横浜ベイブルーイング 日ノ出町店

20種類のスパイスやハーブ・柑橘・花などを組み合わせたアロマ豊かなフラッグシップジン。ジントニックでもジンソーダでも、お好みでどうぞ。IWSC 2023 Bronze 受賞

カルダモン、クローブ、ニッキ、柑橘などクラフトコーラのボタニカルを使用し、コーラフレーヴァーを表現したスパイスジン。ジントニックがおすすめ。

コーヒー、ライムリーフ、バラなどを組み合わせた、濃厚なコーヒー感を楽しめるジン、ジントニックやジンリッキーがおすすめ。

毎年大人気の春のシーズナルクラフトジン。桜の花のみを丁寧に手摘みし、苺やラズベリーなどと組み合わせたフローラルな味わい。ソーダ割がおすすめです。

足柄峠の近くで育ったヒノキをキーボタニカルに使用。他に足柄茶など、神奈川県産の素材を組み合わせた清々しい味わいのジンです。

BRONCO 20 のハイプルーフ版で、ジュニパーベリーをメインに、アクセントとして足柄茶を使用。アルコール度数の高さを感じさせないジュニパー感。ジン好きの方におすすめ

海岸に群生するハマゴウをはじめ、イソギク、長命草などのフレッシュハーブを中心に組み立てたハーブ系ジン。ジントニックでもジンソーダでも、お好みでどうぞ。

ロイヤルブリティッシュコーヒージンと同じテーマで最初に取り組んだジン。ライムリーフと青森県産カシスの実などを組み合わせ、コーヒー以外のボタニカルの存在感が楽しめます。

キャラウェイシードをふんだんに使用した、国産初のアクアビット。ミントを思わせる清涼感とスパイスの甘さが特徴。まずはソーダ割をおすすめします。IWSC 2023 Silver 受賞。

キャラウェイシード、クミン、オレンジ、バラなどを使用したリキュール。スパイシーでフローラルな味わい。ソーダ割やリッキーがおすすめ。

ジンジャー、ライム、アーモンドなどを使用したリキュール。杏仁豆腐を思わせる優しい甘さが特徴。リッキーがおすすめ。

柑橘類とラベンダー、ルイボスティー、バラなどを使用した甘苦いリキュール。ソーダ割がおすすめ。

グリーンアニス主体のリキュール。レモン、バニラ、ローズマリーなどを使用し、アブサンよりも低いアルコール度数とバニラの優しい甘さが特徴。

アニス、フェンネル、ニガヨモギやハマゴウ、仏手柑など16種のボタニカルを使用したアブサン。アブサン初心者の方にはまずこちらをおすすめします。

アブサンの緑バージョン。蒸溜後に大磯町で栽培されたイエルバブエナを浸漬。濃いグリーンの色味と爽やかなハーブ感が特徴。

アブサンの肝ともいえるニガヨモギを、蒸溜にも浸漬にも使用。他に薔薇も浸漬することでボルドー色に仕上げています。後半におすすめです。

後にリコリスを浸漬することで、しっかりとした甘さのあるアブサンです。ハイプルーフながら甘みが心地よく、優しい味わいです。

フラッグシップビール！！チェコの伝統的醸造方法「トリプルデコクション」によって麦の香ばしさを引き出したチェコザーツホップとドイツ産ノーブルホップを使用し上品な苦みと爽やかなアロマで仕上げたピルスナー。WORLD BEER CUP 2025年金賞受賞！！ABV: 5.0%・L…1,080円・S…800円

チェコのプラハの老舗醸造所「ウ・フレク」に古くから伝わる醸造方法で仕込んだ。焙煎麦芽とデコクションによる香ばしさとホップの爽やかさが相まって、何杯も飲めてしまう黒ビール。ABV: 5.0%・L…1,180円・S…870円

ゆずを使用したフルーティーなヴァイツェン。小麦の優しい口当たりとゆずのフレーバーが合わさった爽やかなテイスト。WORLD BEER CUP2024年金賞、2025年銀賞受賞！ABV: 5.5%・L…1,280円・S…800円

ホップにCITRAとMOSAICを使用しトロピカルなフレーヴァー、そして2度のドライホップによる強烈なアロマの仕上がり。様々な世界で自転車を楽しむ「アンクル・リンネ」によるBICYCLE BEER SERIESの第1弾！ABV: 7.2%・P…1,430円・H…1,010円

ドライでキレのある飲み口に、しっかりとした苦味が映える。アロマはKrushを主体としたパイナップルやトロピカルフルーツの様なジューシーな香りと、ドライホップによる深みのあるホップアロマが重なり合うことで香りに立体感と奥行きが生まれる。その名の通り、衝撃的なホップアロマが押し寄せる、モダンなWest Coast IPA。

発酵、熟成を経たインペリアルスタウトをガイアフロー静岡蒸溜所のバーボンバレルで10ヶ月熟成。オーク樽によるウッディーなアロマとウイスキー特有のモルティフレーバーが融合した至極の一杯。330mlABV: 13.0%

蒸溜所限定！レモンの皮のみをボタニカルに使用して蒸溜したスピリッツで作る、スッキリとしたレモンサワー。砂糖なし、香料なし、酸味はほどほど。リピーターの多い一杯。

・ソーダ割…800円・トニック割…900円

・ソーダ割…800円・トニック割…900円

ブルワー岡本の地元大分より贈られた風味酸味抜群のカボスを使用。大グラスで提供！！

生搾りグレープフルーツジュースでシンプルに割ってスッキリ飲みやすいカクテル。

アメリカのオールドトムジンでイギリス発祥のカクテルをお試しあれ！

トム・コリンズのアレンジVer.！！酸味の中にほのかな甘み、気分転換になりそうな1杯。