ニルワナム 虎ノ門店

新鮮野菜のニルヴァナム特製ドレッシング和え

酸味の利いたタマリンドソースのポテトサラダ

蒸した角切りパイナップルとパンのココナッツミルクドレッシング和え

新鮮野菜にスパイスとチキンを和えたサラダ

マイルドなスパイスとハーブで料理されたレンズ豆のスープ

タマリンドと胡椒の利いたスープ、南インドの家庭料理

酸味のある豆腐スープ、折衷料理

ギー風味の薄いインド風ライスクレープ

薄いインド風ライスクレープでポテトと玉ねぎの混ぜたものを包んだ料理

セモリナ（小麦粉）から作られるパリパリとした食感のクレープ

パリパリとした食感のセモリナクレープでポテトと玉ねぎを包んだ料理

厚いインド風ライスパンケーキに玉ねぎを散らした料理

オニオン・ドーサにクリーミーチーズをトッピング

厚いインド風ライスパンケーキにクリーミーチーズをトッピング

厚いインド風ライスパンケーキに新鮮なトマトとニンジンを散らした料理

小さく厚いふわっとしたパンケーキの2個セット

レンズ豆の生地のトースト

スパイシーなレンズ豆の生地、玉ねぎ、トマト、ハーブ添え

レンズ豆とハーブのパテ、ミントソース添え

潰したレンズ豆をドーナツ状にして軽く揚げたもの

味付きカッテージチーズをグリーンチリと一緒に強火で炒めた料理

グラハム粉（全粒粉）につけた野菜をこんがりと揚げたインド風天ぷら

味付きベイビーコーンをスパイスとカシューナッツと一緒に、強火で炒めた料理

レンズ豆スープ、インド風スパイシーコロッケ入り

ポテトの包み揚げ

焼いたチキンをスパイスとカレーリーフでソテーした料理

チキンをスパイシーソースでソテーしたユニークな味の料理

ショウガ、ニンニク、その場で挽かれるスパイスで味付けをするチキンナゲット

味付きチキンを焼き、スパイスとともに料理した一品

ローストし、焼いたチキンを刻みココナッツと一緒にスパイシーなソースでソテーした料理

揚げ鶏肉団子をほのかなレモン風味のソースで料理した一品

本物の風味と絶妙なスパイス配分のチキンソテー

タンドール（伝統的なオーブン）で焼いた味付きチキン

ほのかにコショウの利いた味付きマトン

スパイスとレッドチリで料理されたマトン

焼きマトンをココナッツオイル、ハーブ調味料と一緒に混ぜ合わせた料理

スパイスとコショウで味付けされたマトン

カレーリーフとココナッツソースに魚の切り身を混ぜ合わせた料理

味付けした魚を揚げて、ココナッツオイルで煮込んだ料理

魚の切り身をスパイス、チリと一緒にホットソースと混ぜ合わせた料理

味付けした魚の切り身をこんがりと焼き、スパイスと一緒に料理したもの

エビを玉ねぎ、ココナッツミルクと一緒に料理したもの

ジンジャーペイストで味付けしたエビフライ

ココナッツベースソースの野菜カレー

玉ねぎ、トマト、スパイス入り豆カレー

ココナッツミルクグレイビーの野菜カレー

タマリンドソースの豆カレー

カシューナッツ、スパイス、ハーブ入りオクラカレー

ピーマンの中にポテト、カッテージチーズを詰めてマイルドカレーにつけた料理

火の様に赤い野菜カレー

玉ねぎ、トマト、スパイスとソテーしたグリンピースのカレー

トマトピューレ、マイルドスパイス入りカッテージチーズカレー

ほのかなスパイス風味の豆とほうれん草のカレー

ペッパーソースを加えたジューシーチキンのカレー

ココナッツグレイビーのチキンカレー

トマト、玉ねぎ、ジンジャーペイストのチキンカレー

チェティナード地方の伝統的な方法で作られるスパイシーなチキンカレー

ココナッツミルクグレイビーのチキンシチュー

ココナッツベースのチキンカレー

マイルドソースのチキンカレー

スパイシーグレイビーに鶏もも肉が2個入ったニルヴァナム特製レシピ

ほうれん草とスパイスのカレー、茹でた鶏肉入り

ゆで卵をケララ地方の代表的なソースで料理した一品

玉ねぎ、トマト、スパイスで調理されたソースの卵料理

アンドラ地方スタイル、マイルドココナッツソースのマトンカレー

スパイシーココナッツグレイビーに柔らかなマトンが入ったカレー

マイルドなココナッツソースでよく煮込んだジューシーなマトン入りカレー

スパイシーブラウンソースのマトンカレー

ゴア地方スタイル、その場でローストされたスパイスの香りが効いた魚のカレー

沿岸のケララ州から、伝統的な魚のカレー

ココナッツミルクの柔らかい魚のカレー

マラバー地方スタイル、ジューシーなエビ入りのクリーミーなカレー

ケララ州特有の層状に巻いたパン

蒸した米粉を糸状にして作った麺

米粉で作られる円形状のクレープ

インド風揚げパン

タンドール(伝統的なオーブン)で焼かれた、精製した小麦粉から作られるインドのパン

バター風味のナン

チーズを中に詰めて焼いたナン

ニンニクとギーの風味があるナン

アイスクリーム、ジューシーマンゴースライス添え

ナッツをかけた甘いセモリナケーキ

ミルク煮、南インドの伝統菓子

ミルク味のボール状ドーナッツをシュガーシロップに漬けた伝統菓子

不純物を除いたバター、およびミルクを使用し、すりおろしたにんじんから作られる美味しいお菓子

グラハム粉（全粒粉）から作られる美味しいインドの伝統菓子