Ciel Bleu

和牛のタタキスタイル

毎日新鮮な魚

スモークダックマグレ、和風きのこ

炒飯*, 日本の漬物と刻みサラダ

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

アメリカ産ブラックアンガス牛フィレ肉120グラム、季節の野菜

+ €60. 日本の和牛フィレ肉

€45. 毎日の日本の和牛

エビ 'シンジョウ'、グリーンピースソース。ワインペアリング：ヴァッレ・レアーレ、チェラスオーロ・ダブルッツォ、アブルッツォ、イタリア

酒とターボット、'カボス庵'。ワインペアリング：マコン・シャルネ、"ル・クロ・サン・ピエール"、ヴェルジェ、ブルゴーニュ、フランス

日本の和牛のすき焼きロール。ワインペアリング：ピノ・ノワール、ハミルトン・ラッセル、ヘメル・エン・アールデ・バレー、ウォーカーベイ、南アフリカ

モリーユと子羊。ワインペアリング：カンピリョ、リオハ・レゼルバ、ラグアルディア、スペイン

和牛肉、ゴボウ、日本の漬物を使った炒飯*

甘いひよこ豆とイチゴのグリーンティーアイスクリーム。ワインペアリング：ノイジードラーゼー、ツヴァイゲルト・アウスレーゼ、A.クラッハー、ブルゲンラント、オーストリア

アメリカ産ブラックアンガス牛フィレ肉120グラム、季節の野菜

+ €60 日本の和牛フィレ肉

+ €45. 毎日の日本の和牛

軽く燻製した鴨と鴨の肝臓のサラダ

シーフードセレクション

炒飯*と日本の漬物

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

アメリカ産ブラックアンガス牛フィレ肉120グラム、季節の野菜

+ €60. 日本の和牛フィレ肉

+ €45. 毎日の日本の和牛

トリュフドレッシング

リークソース

ユズバター

わさび | マグマ塩

日本の漬物

日本のアイスクリーム

金時人参 | ザクロソース

カブ | あんかけソース

イクラ | ユズクリーム

ギラルドー牡蠣 | ごぼう

日本のウイスキーアイスクリーム

菊菜 | ザクロソース

カリフラワー | 軽いあんかけソース

柚子バター

あんかけソース

野菜 | ガーリック醤油

日本のウイスキーアイスクリーム

ビーフフィレ

リブアイステーキ（400グラムから）

リブアイしゃぶしゃぶスタイル

サーロインステーキ

サーロインしゃぶしゃぶスタイル

鶏肉と日本のきのこ、照り焼きソース

和牛のタタキスタイル

エビ 'シンジョ', グリーンピースソース

ラムとモレル

日替わりの新鮮な魚とユズレモンバターソース

薄切りの US サーロインビーフとダックリバー

軽く燻製した鴨と鴨の肝のサラダ

酒とターボット、'カボス庵'

リークソースを添えた海塩で覆われた新鮮な魚

すき焼きロールの日本の和牛肉、卵ソース

サーモン

毎日新鮮な魚

ソールのフィレ

エビ

ホタテ

新鮮なロブスター

チキン

ダックマグレ

ラムラック

アメリカ産ビーフフィレ

アメリカのビーフサーロイン

アメリカ牛のしゃぶしゃぶ

鶏肉の炒めご飯

和牛肉の炒飯

エビの炒めご飯

季節の新鮮な果物の盛り合わせ

アイスクリームのアソートメント

アソルティメントジャパニーズアイスクリーム

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

サザンカの季節メニューからの特別デザート

和牛ビーフたたきスタイル

毎日新鮮な魚

燻製鴨マグレ、日本のきのこ

炒飯、日本の漬物と刻みサラダ

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

アメリカ ブラックアンガス ビーフ フィレ 120 グラム, 季節の野菜

+ €60。日本の和牛フィレ

€45。毎日の日本の和牛

エビ 'シンジョ', グリーンピースソース。ワインペアリング: ヴァッレ・レアーレ, チェラズオーロ・ダブルッツォ, アブルッツォ, イタリア

酒とターボット、'カボス庵'。ワインペアリング：マコン・シャルネ、"ル・クロ・サン・ピエール"、ヴェルジェ、ブルゴーニュ、フランス

日本の和牛のすき焼きロール。ワインペアリング：ピノ・ノワール、ハミルトン・ラッセル、ヘメル・エン・アールデ・バレー、ウォーカーベイ、南アフリカ

ラムとモレル。ワインペアリング：カンピリョ、リオハリザーブ、ラグアルディア、スペイン

和牛肉のゴボと日本の漬物入り炒飯

グリーンティーアイスクリームと甘いひよこ豆といちご。ワインペアリング：ノイジードラーゼー、ツヴァイゲルト・アウスレーゼ、A・クラッハー、ブルゲンラント、オーストリア

アメリカ ブラックアンガス ビーフ フィレ 120 グラム, 季節の野菜

+ €60 日本の和牛フィレ肉

+ €45. 毎日の日本の和牛

軽く燻製した鴨と鴨の肝のサラダ

シーフードの選択

焼き飯と日本の漬物

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

アメリカ産ブラックアンガスビーフフィレ120グラム、季節の野菜

+ €60. 日本の和牛フィレ肉

+ €45. 毎日の日本の和牛

トリュフドレッシング

リークソース

ユズバター

わさび | マグマソルト

日本の漬物

日本のアイスクリーム

金時人参 | ザクロソース

カリフラワー | アンカケソース

イクラ | ユズクリーム

ギラルドーオイスター | ごぼう

日本のウイスキーアイスクリーム

キクナ | ザクロソース

カリフラワー | 軽いあんかけソース

ユズバター

あんかけソース

野菜 | ガーリック醤油

日本のウイスキーアイスクリーム

牛肉のフィレ

リブアイステーキ（400グラムから）

リブアイしゃぶしゃぶスタイル

サーロインステーキ

サーロインしゃぶしゃぶスタイル

鶏肉と日本のきのこ、照り焼きソース

和牛タタキスタイル

エビ 'シンジョ', グリーンピースソース

ラムとモレル

日替わりの新鮮な魚とユズレモンバターソース

薄切りの US サーロインビーフとダックリバー

軽く燻製した鴨と鴨の肝のサラダ

酒とターボット、'カボス庵'

リークソースを添えた海塩で覆われた新鮮な魚

日本の和牛のすき焼きロール、卵ソース

サーモン

毎日新鮮な魚

ソールのフィレ

エビ

ホタテ

新鮮なロブスター

チキン

ダックマグレ

ラムラック

アメリカ産ビーフフィレ

アメリカのビーフサーロイン

アメリカの牛肉のしゃぶしゃぶ

鶏肉の炒めご飯

和牛肉の炒飯

エビの炒めご飯

季節の新鮮な果物の盛り合わせ

アイスクリームのアソートメント

アソルティメント 日本のアイスクリーム

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

サザンカの季節メニューからの特別デザート

和牛タタキスタイル

毎日新鮮な魚

燻製鴨マグレ、日本のきのこ

炒飯、日本の漬物と刻みサラダ

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

アメリカ ブラックアンガス ビーフ フィレ 120 グラム, 季節の野菜

+ €60。日本の和牛フィレ肉

€45. 毎日の日本の和牛

エビ 'シンジョ', グリーンピースソース。ワインペアリング: ヴァッレ・レアーレ, チェラズオーロ・ダブルッツォ, アブルッツォ, イタリア

酒とターボット、'カボス庵'。ワインペアリング：マコン・シャルネ、"ル・クロ・サン・ピエール"、ヴェルジェ、ブルゴーニュ、フランス

日本の和牛のすき焼きロール。ワインペアリング：ピノ・ノワール、ハミルトン・ラッセル、ヘメル・エン・アールデ・バレー、ウォーカーベイ、南アフリカ

ラムとモレル。ワインペアリング: カンピリョ、リオハ レゼルバ、ラグアルディア、スペイン

和牛肉、ゴボ、日本の漬物を使った炒飯

グリーンティーアイスクリームと甘いひよこ豆といちご。ワインペアリング：ノイジードラーゼー、ツヴァイゲルト・アウスレーゼ、A・クラッハー、ブルゲンラント、オーストリア

アメリカ ブラックアンガス ビーフ フィレ 120 グラム, 季節の野菜

+ €60 日本の和牛フィレ肉

+ €45. デイリージャパニーズ和牛

軽く燻製した鴨と鴨の肝のサラダ

シーフードの選択

焼き飯と日本の漬物

季節のアイスクリームとミックスフルーツのクレープ

アメリカ ブラックアンガス ビーフ フィレ 120 グラム, 季節の野菜

+ €60。日本の和牛フィレ肉

+ €45. 毎日の日本の和牛

トリュフドレッシング

リークソース

ユズバター

わさび | マグマソルト

日本の漬物

日本のアイスクリーム

金時人参 | ザクロソース

カブ | アンカケソース

イクラ | ユズクリーム

ギラルドオ牡蠣 | ごぼう

日本のウイスキーアイスクリーム

キクナ | ザクロソース

カリフラワー | 軽いあんかけソース

ユズバター

あんかけソース

野菜 | ガーリック醤油

日本のウイスキーアイスクリーム