エクリプス・ディ・ルナ - ハルシオン

ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖。フレーバー：ラズベリー、マンゴー、ストロベリー、パイナップル、ココナッツ、パッションフルーツ、バナナ

カシャッサ、ライム、砂糖…完璧にシェイクされた

ピーチネクター、バジル、ブランデーと白ワインに新鮮なフルーツをトッピング

ロックタウングレープフルーツウォッカ、フレッシュスクイーズグレープフルーツジュース、ローズウォーター

エル・ヒマドール・テキーラ、新鮮なレモンとライムジュース、新鮮なウチワサボテン

ペロンタン・デ・ラ・ムエルテ・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、アペロール、フレッシュ・ライム・ジュース

クーパーズクラフトバーボン、エルダーフラワーリキュール、アンゴスチュラビターズ、オレンジピール

カペルピスコ、卵白、ビター、そして新鮮なライムジュース

エラドゥーラテキーラ、アガベネクター、新鮮なライム

ニューヨークアムステルダムシトラスウォッカ、新鮮な生姜とレモネード

タンテオ・ハラペーニョ・テキーラ、アガベ、新鮮なライムジュース、フィーバーツリー・ピンクグレープフルーツ

シエンプレ・ブランコ・テキーラ、フィーバーツリー・ユズ・ライム・スパークリングウォーター

マホン・スペインジン、トニック、新鮮なボタニカル | オプション: 新鮮なグレープフルーツジュース

ローストレッドペッパーハマス、オリーブとサンドライドトマトタペナード、ゴートチーズ、チリオイルとクロスティーニ

トーストしたガーリックパン粉を使った四種のチーズのマカロニとチーズ（マンチェゴ、ヌフシャテル、フォンティーナ、チェダー）

きゅうり、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、トマト、フェタチーズのビネグレットサラダ

モッツァレラ, スライスしたトマト, バジル, バルサミコ酢の減少

カスタベルターノオリーブとレモン風味のオリーブオイル、マルコナアーモンド

スパイシーなフライドポテトとスモーク・ロメスコ

ローストマッシュルームフラットブレッド、トリュフ、キャラメライズドオニオン、アルグラ、ペスト、フォンティーナ

キャラメライズした玉ねぎとハチミツのフライドゴートチーズ

軽く揚げたグリーンビーンズと海塩

トーストしたチャバタにトマト、ニンニク、タイムを添えて

軽く揚げたプランテン、ハニーパセリ

ロースト ブリュッセル スプラウト、カラブリアン チリ ハニー、シェリー ビネグレット、ロースト ガーリック ブレッドクラム

温かいビートサラダ、キャンディレモン、スパイシーピスタチオ、カバドレッシングの山羊チーズ

サツマイモ、ほうれん草、玉ねぎ、ポブラノ、コリアンダー、マンチェゴ、ローストガーリックアイオリを使った野菜エンパナーダ

グラニースミスリンゴのサラダ、ラディッキオ、アルグラ、キャラメルくるみ、削ったマンチェゴ、リンゴくるみビネグレット

ニンニクとカラブレーゼペッパーで炒めたエビ

ソテーしたPEIムール貝、サペロハマグリ、スパイシーな焦がしトマトソースとチストラソーセージ

ピコ・デ・ガヨを添えた軽く揚げたカラマリ

シトラスでマリネした新鮮なコビア、リンゴ、大根、赤玉ねぎ、アボカド、アグアチリとトストーネ

パンローストオクトパス、クリスピーポテト、レッドオニオン、グリルレモン

グリルサーモン、ソテーしたほうれん草、ハーブバター

ビーフスライダー、マホンピメントチーズ、セラーノレッドオニオンジャム、ローマトマト

スペイン風リブと熟成バルサミコビネグレット

ビーフサーロインとチミチュリ

グリルしたラムチョップ、モロッコのミントソース

デーツとスペインのチョリソをリンゴの木で燻製したベーコンとバルデオンブルーチーズで包みました

じっくり煮込んだ鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、フォンティーナチーズ、赤いチミチュリ

オーブンローストチキン太もも、玉ねぎ、グリーンオリーブ、ガーリック

カタルーニャ風ウサギの煮込みとフライドポテト、サルサベルデ

フラッシュフライドクロケット、セラーノハム、マンチェゴチーズ、リークとハリッサトマトジャム

パンローストシュリンプ、溶けたテティーリャチーズ、スモークベーコンとグリルしたチャバタ

新鮮な地元の季節野菜とトマトサフランブロス

エビ、ムール貝、イカ、鶏肉、チョリソとシーフードサフランブロス

ウサギ、チョリソ、ウサギのサフランスープに新鮮な野生のキノコ

ムール貝、アサリ、エビ、イカ、シーフードサフランブロス

ムール貝、アサリ、エビ、サーモンをイカ墨のサフランブロスで

バニラビーングアイスクリーム付き

ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖。フレーバー：ラズベリー、マンゴー、ストロベリー、パイナップル、ココナッツ、パッションフルーツ、バナナ

カシャッサ、ライム、砂糖…完璧にシェイクされた

ピーチネクター、バジル、ブランデー、ホワイトワインに新鮮なフルーツをトッピング

ロックタウングレープフルーツウォッカ、フレッシュスクイーズグレープフルーツジュース、ローズウォーター

エルヒマドールテキーラ、新鮮なレモンライムジュース、新鮮なプライクリーペア

ペロンタン デ ラ ムエルテ メスカル、グリーン シャルトリューズ、アペロール フレッシュ ライム ジュース

クーパーズクラフトバーボン、エルダーフラワーリキュール、アンゴスチュラビターズ、オレンジピール

カペルピスコ、卵白、ビターズ、新鮮なライムジュース

エラドゥーラテキーラ、アガベネクター、新鮮なライム

ニューヨークアムステルダムシトラスウォッカ、フレッシュジンジャーレモネード

タンテオ ハラペーニョ テキーラ、アガベ、新鮮なライムジュース、フィーバーツリー ピンクグレープフルーツ

シエンプレ ブランコ テキーラ、フィーバーツリー ゆずライム スパークリングウォーター

マホンスペインジン、トニック、新鮮なボタニカル | オプション: 新鮮なグレープフルーツジュース

ローストレッドペッパーハマス、オリーブとサンドライドトマトのタペナード、ゴートチーズ、チリオイルとクロスティーニ

マンチェゴ、ヌフチャテル、フォンティーナ、チェダーの四種のチーズを使ったマカロニとチーズ、トーストしたガーリックパン粉添え

きゅうり、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、トマト、フェタチーズのビネグレットサラダ

モッツァレラ、スライスしたトマト、バジル、バルサミコ酢の reduction

レモン風味のオリーブオイルでマリネしたカスタヴェルトラーノオリーブ、マルコナアーモンド

スパイシーなフライドポテトとスモーク・ロメスコ

ローストマッシュルームフラットブレッド、トリュフ、キャラメライズドオニオン、アルグラ、ペスト、フォンティーナ

キャラメライズした玉ねぎとハチミツを添えた揚げた山羊のチーズ

軽く揚げたグリーンビーンズと海塩

トーストしたチャバタにトマト、ガーリック、タイムを添えて

軽く揚げたプランテン、ハニーパセリ

ローストしたブリュッセルスプラウト、カラブリアンチリハニー、シェリービネグレット、ローストガーリックパン粉

温かいビーツのサラダ、キャンディレモン、スパイスピスタチオ、カバドレッシングの山羊チーズ

サツマイモ、ほうれん草、玉ねぎ、ポブラノ、コリアンダー、マンチェゴ、チポトレとローストガーリックアイオリの野菜エンパナーダ

グラニー・スミスリンゴのサラダ、ラディッキオ、アルグラ、キャラメルくるみ、削ったマンチェゴ、リンゴとくるみのビネグレット

ニンニクとカラブレーゼペッパーでソテーしたエビ

ソテーしたPEIムール貝、サペロハマグリ、チストラソーセージ入りのスパイシーな焦がしトマトソース

ピコ・デ・ガロを添えた軽く揚げたカラマリ

柑橘でマリネした新鮮なコビア、リンゴ、大根、赤玉ねぎ、アボカド、アグアチリとトストーネ添え

パンローストオクトパス、クリスピーポテト、レッドオニオン、グリルレモン

グリルサーモン、ソテーしたほうれん草、ハーブバター

ビーフスライダー、マホンピメントチーズ、セラーノレッドオニオンジャム、ローマトマト

スペイン風リブと熟成バルサミコビネグレット

チミチュリソースのビーフサーロイン

グリルしたラムチョップ、モロッコのミントソース

デーツとスペインのチョリソをリンゴの木で燻製したベーコンとバルデオンブルーチーズで包みました

じっくり煮込んだ鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、フォンティーナチーズ、赤いチミチュリ

オーブンローストチキン太もも肉、玉ねぎ、グリーンオリーブ、ガーリック

カタルーニャ風ウサギの煮込み、フライドポテトとサルサベルデ添え

フラッシュフライドクロケット、セラーノハム、マンチェゴチーズ、リークとハリッサトマトジャム

パンで焼いたエビ、溶けたテティーリャチーズ、スモークベーコンとグリルしたチャバタ

新鮮な地元の季節野菜とトマトサフランブロス

エビ、ムール貝、イカ、鶏肉、チョリソーとシーフードサフランブロス

ウサギ、チョリソ、ウサギのサフランブロスで煮込んだ新鮮な野生のキノコ

ムール貝、アサリ、エビ、イカ、シーフードサフランブロス

ムール貝、アサリ、エビ、サーモンをイカ墨のサフランブロスで

バニラビーンズアイスクリーム添え

ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖。フレーバー：ラズベリー、マンゴー、ストロベリー、パイナップル、ココナッツ、パッションフルーツ、バナナ

カシャッサ、ライムと砂糖…完璧にシェイク

ピーチネクター、バジル、ブランデーと白ワインに新鮮なフルーツをトッピング

ロックタウングレープフルーツウォッカ、フレッシュスクイーズグレープフルーツジュース、ローズウォーター

エルヒマドールテキーラ、新鮮なレモンとライムジュース、新鮮なプライクリーペア

ペロンタン・デ・ラ・ムエルテ・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、アペロール＆フレッシュ・ライム・ジュース

クーパーズクラフトバーボン、エルダーフラワーリキュール、アンゴスチュラビターズ、オレンジピール

カペルピスコ、卵白、ビター、フレッシュライムジュース

エラドゥーラテキーラ、アガベネクター、新鮮なライム

ニューヨークアムステルダムシトラスウォッカ、フレッシュジンジャーとレモネード

タンテオ・ハラペーニョ・テキーラ、アガベ、新鮮なライムジュース、フィーバーツリー・ピンクグレープフルーツ

シエンプレ・ブランコ・テキーラ、フィーバーツリー・ユズ・ライム・スパークリング・ウォーター

マホン・スペインジン、トニック、新鮮なボタニカル | オプション：新鮮なグレープフルーツジュース