スパ吉

お店１番人気！自慢の濃厚ミートソースともちもちの麺が相性バツグン！トッピングを加えて味の変化を楽しむのも◎

相性抜群な組み合わせ

カルボナーラと言うよりキクラゲ玉子とじ？

軟骨入りの鶏味噌和えパスタ

なんだかんだ言っても不動の人気のトマトソース

日本のパスタ界伝統の一品

トマト＋クリームの欲張りソース

クリームパスタといえばやっぱりサーモン！

豚骨ラーメンのスープのように、とにかくコトコト煮込むこと約２０時間。煮込みにかけた時間だけ旨くなる。味はちょっと濃い目で、濃厚なビーフシチューのようなミートソースは、スパ吉の太麺に合わないわけがない。

たっぷりの鶏のひき肉に、生姜・ネギなど数種類の野菜と仙台味噌で仕上げた鶏味噌とバターをパスタに和えました。鶏軟骨も入っているのでコリコリの食感も◎

カルボナーラは最初の一口はおいしいが、だんだん味に飽きてくることがあると思う。飽きないカルボナーラを作ろうと、改良に改良を重ねているうちに出来たのがこれ。生クリームを入れないで醤油を入れてみたり、キクラゲを入れてみたり、キムチをのせてみたり。

（辛口　＋５０円　　　ガーリック風味　＋５０円）15年間お世話になった老舗パスタ専門店「はしや」のたらこのパスタのレシピを忠実に再現した一品です。

国産の生ハムとじゃが芋がジェノベーゼソースによく合います。爽やかなバジルの風味とふわっふわな削りたてチーズのコクが自慢のパスタです。

さわやかな酸味が自慢のトマトソースです。揚げナス、ベーコン、モッツァレラチーズの相性は♥フォークにパスタを巻くと、モッツァレラチーズがとろ～っと絡まるとこも♥

クリーム系のパスタの具材といえばスモークサーモンが一番ですよね。スパ吉の自家製麺とクリームもバッチリ合ってます。コクのあるまろやかな味わいで贅沢な気分が味わえます。