックウォッカ、ピーチスナップス、ピーチピューレ、フィーバーツリージンジャービール

ヘンドリックス ジン、クレオス マスティハ、コンビエ ブラックベリー、シンプルシロップ、ライム

ブランディ、コアントロー、シンプルシロップ、ビターズ、ダーティーチェリー

グレンジャーのデラックスオーガニックウォッカ、コアントロー、セントエルダーナチュラルエルダーフラワーリキュール、クランベリー、ライム

バルサミックグレーズ、ピクルドビダリア玉ねぎ

ミンティードラムオージュ

マリネグリルしたタコ、焼きユーコンポテト、ブロッコリーニ、白豆、にんにく、オリーブオイル、レモン

新鮮なブラータ、焼き金ビーツ、スライスしたスイカ、ベビーアルグラ、トーストした松の実、熟成バルサミコ

ロブスター、エビ、ホタテ、クリーミーなパルメザンソース、ロブスターラビオリ。

メインロブスターテールの肉、シーフード、エビ、イカ、ムール貝、ケイパー、エシャロット、ニンニクを天使の髪パスタと一緒にスパイシーなポモドーロソースで。

ソテーした鶏胸肉、野生のキノコ、エシャロット、ほうれん草、プロシュート、プロボローネ、マルサラワインソース、シェフの選んだパスタの上に

ビステッカ・フィオレンティーナ- グリルされた14オンスのプライムデルモニコステーキ、ローストしたベビーユーコンポテト、サuteedしたベビースピナッチ、にんにく、エシャロット、削ったパルメザンチーズ、ハウスステーキソース。

準備についてはサーバーにお尋ねください)

焼き野菜ラビオリ、ポモドーロ、アスパラガス、ズッキーニの麺

新鮮なマッシュルームのメドレー、カリフラワーと米粉のクラスト、ビーガンモッツァレラ、トリュフオイル

Swayman Special 〜 ジェレミーの試合前のお気に入り.... 当店の有名なチキンパルメザン、エンジェルヘアパスタ、すべてをクリーミーなトマトウォッカクリームソースで

グリルチキンマルサラ串

冷やしたジャンボエビのカクテル、アトミックホースラディッシュソース

クリスピーなパン粉で衣をつけたお米のボールで、ほうれん草、挽き肉ソーセージ、モッツァレラチーズ、ポモドーロソースが詰まっています

串刺しのヘイルームベビートマト、新鮮なモッツァレラ、バジル、バルサミコ酢の煮詰め

イタリア風の焼き肉団子、ポモドーロ、パルメザンチーズ

ローマトマト、バジル、ゴートチーズ、フォカッチャクロスティーニ

カリカリのカラマリリング、スパイシーアイオリ、ポモドーロソース

イタリアンの肉とチーズ、焼き野菜、マリネアーティチョークとオリーブ

フムス、タブーリ、フェタチーズ入りフィロ三角形、ラムミートボール、グリルドギリシャソーセージ、マリネオリーブ、ピタチップ

シェフの選りすぐりの輸入アーティザナルチーズとフルーツ

ペパロニ、イタリアンソーセージ、キャラメリゼ玉ねぎ、ローストしたピーマン、モッツァレラ

オリーブオイル、ローストガーリック、ローズマリーパルメザン、フォンティーナ

刻んだロメインレタス、クリーミーなトリュフとパルメザンドレッシング、オリーブタパナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミックドレッシング

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、チキンブロス

鶏肉、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイルを炒めたもの

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラーナパルメザン

グリルしたナス、ファイアローストしたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

グリルされた大西洋サーモン、ブロッコリーニアーリオリオ、ハーブローストしたベビーポテト

ソテーした鶏胸肉、野生のキノコ、エシャロット、ほうれん草、プロシュート、プロボローネ、マルサラワインソース

グリルされた12オンスのNYサーロイン、ゴルゴンゾーラバター、チポリーニオニオン、グリルされたアスパラガス、ガーリックマッシュ

ノースエンドのクラシックを特集

挽いた子牛とサーロイン、シポリーニオニオン、ファイアローストピーマン、新鮮なモッツァレラ、トマトバジルソース、グリルしたフォカッチャ

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、チキンブロス

刻んだロメインレタス、クリーミーなトリュフとパルメザンドレッシング、オリーブタパナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミックドレッシング

グリルしたナス、ファイアローストしたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

ワイルドマッシュルームラグ、ほうれん草

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラーナパルメザン

メイン州産ロブスターの詰め物入りパスタ、干しトマトクリーム、メイン州産ロブスターの肉のガーニッシュ

鶏肉、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイルを炒めたもの

ブラックタイガーシュリンプ、ローストガーリック、レモンバター、白ワイン、梅トマト、ベビースピナッチ、タリアテッレ

グリルしたフィレミニョン、ワイルドマッシュルームのデミグラスソース、ローストアスパラガス、ガーリックマッシュポテト

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、ルッコラサラダ、レモンビネグレット

ソテーした鶏胸肉、野生のキノコ、エシャロット、ほうれん草、プロシュート、プロボローネ、マルサラワインソース

地元のコッドをパン焼きにし、ロブスターのシャンピ、ハーブで焼いたベビーポテト、ブロッコリーニのアーリオ・オーリオ

グリルされた大西洋サーモン、ブロッコリーニアーリオリオ、ハーブローストしたベビーポテト

オリーブオイルとローズマリーで焼き、ローストしたベビーユーコンポテト、ブリュッセルスプラウト、ハウスステーキソースを添えて

ノースエンドのクラシックを特集

トマトロブスターブロス、サフラン、レモンバター、クロスティーニ

自家製チキンパルメザンを使った揚げワンタン、ポモドーロディッピングソース付き。

カリカリの手切りフライ、パルメザン、ハーブ、ローストガーリックアイオリ、トリュフケチャップ。

メイン州のロブスター、ブールサンチーズ、バター風味のパン粉を詰めた国内産のマッシュルームに、オランデーズソースをトッピングしました。

クリーミーなフレッシュモッツァレラ、ベビーヘirloomトマト、バジル、ハウスバルサミコ、クロスティーニ

コーンミールをまぶしたカラマリとスパイシーなチェリーペッパー、カラブリアペッパーアイオリ、ポモドーロソース。

カリカリのコーントルティーヤチップ、シュレッドモッツァレラ、ボロネーゼ、ホイップリコッタ、チェリーペッパー。

焼きナスのカツレツ、赤と黄色のトマト、新鮮なモッツァレラ、焚き火で焼いたピーマン、ポモドーロ、バルサミコの reduction。

ほうれん草、挽き肉、モッツァレラチーズ、ポモドーロソースを詰めた、カリカリのパン粉をまぶしたライスボール。

挽き子牛肉とサーロイン、チポリーニ玉ねぎ、火で焼いたピーマン、新鮮なモッツァレラ、トマトバジルソース、グリルしたフォカッチャ、ホイップリコッタ。

胡椒を振った焼き加減の良いテンダーロイン、ベビーアルグラ、ケイパー、シャロット、削ったグラナパダーノ、ガーリックアイオリ、クロスティーニ。

ロメイン、フォカッチャクルトン、ホワイトトリュフオイル、パルメザン

ロメインレタス、ベビーヒルムトマト、赤玉ねぎ、きゅうり、アーティチョークハート、ローストペッパー、イタリアンコールドカットとチーズ、オレガノビネグレット。

イタリアの肉とチーズ、マリネしたアーティチョークのハート、焚き火で焼いたピーマン、シェフのチーズセレクション、マリネしたオリーブ、グリルしたアスパラガス、ベビーグリーン、オレガノビネグレット。

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、ベビーエアルームトマト、マリネした玉ねぎ、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング。

バッファローモッツァレラ、ポモドーロ、バジル、オリーブオイル。

刻んだニンニク、オリーブオイル、モッツァレラ、ゴートチーズ、パルメザン、ルッコラ。

ソプレッサータ、ペパロニ、イタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、焚き火で焼いたピーマン、モッツァレラ、パルメザン。

自家製の肉団子、ホイップリコッタ、モッツァレラ、パルメザン

エビのソテー、スカンピスタイル、ベビーヘリテージトマト、バジル。

ブラックタイガーシュリンプ、ローストガーリッククリーム、レモン、白ワイン、プラムトマト、ベビースピナッチ、新鮮なオレガノ、タリアテッレ。

挽き肉サーロイン、イタリアンソーセージ、パンチェッタ、グラナ・パルミジャーノ、クリーム、タリアテッレ

グリルしたナス、火で焼いたピーマン、ベビーヘリテージトマト、ローストガーリック、スモークモッツァレラ。

自家製リコッタニョッキ、野生のキノコラグー、ほうれん草。

新鮮な地元のチェリーストーン、刻んだアサリ、スライスしたニンニク、白ワイン、オリーブオイル、パセリ、ベビーヘリテージトマト、リングイネ。

メイン州のロブスターを詰めたラビオリ、干しトマト、クリーミーなロブスターソース。

パンチェッタ、エンドウ豆、シャロット、ニンニク、クリーム、パルメザンチーズ、卵、自家製スパゲッティ

選択肢:

軽くパン粉をまぶしたナスをソテーし、モッツァレラチーズとポモドーロ、シェフの選んだパスタと一緒に焼きました。

パンで焼いた甘い海のホタテ、ブラウンバター、セージ、レモン、季節の野菜リゾット。

パンで焼いたスタトラー胸肉、プロシュート、プロヴォローネ、野生のキノコ、アーティチョークのハート、レモン風味のパンジュ、ジェメリ。

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、ルッコラサラダ、レモンとオリーブオイルのビネグレット。

グリルしたフィレミニョン、ローストしたベビー・ユコン、季節の野菜、デミグラス、ロブスターの詰まったマッシュルーム。

グリルしたセンターカットのソードフィッシュ、ベビーヘリテイジトマト、ケイパー、赤玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、カペッリーニ。

野生捕獲のサーモン、温かいクスクスサラダ、ブロッコリーニ。

オーガニック

ケイマス・カベルネの生産者から

砂漠での8年間

カリカリの揚げたシナモンシュガーのドーナツホール、イタリアンバニラビーングラジェ、砕いたピスタチオ、ハニードリズル

エスプレッソアングレーズ、バニラジェラート

エスプレッソに浸したレディフィンガーとラム風味のマスカルポーネの層

モダンペストリーのカノリのトリオ：チョコレート、リコッタ、カスタード

リッチなファッジのような、グルテンフリーのチョコレートケーキにハチミツを絡めたホイップクリーム

季節のソルベとジェラートのセレクション

バニラウォッカ、ベイリーズ、フランジェリコ、カルーア、エスプレッソ

シトラスウォッカ、リモンチェッロ、プロセッコ

グレインジャーズ デラックス オーガニック ウォッカ、コアントロー、セントエルダー ナチュラル エルダーフラワー リキュール、クランベリー、ライム

クレメンタインウォッカ、ドメーヌ・ド・カントン、クランベリー、ライム

フォー・ローゼズ・バーボン、アペロール、アマーロ、レモンジュース

エンプレスジン、セント・ジャーマン・エルダーフラワー・リキュール、バジル、レモン、ソーダ

リッテンハウスライ, アマーロ・デル・エトナ, クルプニクビターズ

アペロール、コルヴスグリルパイナップルウォッカ、プロセッコ

グレンジャーのデラックスオーガニックウォッカ、パマザクロリキュール、ライムジュース、フィーバーツリージンジャービア

ヘンドリックスジン、クレオスマスティハ、コンビエブラックベリー、シンプルシロップ、ライム

ルナズール・レポサド・テキーラ、セント・ジョージ・スパイスト・リキュール、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャー・リキュール、ライムジュース、シンプルシロップ

21シードのキュウリとハラペーニョを infusedしたテキーラ、コアントロー、グアバアガベ、ライムジュース

リモンチェッロ、キュウリミントウォッカ、セントエルダー ナチュラル エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、シンプルシロップ

黄金のビーツのカルパッチョ、クリーミーなブッラータ、トーストした松の実、ザクロの種、熟成バルサミコ、クロスティーニ

パスタの層、ハウスボロネーゼ、ホイップリコッタ、ポモドーロ、モッツァレラ、カリカリのガーリックブレッド

卵の衣をつけて焼いたソールのフィレ、ガーリック風味のベビーほうれん草、マッシュド・ユコンポテト、レモンケイパークリームソース

ロブスター、エビ、ホタテ、クリーミーなパルメザンソース、ロブスターニョッキ。

メインのロブスターの尾肉、海のホタテ、エビ、イカ、ムール貝、ケイパー、シャロット、ガーリックをスパイシーなポモドーロソースで和え、エンジェルヘアパスタと共に提供します。

鶏胸肉のソテー、野生のキノコ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース、シェフの選んだパスタの上に。

煮込んだラムシャンク、ローストした冬野菜、マッシュドユコンポテト、パンジュ

16オンスのポーターハウスチョップ、ローストペッパー、チポリーニオニオン、ポモドーロ、パルメザンクラスト、カッペリーニアーリオオーリオ

準備についてはサーバーにお尋ねください)

ロースト野菜のラビオリ、ポモドーロ、アスパラガス、ズッキーニヌードル

新鮮なキノコの盛り合わせ、カリフラワーと米粉のクラスト、ヴィーガンモッツァレラ、トリュフオイル

スウェイマンスペシャル ～ ジェレミーの試合前夜のお気に入り.... 当店自慢のチキンパルメザン、エンジェルヘアパスタ、クリーミーなトマトウォッカクリームソースで

グリルチキンマルサラの串焼き

冷たいジャンボシュリンプカクテル、アトミックホースラディッシュソース

クリスピーなパン粉をまぶしたライスボール、ほうれん草、挽き肉ソーセージ、モッツァレラチーズ、ポモドーロソース入り

串刺しの伝統的なベビートマト、新鮮なモッツァレラ、バジル、バルサミコの reduction

焼きたてのイタリアンミートボール、ポモドーロ、パルメザンチーズ

ローマトマト、バジル、ゴートチーズ、フォカッチャクロスティーニ

カリカリのイカリング、スパイシーアイオリ、ポモドーロソース

イタリアの肉とチーズ、ローストした野菜、マリネしたアーティチョークとオリーブ

フムス、タブーリ、フェタチーズ入りフィロ三角形、ラム肉団子、グリルしたギリシャソーセージ、マリネしたオリーブ、ピタチップス

シェフが選んだ輸入の職人チーズとフルーツの盛り合わせ

ペパロニ、イタリアンソーセージ、キャラメライズオニオン、ローストペッパー、モッツァレラ

オリーブオイル、ローストガーリック、ローズマリーパルメザン、フォンティーナ

刻んだロメインレタス、クリーミーなトリュフとパルメザンのドレッシング、オリーブタプナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、鶏のブロス

鶏肉のソテー、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラナ・パダーノ

グリルしたナス、焚き火で焼いたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

グリルしたアトランティックサーモン、ブロッコリーニのアーリオオーリオ、ハーブローストのベビーポテト

鶏胸肉のソテー、野生のきのこ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース

グリルした12オンスのNYサーロイン、ゴルゴンゾーラバター、チポリーニオニオン、グリルアスパラガス、ガーリックマッシュ

ノースエンドのクラシックをフィーチャー

挽き肉の子牛とサーロイン、チポリーニ玉ねぎ、火で焼いたピーマン、新鮮なモッツァレラ、トマトバジルソース、グリルしたフォカッチャ

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、鶏のブロス

刻んだロメインレタス、クリーミーなトリュフとパルメザンのドレッシング、オリーブタプナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

グリルしたナス、火で焼いたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

野生のキノコラグー、ほうれん草

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラナ・パダーノ

メインのロブスターを詰めたパスタ、サンドライドトマトクリーム、メインのロブスター肉のガーニッシュ

鶏肉のソテー、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル

ブラックタイガーシュリンプ、ローストガーリック、レモンバター、白ワイン、プラムトマト、ベビースピナッチ、タリアテッレ

グリルしたフィレミニョン、野生のキノコのデミ、ローストアスパラガス、ガーリックマッシュ

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、アルグラサラダ、レモンビネグレット

鶏胸肉のソテー、野生のキノコ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース

地元のタラのパンシアード、ロブスターのスカンピ、ハーブローストのベビーポテト、ブロッコリーニのアーリオオーリオ

グリルしたアトランティックサーモン、ブロッコリーニのアーリオオーリオ、ハーブローストのベビーポテト

グリルされ、オリーブオイルとローズマリーでブラシをかけられた、ローストされたベイビー・ユコン、ブリュッセルスプラウト、ハウスステーキソース

ノースエンドのクラシックをフィーチャー

トマトロブスターブロス、サフラン、レモンバター、クロスティーニ

パンフライワンタンとハウスチキンパルメザン、ポモドーロディッピングソース。

カリカリの手切りフライ、パルメザン、ハーブ、ローストガーリックアイオリ、トリュフケチャップ。

国内産のマッシュルームにメイン州のロブスター、ブールサンチーズ、バター風味のパン粉を詰め、オランデーズソースをかけた料理。

クリーミーなフレッシュモッツァレラ、ベビーヘリテイジトマト、バジル、ハウスバルサミコ、クロスティーニ

コーンミールをまぶしたカラマリとスパイシーなチェリーペッパー、カラブリアペッパーアイオリ、ポモドーロソース。

カリカリのトルティーヤチップス、シュレッドモッツァレラ、ボロネーゼ、ホイップリコッタ、チェリーペッパー。

焼きナスのカツレツ、赤と黄色のトマト、新鮮なモッツァレラ、焚き火で焼いたピーマン、ポモドーロ、バルサミコの減少。

ほうれん草、挽き肉ソーセージ、モッツァレラチーズ、ポモドーロソースを使ったカリカリのパン粉をまぶしたライスボール。

挽き肉の子牛とサーロイン、チポリーニ玉ねぎ、火で焼いたピーマン、新鮮なモッツァレラ、トマトバジルソース、グリルしたフォカッチャ、ホイップリコッタ。

ペッパーで焼いたテンダーロイン、ベビーアルグラ、ケイパー、シャロット、削ったグラナパダーノ、ガーリックアイオリ、クロスティーニ。

ロメイン、フォカッチャクルトン、ホワイトトリュフオイル、パルメザン

ロメイン、ベビーヘリテイジトマト、赤玉ねぎ、きゅうり、アーティチョークハート、ローストペッパー、イタリアンコールドカットとチーズ、オレガノビネグレット。

イタリアの肉とチーズ、マリネしたアーティチョークのハート、焚き火で焼いたペッパー、シェフのチーズセレクション、マリネしたオリーブ、グリルしたアスパラガス、ベビーグリーン、オレガノビネグレット。

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、ベビーエアルームトマト、マリネした玉ねぎ、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング。

バッファローモッツァレラ、ポモドーロ、バジル、オリーブオイル。

刻んだニンニク、オリーブオイル、モッツァレラ、ゴートチーズ、パルメザン、アルグラ。

ソプレッサータ、ペペローニ、イタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、ファイアローストペッパー、モッツァレラ、パルメザン。

自家製の詰め物入りミートボール、ホイップリコッタ、モッツァレラ、パルメザン

ソテーしたエビ、スカンピスタイル、ベビーヘリテージトマト、バジル。

ブラックタイガーシュリンプ、ローストガーリッククリーム、レモン、白ワイン、プラムトマト、ベビースピナッチ、フレッシュオレガノ、タリアテッレ。

挽き肉サーロイン、イタリアンソーセージ、パンチェッタ、グラナパダーノ、クリーム、タリアテッレ

グリルしたナス、火で焼いたピーマン、ベビーヘリテージトマト、ローストガーリック、スモークモッツァレラ。

自家製リコッタニョッキ、野生のキノコラグー、ほうれん草。

新鮮な地元のチェリーストーン、刻んだハマグリ、スライスしたニンニク、白ワイン、オリーブオイル、パセリ、ベビーヘリテイジトマト、リングイネ。

メインのロブスターを詰めたラビオリ、干しトマト、クリーミーなロブスターソース。

パンチェッタ、エンドウ豆、シャロット、ニンニク、クリーム、パルメザン、卵、自家製スパゲッティ

選択肢:

軽くパン粉をまぶしたナスをソテーし、モッツァレラ、ポモドーロ、シェフの選んだパスタと一緒に焼きました。

パンで焼いた甘い海のホタテ、ブラウンバター、セージ、レモン、季節の野菜のリゾット。

パンロースト スタトラー ブレスト、プロシュート、プロヴォローネ、ワイルド マッシュルーム、アーティチョーク ハーツ、レモニー パン ジュ、ジェメッリ。

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、ルッコラサラダ、レモンとオリーブオイルのビネグレット。

グリルしたフィレミニョン、ローストしたベイビー・ユコン、季節の野菜、デミグラス、ロブスター詰めマッシュルーム。

グリルしたセンターカットのソードフィッシュ、ベビーヘリテイムトマト、ケイパー、赤玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、カペッリーニ。

野生のサーモン、温かいクスクスサラダ、ブロッコリーニ。

オーガニック

カイマスカベルネの生産者から

砂漠で8年

カリカリの揚げシナモンシュガー ドーナツ ホール、イタリアン バニラ ビーン ジェラート、砕いたピスタチオ、ハニードリズル

エスプレッソアングレーズ、バニラジェラート

エスプレッソに浸したレディフィンガーとラム風味のマスカルポーネの層

モダンペストリーのカノーリのトリオ：チョコレート、リコッタ、カスタード

リッチなファッジのような、グルテンフリーのチョコレートケーキにハチミツを絡めたホイップクリーム

季節のソルベとジェラートのセレクション

バニラウォッカ、ベイリーズ、フランジェリコ、カフラ、エスプレッソ

シトラスウォッカ、リモンチェッロ、プロセッコ

ティトの手作りウォッカ、ヘンドリックスジン、リレ・ブラン

フォー ローズ バーボン、アペロール リキュール、アマーロ ノニーノ、レモン ジュース

グレインジャーズ デラックス オーガニック ウォッカ、セントエルダー ナチュラル エルダーフラワー リキュール、コントロー、ライムジュース、クランベリージュース

グレンジャーズデラックスオーガニックウォッカ、パマザクロリキュール、コアントロー、ライムジュース

エンプレスジン、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、バジル、レモン、ソーダ

リッテンハウスライ, アマーロデルエトナ, クルプニクビターズ

アペロール、コルヴスグリルパイナップルウォッカ、プロセッコ

フィジェンザフィグウォッカ、ライムジュース、ジンジャービール

タンカレージン、クランベリージュース、プロセッコ

ルナズールレポサドテキーラ、セントジョージスパイスリキュール、ドメーヌドカントンジンジャーリキュール、ライムジュース、シンプルシロップ

21シードキュウリハラペーニョ infused テキーラ、コアントロー、グアバアガベ、ライムジュース

リモンチェッロ、キュウリミントウォッカ、セントエルダー ナチュラル エルダーフラワー リキュール、レモンジュース、シンプルシロップ

フォーローズバーボン、メープルシロップ、アンゴスチュラビターズ

クラウンロイヤル、アップルサイダー

ライムジュース クランベリージュース ミント スプライト

ライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、フィーバーツリージンジャービア

温かい赤と黄色のベビーヘリテイジトマト、ローストしたペッパー、トーストしたガーリック、シャロット、新鮮なバジル、バーモントの山羊チーズ、熟成バルサミコ、ガーリック風味のチャバタパン

パスタの層、ハウスボロネーゼ、ホイップリコッタ、ポモドーロ、モッツァレラ、カリカリのガーリックブレッド

ソテーしたチキン、ブロッコリーニ、ベビートマト、オリーブオイル、ガーリック、リガトーニメッツィ

ロブスター、エビ、ホタテ、クリーミーパルメザンソース、ロブスターニョッキ。

メインロブスターの尾肉、海のホタテ、エビ、イカ、ムール貝、ケイパー、シャロット、ガーリックをスパイシーポモドーロソースとエンジェルヘアパスタで

ソテーした鶏胸肉、野生のきのこ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロボローネ、マルサラワインソース、シェフの選んだパスタの上に。

ローストペッパー、チポリーニオニオン、ポモドーロ、パルメザンクラスト、カペッリーニアーリオオーリオ

サーバーに調理法を尋ねてください)

ロースト野菜のラビオリ、ポモドーロ、アスパラガス、ズッキーニヌードル

新鮮なマッシュルームの盛り合わせ、カリフラワーと米粉のクラスト、ビーガンモッツァレラ、トリュフオイル

スウェイマンスペシャル〜ジェレミーの試合前の夜のお気に入り.... 当店自慢のチキンパルメザン、エンジェルヘアパスタ、クリーミートマトウォッカクリームソースで

グリルチキン・マルサラの串

冷たいジャンボシュリンプカクテル、アトミックホースラディッシュソース

クリスピーなパン粉をまぶしたライスボール、ほうれん草、挽き肉ソーセージ、モッツァレラチーズ、ポモドーロソース入り

串刺しのエアルームベビートマト、新鮮なモッツァレラ、バジル、バルサミコの reduction

焼きイタリアンミートボール、ポモドーロ、パルメザンチーズ

ローマトマト、バジル、ゴートチーズ、フォカッチャクロスティーニ

カリカリのカラマリリング、スパイシーアイオリ、ポモドーロソース

イタリアの肉 チーズ、ロースト野菜、マリネしたアーティチョーク オリーブ

フムス、タブーリ、フェタチーズ入りフィロ三角形、ラムミートボール、グリルしたギリシャソーセージ、マリネオリーブ、ピタチップス

シェフの選んだ輸入アーティザナルチーズとフルーツ

ペパロニ、イタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、ローストペッパー、モッツァレラ

オリーブオイル、ローストガーリック、ローズマリーパルメザン、フォンティーナ

刻んだロメインレタス、クリーミートリュフパルメザンドレッシング、オリーブタプナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、鶏のブロス

鶏肉のソテー、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラナ・パダーノ

グリルしたナス、焚き火で焼いたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

グリルしたアトランティックサーモン、ブロッコリーニアーリオオーリオ、ハーブローストベビーポテト

鶏胸肉のソテー、野生のきのこ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース

グリルした12オンスのNYサーロイン、ゴルゴンゾーラバター、チポリーニオニオン、グリルアスパラガス、ガーリックマッシュ

ノースエンドのクラシックをフィーチャー

挽き肉の子牛とサーロイン、チポリーニ玉ねぎ、火で焼いたピーマン、新鮮なモッツァレラ、トマトバジルソース、グリルしたフォカッチャ

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、鶏のブロス

刻んだロメインレタス、クリーミーなトリュフパルメザンドレッシング、オリーブタプナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

グリルしたナス、焚き火で焼いたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

野生のキノコラグー、ほうれん草

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラナ・パダーノ

メインロブスター入りパスタ、サンドライドトマトクリーム、メインロブスター肉のガーニッシュ

ソテーした鶏肉、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル

ブラックタイガーシュリンプ、ローストガーリック、レモンバター、ホワイトワイン、プラムトマト、ベビースピナッチ、タリアテッレ

グリルしたフィレミニョン、野生のきのこデミ、ローストアスパラガス、ガーリックマッシュ

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、ルッコラサラダ、レモンビネグレット

鶏胸肉のソテー、野生のきのこ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース

パンシアードの地元のタラ、ロブスターのスカンピ、ハーブローストのベビーポテト、ブロッコリーニ アーリオ オーリオ

グリルしたアトランティックサーモン、ブロッコリーニアーリオオリオ、ハーブローストベビーポテト

グリルされ、オリーブオイルとローズマリーでブラシされ、ローストされたベイビー・ユコン、ブリュッセルスプラウト、ハウスステーキソース

ノースエンドのクラシックをフィーチャー

トマトロブスターブロス、サフラン、レモンバター、クロスティーニ

パンフライワンタンとハウスチキンパルメザン、ポモドーロディッピングソース。

カリカリの手切りフライ、パルメザン、ハーブ、ローストガーリックアイオリ、トリュフケチャップ。

国内産のマッシュルームにメイン州のロブスター、ブールサンチーズ、バター風味のパン粉を詰め、オランデーズソースをかけた料理。

クリーミーなフレッシュモッツァレラ、ベビーヘリテイジトマト、バジル、ハウスバルサミコ、クロスティーニ

コーンミールをまぶしたカラマリとスパイシーなチェリーペッパー、カラブリアペッパーアイオリ、ポモドーロソース。

カリカリのトルティーヤチップ、シュレッドモッツァレラ、ボロネーゼ、ホイップリコッタ、チェリーペッパー。

焼きナスのカツレツ、赤と黄色のトマト、新鮮なモッツァレラ、焚き火で焼いたピーマン、ポモドーロ、バルサミコの減少。

ほうれん草、挽き肉ソーセージ、モッツァレラチーズ、ポモドーロソースを使ったカリカリのパン粉をまぶしたライスボール。

挽き肉の子牛とサーロイン、チポリーニ玉ねぎ、火で焼いたピーマン、新鮮なモッツァレラ、トマトバジルソース、グリルしたフォカッチャ、ホイップリコッタ。

ペッパーで焼いたテンダーロイン、ベビーアルグラ、ケイパー、シャロット、削ったグラナパダーノ、ガーリックアイオリ、クロスティーニ。

ロメイン、フォカッチャクルトン、ホワイトトリュフオイル、パルメザン

ロメイン、ベビーヘリテイジトマト、赤玉ねぎ、きゅうり、アーティチョークハート、ローストペッパー、イタリアンコールドカットとチーズ、オレガノビネグレット。

イタリアの肉とチーズ、マリネしたアーティチョークのハート、焚き火で焼いたペッパー、シェフのチーズセレクション、マリネしたオリーブ、グリルしたアスパラガス、ベビーグリーン、オレガノビネグレット。

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、ベビーエアルロームトマト、マリネオニオン、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング。

バッファローモッツァレラ、ポモドーロ、バジル、オリーブオイル。

刻んだニンニク、オリーブオイル、モッツァレラ、ゴートチーズ、パルメザン、アルグラ。

ソプレッサータ、ペペローニ、イタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、ファイアローストペッパー、モッツァレラ、パルメザン。

自家製の詰め物入りミートボール、ホイップリコッタ、モッツァレラ、パルメザン

ソテーしたエビ、スカンピスタイル、ベビーヘリテージトマト、バジル。

ブラックタイガーシュリンプ、ローストガーリッククリーム、レモン、白ワイン、プラムトマト、ベビースピナッチ、フレッシュオレガノ、タリアテッレ。

挽き肉サーロイン、イタリアンソーセージ、パンチェッタ、グラナパダーノ、クリーム、タリアテッレ

グリルしたナス、火で焼いたピーマン、ベビーヘリテージトマト、ローストガーリック、スモークモッツァレラ。

自家製リコッタニョッキ、野生のキノコラグー、ほうれん草。

新鮮な地元のチェリー ストーン、刻んだハマグリ、スライスしたニンニク、白ワイン、オリーブオイル、パセリ、ベビー ヘリテージ トマト、リングイネ。

メインロブスター入りラビオリ、サンドライドトマト、クリーミーロブスターソース。

パンチェッタ、エンドウ豆、シャロット、ニンニク、クリーム、パルメザン、卵、自家製スパゲッティ

選択肢:

軽くパン粉をまぶしたナスをソテーし、モッツァレラ、ポモドーロ、シェフの選んだパスタと一緒に焼きました。

パンで焼いた甘いホタテ、ブラウンバター、セージ、レモン、季節の野菜のリゾット。

パンロースト スタトラー ブレスト、プロシュート、プロヴォローネ、ワイルド マッシュルーム、アーティチョーク ハーツ、レモニー パン ジュ、ジェメッリ。

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、アルグラサラダ、レモンとオリーブオイルのビネグレット。

グリルしたフィレミニョン、ローストしたベイビー・ユコン、季節の野菜、デミグラス、ロブスター詰めマッシュルーム。

グリルしたセンターカットのソードフィッシュ、ベビーヘリテイムトマト、ケイパー、赤玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、カペッリーニ。

野生のサーモン、温かいクスクスサラダ、ブロッコリーニ。

温かい赤と黄色のベビーヘリテイジトマト、ローストペッパー、トーストしたガーリック、シャロット、新鮮なバジル、バーモントの山羊チーズ、熟成バルサミコ、ガーリック風味のチャバタパン

パスタの層、ハウスボロネーゼ、ホイップリコッタ、ポモドーロ、モッツァレラ、カリカリのガーリックブレッド

ソテーしたチキン、ブロッコリーニ、ベビートマト、オリーブオイル、ガーリック、リガトーニメッツィ

ロブスター、エビ、ホタテ、クリーミーパルメザンソース、ロブスターニョッキ。

メインロブスターの尾肉、海のホタテ、エビ、イカ、ムール貝、ケイパー、シャロット、ガーリックをスパイシーポモドーロソースとエンジェルヘアパスタで

ソテーした鶏胸肉、野生のきのこ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース、シェフの選んだパスタの上に。

ローストペッパー、チポリーニオニオン、ポモドーロ、パルメザンクラスト、カペッリーニアーリオオーリオ

サーバーに調理法を尋ねてください

ロースト野菜のラビオリ、ポモドーロ、アスパラガス、ズッキーニヌードル

新鮮なマッシュルームの盛り合わせ、カリフラワーと米粉のクラスト、ビーガンモッツァレラ、トリュフオイル

スウェイマンスペシャル〜ジェレミーの試合前の夜のお気に入り.... 当店自慢のチキンパルメザン、エンジェルヘアパスタ、クリーミートマトウォッカクリームソースで

オーガニック

カイマス・カベルネの生産者から

砂漠で8年

カリカリの揚げシナモンシュガードーナツホール、イタリアンバニラビーングラジェ、砕いたピスタチオ、ハニードリズル

エスプレッソアングレーズ、バニラジェラート

エスプレッソに浸したレディフィンガーとラム風味のマスカルポーネの層

モダンペストリーのカノーリのトリオ：チョコレート、リコッタ、カスタード

リッチなファッジのような、グルテンフリーのチョコレートケーキにハニーを絡めたホイップクリーム

季節のソルベットとジェラートのセレクション

バニラウォッカ、ベイリーズ、フランジェリコ、カリュア、エスプレッソ

シトラスウォッカ、リモンチェッロ、プロセッコ

ティトの手作りウォッカ、ヘンドリックスジン、リレ・ブラン

フォー ローズ バーボン、アペロール リキュール、アマーロ ノニーノ、レモン ジュース

グレインジャーズ デラックス オーガニック ウォッカ、セントエルダー ナチュラル エルダーフラワー リキュール、コントロー、ライムジュース、クランベリージュース

グレンジャーのデラックスオーガニックウォッカ、パマザクロリキュール、コアントロー、ライムジュース

エンプレスジン、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、バジル、レモン、ソーダ

リッテンハウスライ, アマーロデルエトナ, クルプニクビターズ

アペロール、コルヴスグリルパイナップルウォッカ、プロセッコ

フィゲンザフィグウォッカ、ライムジュース、ジンジャービール

タンカレージン、クランベリージュース、プロセッコ

ルナズールレポサドテキーラ、セントジョージスパイスリキュール、ドメーヌドカントンジンジャーリキュール、ライムジュース、シンプルシロップ

21シードキュウリハラペーニョ infused テキーラ、コアントロー、グアバアガベ、ライムジュース

リモンチェッロ、キュウリミントウォッカ、セントエルダー ナチュラル エルダーフラワー リキュール、レモンジュース、シンプルシロップ

フォーローズバーボン、メープルシロップ、アンゴスチュラビターズ

クラウンロイヤル、アップルサイダー

ライムジュース クランベリージュース、ミント、スプライト

ライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、フィーバーツリージンジャービア

グリルチキン・マルサラの串

冷たいジャンボシュリンプカクテル、アトミックホースラディッシュソース

クリスピーなパン粉をまぶしたライスボール、ほうれん草、挽き肉ソーセージ、モッツァレラチーズ、ポモドーロソース入り

串刺しのエアルームベビートマト、新鮮なモッツァレラ、バジル、バルサミコ reduction

焼きイタリアンミートボール、ポモドーロ、パルメザンチーズ

ローマトマト、バジル、ゴートチーズ、フォカッチャクロスティーニ

カリカリのカラマリリング、スパイシーアイオリ、ポモドーロソース

イタリアの肉とチーズ、ローストした野菜、マリネしたアーティチョークとオリーブ

フムス、タブーリ、フェタチーズ入りフィロ三角形、ラムミートボール、グリルギリシャソーセージ、マリネオリーブ、ピタチップス

シェフの選んだ輸入アーティザナルチーズとフルーツ

ペパロニ、イタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、ローストペッパー、モッツァレラ

オリーブオイル、ローストガーリック、ローズマリーパルメザン、フォンティーナ

刻んだロメイン、クリーミーなトリュフとパルメザンのドレッシング、オリーブタプナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、鶏のブロス

鶏肉のソテー、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラナ・パダーノ

グリルしたナス、焚き火で焼いたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

グリルしたアトランティックサーモン、ブロッコリーニアーリオオーリオ、ハーブローストベビーポテト

ソテーした鶏胸肉、野生のきのこ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース

グリルした12オンスのニューヨークサーロイン、ゴルゴンゾーラバター、チポリーニオニオン、グリルアスパラガス、ガーリックマッシュ

ノースエンドのクラシックをフィーチャー

挽き肉の子牛とサーロイン、チポリーニ玉ねぎ、火で焼いたピーマン、新鮮なモッツァレラ、トマトバジルソース、グリルしたフォカッチャ

ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、鶏のブロス

刻んだロメインレタス、クリーミーなトリュフとパルメザンのドレッシング、オリーブタプナード、クルトン

ベビーアルグラ、フェンネル、ラディッキオ、トマト、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

グリルしたナス、焚き火で焼いたピーマン、プラムトマト、ローストガーリック、バジル、スモークモッツァレラ

野生のキノコラグー、ほうれん草

子牛とイタリアンソーセージのラグー、パンチェッタ、グラナ・パルミジャーノ

メインロブスター入りパスタ、サンドライドトマトクリーム、メインロブスター肉のガーニッシュ

ソテーした鶏肉、トマト、ブロッコリー、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル

ブラックタイガーシュリンプ、ローストガーリック、レモンバター、ホワイトワイン、プラムトマト、ベビースピナッチ、タリアテッレ

グリルしたフィレミニョン、野生のきのこデミ、ローストアスパラガス、ガーリックマッシュ

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、ルッコラサラダ、レモンビネグレット

鶏むね肉のソテー、野生のきのこ、シャロット、ほうれん草、プロシュート、プロヴォローネ、マルサラワインソース

パンシアードの地元のタラ、ロブスターのスカンピ、ハーブローストのベビーポテト、ブロッコリーニ アーリオ オーリオ

グリルしたアトランティックサーモン、ブロッコリーニアーリオオーリオ、ハーブローストベビーポテト

グリルされ、オリーブオイルとローズマリーでブラシされ、ローストされたベイビー・ユコン、ブリュッセルスプラウト、ハウスステーキソース

ノースエンドのクラシックをフィーチャー

オーガニック

カイマスカベルネの生産者から

砂漠で8年

グリルチキン・マルサラの串焼き

冷たいジャンボシュリンプカクテル、アトミックホースラディッシュソース

クリスピーなパン粉をまぶしたライスボール、ほうれん草、挽き肉ソーセージ、モッツァレラチーズ、ポモドーロソース入り

串刺しのエアルームベビートマト、新鮮なモッツァレラ、バジル、バルサミコの reduction

焼きたてのイタリアンミートボール、ポモドーロ、パルメザンチーズ

ローマトマト、バジル、ゴートチーズ、フォカッチャクロスティーニ

カリカリのカラマリリング、スパイシーアイオリ、ポモドーロソース

イタリアの肉とチーズ、ローストした野菜、マリネしたアーティチョークとオリーブ

フムス、タブーリ、フェタチーズ入りフィロ三角形、ラムミートボール、グリルしたギリシャソーセージ、マリネしたオリーブ、ピタチップス

シェフの選んだ輸入アーティザナルチーズとフルーツ

ペパロニ、イタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、ローストペッパー、モッツァレラ

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刻んだロメイン、クリーミーなトリュフとパルメザンのドレッシング、オリーブタプナード、クルトン

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ミニ子牛のミートボール、エスカロール、野菜、パスタ、鶏のブロス