茶寮 柴扉洞

茶寮 柴扉洞は湯布院の静かな森に佇む隠れ家的レストランで、山里料理の真髄を堪能できる。日本酒の絶妙なペアリングと共に供される品々は、繊細な味のハーモニーを奏で、心温まる逸品ばかり。季節感豊かな料理は、どれも素材本来の美味しさを引き出す工夫が施されており、目にも美しい。静寂の中で、心地よいひとときを過ごせる特別な一軒だ。