ザ・ブルワリー

セミドライトマト、オリーブ、タイム入り

ナチュラル (gf) | シャロットミニョネット - スモーキーキルパトリック

カフェ・ド・パリバター、レモン

ゴルゴンゾーラバター、ミント、シェルムーラ付き

新鮮なスイカ、バルサミコグレーズ、ハーブ付き

石窯焼きフラットブレッド、ダッカ、エキストラバージンオリーブオイル

ガーリックバター、レモン付き

15時間じっくり調理したケープグリムビーフショートリブ、クリーミーマッシュポテト、エアルームキャロット、サルサベルデ

ハニーパンプキンピューレ、ポテト、ブリスタートマト、プロシュート、セージジュグラス

煮込んだナス、トマトソース、削ったグラナ・パダーノと共に

ファンダントポテト、ブロッコリーニ、スナップエンドウ、タイムジュ

ポーチドアップルピューレ、エアルームメドリートマト、ソフトハーブ、メープルグレーズ付き

自家製乾燥トマト、玉ねぎ、ピーマン、スモークフェッタのホイップ、酔っ払ったレーズン、イタリアンドレッシング入り

回転する海鮮スペシャル、今日の詳細をお尋ねください

キンバリー レッド、QLD、グラスフェッド、MSA - すべてのステーキは、煮込んだ赤キャベツ、クリーミーなマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニ、そしてお好みのソースと共に提供されます

ケープグリム、タスマニア州、グラスフェッド、MSA - すべてのステーキは、煮込んだ赤キャベツ、クリーミーなマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニとお好みのソースが添えられます

バインダリー, NSW, グラスフェッド, MSA - すべてのステーキは、煮込んだ赤キャベツ、クリーミーなマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニとお好みのソースと共に提供されます

赤ワイングレービー、ブランデーペッパーコーン、フィールドマッシュルーム、ガーリックとハーブバター、ベアルネーズ、カフェ・ド・パリバター

甘いマスカルポーネとマラスキーノチェリー入り

バタースコッチ & バニラアイスクリーム付き

アーモンドスポンジ、コーヒーシロップ、甘いマスカルポーネクリーム入り

オーストラリア産チーズの毎日のセレクション、手作りのアーティザンフォカッチャ、クインス、ブドウ

牛肉、チーズ、トマトソース、トーストしたバン - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

チップス、サラダ、タルタル - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

ナポリソース、パルメザンチーズ - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

チップス、サラダ、トマトソース - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

バニラビーンズ、チョコレートソース付き

サウスタウンズビルのハニーローストパンプキンとヤギのチーズタルト、ペティサラダ付き

新鮮なシェルから剥がした 'バリラベイ, TAS' オイスター スモーキーキルパトリック | ナチュラル (gf) | モルネ

チョリソーと赤ピーマンエスペレット、レモン付き

ヒッコリースモークBBQソース、シードマスタード、ミント入り

ヴィンコットで煮込んだぶどう、甘い赤ワインの reduction

チャードフラットブレッド、ボルドレーズソース付き

焦げた 'スリー ローブス' サワードウ w/ ローマトマト, レッドオニオン, バジル, バルサミコグレーズ

ベーコンファットチミチュリ、保存レモン、クリスプ

15時間じっくり調理した「ケープグリム」ビーフショートリブ、ポテトブーランジェール、スナップエンドウ、グリーンペッパーコーンジュ

ローストハーフチキン、ペスト、ヘリテージトマト、フィオール・ディ・ラッテ、プロヴァンスハーブ

ハニーローストパンプキン、スナップエンドウ、ガーリッククリーム、グラナパダーノ

ハニーローストパンプキン、キヌア、ケール、ルッコラ、チェリートマト、レッドオニオン、トーストアーモンド、ペルシャフェタ、グリーンゴッデスドレッシング

パンローストハウスドライエイジド鴨胸肉、コンフィレッグとポムピューレ、ソフリート、レンズ豆ジュグラス

15時間調理したラムショルダーとスイートポテトピューレ、ナバランソース、プチサラダ、ミント

自家製パッパルデッレパスタ、ムール貝、エビ、イカ、リーフフィッシュ、海のハーブ、ガーリッククリーム

ケープグリム、TAS、穀物飼育、MSA

バインダリー, NSW, グラスフェッド, MSA

ギップスランド、VIC、グラスフェッド、MSA

シャンティクリーム、マラスキーノチェリー、削ったダークチョコレート入り

キャラメリゼしたウォルナット、ウイスキーソース、バニラアイスクリーム付き

マラスキーノチェリージュースで煮たイチゴ入り

ナポリソース、パルメザンチーズ

チップス、トマトソース

チップス、トマトソース

バニラビーンズとチョコレートソース

セミドライトマト、オリーブ、タイム入り

ナチュラル (gf) | シャロットミニョネット - スモーキーキルパトリック

カフェ・ド・パリバター、レモン

ゴルゴンゾーラバター、ミント、シェルムーラ付き

新鮮なスイカ、バルサミコグレーズ、ハーブ付き

石窯焼きフラットブレッド、ダッカ、エキストラバージンオリーブオイル

ガーリックバター、レモン

15時間じっくり調理したケープグリムビーフショートリブ、クリーミーマッシュポテト、エアルームキャロット、サルサベルデ

ハニーパンプキンピューレ、ポテト、ブリスタートマト、プロシュート、セージジュグラス

煮込んだナス、トマトソース、削ったグラナ・パダーノと共に

ファンダントポテト、ブロッコリーニ、スナップエンドウ、タイムジュ

ポーチドアップルピューレ、エアルームメドリートマト、ソフトハーブ、メープルグレーズ付き

自家製乾燥トマト、玉ねぎ、ピーマン、スモークフェタチーズのホイップ、酔っ払ったレーズン、イタリアンドレッシング入り

回転する海鮮スペシャル、今日の詳細をお尋ねください

キンバリー レッド、QLD、グラスフェッド、MSA - すべてのステーキは、煮込んだ赤キャベツ、クリーミーなマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニとお好みのソースが添えられます

ケープグリム、タスマニア州、グラスフェッド、MSA - すべてのステーキは、煮込んだ赤キャベツ、クリーミーなマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニとお好みのソースが添えられます

バインダリー, NSW, グラスフェッド, MSA - すべてのステーキは、煮込んだ赤キャベツ、クリーミーなマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニとお好みのソースが添えられます

赤ワイングレービー、ブランデーペッパーコーン、フィールドマッシュルーム、ガーリックとハーブバター、ベアルネーズ、カフェ・ド・パリバター

甘いマスカルポーネとマラスキーノチェリー入り

バタースコッチ & バニラアイスクリーム付き

アーモンドスポンジ、コーヒーシロップ、甘いマスカルポーネクリーム入り

オーストラリアのチーズの毎日のセレクション、手作りのアーティザンフォカッチャ、クインス、ブドウ

牛肉、チーズ、トマトソース、トーストしたバン - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

チップス、サラダ、タルタル - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

ナポリソース、パルメザンチーズ - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

チップス、サラダ、トマトソース - ソフトドリンクまたはジュースとアイスクリーム1スクープ付き（12歳以下）

バニラビーンズ、チョコレートソース付き

サウスタウンズビルのハニーローストパンプキンとヤギのチーズタルト、ペティサラダ付き

新鮮なシェルの「バリラベイ、TAS」オイスター スモーキーキルパトリック | ナチュラル (gf) | モルネ

チョリソーとレッドペッパーエスペレット、レモン付き

ヒッコリースモークBBQソース、シードマスタード、ミント付き

ヴィンコットで煮込んだぶどう、甘い赤ワインの reduction

チャードフラットブレッド、ボルドレーズソース付き

焦げた 'スリー ローブス' サワードウ w/ ローマトマト, レッドオニオン, バジル, バルサミコグレーズ

ベーコンファットチミチュリ、保存レモン、クリスプ

15時間じっくり調理した「ケープグリム」ビーフショートリブ、ポテトブーランジェール、スナップエンドウ、グリーンペッパーコーンジュ

ローストハーフチキン、ペスト、ヘリテージトマト、フィオール・ディ・ラッテ、プロヴァンスハーブ

ハニーローストパンプキン、スナップエンドウ、ガーリッククリーム、グラナパダーノ

ハニーローストパンプキン、キヌア、ケール、ルッコラ、チェリートマト、レッドオニオン、トーストアーモンド、ペルシャフェタ、グリーンゴッデスドレッシング

パンローストハウスドライエイジドダックブレスト、コンフィレッグとポムピューレ、ソフリート、レンズ豆ジュグラス

15時間調理したラムショルダー、スイートポテトピューレ、ナバランソース、プチサラダ、ミント

自家製パッパルデッレパスタ、ムール貝、エビ、イカ、リーフフィッシュ、海のハーブ、ガーリッククリーム

ケープグリム、TAS、穀物飼育、MSA

バインダリー, NSW, グラスフェッド, MSA

ギップスランド、VIC、グラスフェッド、MSA

シャンティクリーム、マラスキーノチェリー、削ったダークチョコレート入り

キャラメリゼしたクルミ、ウイスキーソース、バニラアイスクリーム付き

マラスキーノチェリージュースで煮たイチゴ入り

ナポリソース、パルメザンチーズ

チップス、トマトソース

チップス、トマトソース

バニラビーンズとチョコレートソース