一寸法師

当店こだわりの和牛タタキと　たっぷり野菜のサラダです（ハーフ）８５０円

京豆腐を和風ドレッシングであっさりヘルシーなサラダにしております。（ハーフ）４００円

たっぷり野菜に自家製のピリ旨ドレッシング、仕上げに韓国海苔で（ハーフ）400円

生ハムにクリームチーズとトマト水菜を巻いて、フレンチ系のドレッシングでご提供しております、ワインとの相性抜群

シンプルイズベスト、トマト好きなら

勿論　全て自家製豆もやし、ほうれん草、ゼンマイ、大根のナムルの4種類

お好きなナムルを

白菜キムチ、オイキムチ（きゅうり）、カクテキ（大根）、ニラキムチの4種盛り、人気の商品です

焼肉を巻いて

特製チシャ味噌付き

たっぷり牛すじを味噌ベースで煮込んでおります

自家製味噌で、きゅうりと日本酒などで

タラの内蔵　チャンジャ好きにはこれ

最初にビールとどないです

200gからのオーダーとなりますお好みで焼いていただき、こちらでカットさせて頂いてます

おすすめの希少部位となりますこちらも200gからのオーダーとなります

肩甲骨の部分、霜降りですがしつこくない

中バラの唯一の赤身部位です

サーロインの後ろのモモ肉部位で柔らかく深い味わい

モモ肉のマルと言う部位の唯一しっかりと霜降りな希少部位です

赤身で柔らかく人気部位の１つ

第2のヒレと呼ばれる部位

赤身部位でこちらも深い味わいのところです

言わずと知れたヒレの中心部の最高部位

柔らかさはお墨付き

ヒレの頭としっぽ部分しかし柔らかい

特撰モモ肉を表面炙り特製タレでまたはあっさり塩で

からし醤油で、新鮮な時しか提供しないので売り切れすみません

貴重な黒毛和牛のタンを自家製タレと、こだわり玉子で相性良し

酢味噌でどうぞ

ある意味　フォワグラのような食感、常にはございませんので確認を

タン元　だけを贅沢に使用しております

じっくりとローストした和牛モモ肉をお召し上がりください

和牛ロースの表面を香ばしく炙り、ポン酢と九条ネギで旨し

2人前　2200円3人前　3200円4人前　4180円

2〜3人前　4300円4〜5人前　6380円

2〜3人前　5280円4〜5人前　8250円

黒タン、ロース、特撰モモ、希少部位などの5種盛り5〜6人前

300gのロースブロック（4〜5人前）

鉄板で焼けるぶ厚さで　わりした　で絡めてご提供いたしますこだわり玉子とお召し上がりください

ロースの最高級

売れ筋商品の為売り切れごめん

カルビに特製ネギ塩を巻いて

三角バラの良い箇所を

タレで香ばしく

肋間筋（肋骨の間の肉）角切り状で提供

内ももになります、しつこくない赤身部位

基本　日によって変わります、端材的なお肉ですので当たりもあります（笑）

バラ肉の表皮の筋肉部分、歯応えありの特製醤油タレで

贅沢なぶ厚さを食してください

高級黒タン、味はお墨付き

最初に迷われたら　こちらの上タンを

片面焼いて当店特製ネギ塩を巻いてお召し上がりください

甘みのある脂が美味！（塩／タレ）

適度な脂、トロリとした食感。（塩／タレ）

脂しっかりクセになる味わい！内緒にしたい味。（塩／タレ）

ほほ肉。深い味わい。おすすめのお肉！（塩／タレ）

コリコリ食感。胃袋の中で一番人気☆（タレ）

テッチャン、上ミノ、アカセンからお選びください