ヒマラヤン・ビストロ

自家製ドレッシングのガーデンサラダ、2つのメイン料理の選択、バスマティライス、プレーンナン（最低10人分の注文が必要です）。2つのメイン料理を選択してください：フィッシュカレー - ネパールのスパイスで調理されたハドックのエキゾチックなカレーソース。ゴートカレー - ヒマラヤのスパイスで調理された骨付きの新鮮なヤギ肉。アルーゴビ - ハーブとスパイスで優しく調理された新鮮なカリフラワーとジャガイモ。ククラコマスハディワラ - ネパールのハーブとスパイスで調理された骨付きの新鮮な鶏肉。ラヨコサーグ（ビーガン、グルテンフリー） - ネパールのスパイス、クミンシード、乾燥唐辛子で調理されたマスタードグリーン。アルーボディタマ（ビーガン、グルテンフリー） - エキゾチックなヒマラヤ風に調理された新鮮な角切りポテト、ブラックアイビーンズ、竹の子

自家製ドレッシングがかかったガーデンサラダ、2種類のメイン料理、バスマティライス、ジャネコダル、デザートの選択肢（最低10人分の注文が必要です）。 2つのメイン料理を選択してください：フィッシュカレー - ネパールのスパイスで調理されたエキゾチックなカレーソースで調理されたハドック。 ゴートカレー - ヒマラヤのスパイスで調理された骨付きの新鮮なヤギ肉。 アルーゴビ - ハーブとスパイスで優しく調理された新鮮なカリフラワーとジャガイモ。 ククラコマスハディワラ - ネパールのハーブとスパイスで調理された骨付きの新鮮な鶏肉。 ラヨコサーグ（ビーガン、グルテンフリー） - ネパールのスパイス、クミンシード、乾燥唐辛子で調理されたからしの葉。 アルーボディタマ（ビーガン、グルテンフリー） - エキゾチックなヒマラヤ風に調理された新鮮な角切りポテト、ブラックアイビーンズ、竹の子。 パンを選択：プレーンナン - 粘り気のある手作りバター入りパン、粘土製のオーブンで焼かれた。 ガーリックナン - ガーリックの風味が効いた手作りのパン。 デザートを選択：キール - カルダモンとナッツの風味がついた自家製ライスプディング。 グラブジャムン - 北インドの甘いデザート、ミルクから作られた美味しい軽いパティボールを揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾った。

モモはネパールのストリートや家庭でのカジュアルなスナックとして知られるダンプリング料理です。口の中で溶けるようなローストトマトのチャツネと一緒に提供され、非菜食料理としても提供されます。蒸し、揚げ、スープ、チリの形で提供されます（チリは蒸して玉ねぎ、トマト、ピーマンと一緒に調理されます）（最低10人分の注文をお願いします）。選択肢：野菜モモ - 野菜とチーズのミックス、プランテンモモ（ビーガン）、チキンモモ、ラムモモ

すべてのおやつには、チウラ（かじった米）、サラダ、アロアチャール（ジャガイモとごまのペースト漬け）が付いてきます。 2種類のおやつから選べます：バトマス・サデコ - 玉ねぎ、レモン汁、パクチー、ネパールのスパイスと混ぜた焼き大豆。 パニールチリ - 自家製カッテージチーズの切り身を、トマト、玉ねぎ、ピーマンとチリペーストの一味でパン焼きにしました。 豆腐チリ - 豆腐の切り身を、トマト、玉ねぎ、ピーマンとチリペーストの一味でパン焼きにしました

選択: 野菜チャウメイン、チキンチャウメイン、ラムチャウメイン、エビチャウメイン

選択: ゴビ（カリフラワー）、チキン

野菜サモサ、チーズポコラ、アルータッキを含む（5人分）

2つのメイン料理を選択し、バスマティライスとナンと一緒に提供します。2つのメイン料理を選択してください：サグパニール（グルテンフリー）- 自家製チーズの角切りと新鮮なほうれん草を軽いスパイスで調理したもの。マライコフタ（グルテンフリー）- ナッツペーストで煮込んだ野菜をクリーミーなトマトソースで調理したもの。カブリチャナ（ヴィーガン、グルテンフリー）- 北インドの名物で、自家製のマサラで調理されたさりげなく風味付けされたひよこ豆。バイガンバルタ（ヴィーガン、グルテンフリー）- オープンファイアで焼かれたナスをやさしく調理し、その後にグリーンピースとスパイスで調理したもの。ダルマハラニ（グルテンフリー）- ゆっくりと煮込んだ黒いレンズ豆を、にんにく、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したもの。チキンカレー（グルテンフリー）- カレースタイルの生姜とにんにくを加えた白身の骨なしチキン。チキンティッカマサラ（グルテンフリー）- タンドリで調理された骨なしチキンをクリーミーなトマトソースで調理したもの。チキンマカニ（グルテンフリー）- 新鮮なトマトソースに浸した焼き鳥を、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾ったもの。チキンタンドリ（グルテンフリー）- カボブの最高峰 - タンドリマサラとヨーグルトで24時間以上漬け込まれた春鶏をタンドリで調理したもの。バーベキューチキンの最もおいしい食べ方。ラムカレー（グルテンフリー）- カレーソースで調理された新鮮な骨なしラム肉の角切り。

前菜の選択、2つのメイン料理の選択、バスマティライス、ナンの選択、デザートの選択。 前菜の選択肢：ベジタリアンサモサ、パニールパコラ。 2つのメイン料理を選択：サグパニール-（グルテンフリー）自家製チーズの角切りと新鮮なほうれん草を軽いスパイスで調理したもの。 マライコフタ-（グルテンフリー）野菜をナッツペーストで煮込み、クリーミーなトマトソースで調理したもの。 カブリチャナ-（ビーガン、グルテンフリー）北インドの名物、微妙に風味付けされたひよこ豆を自身のマサラで調理したもの。 バイガンバルタ-（ビーガン、グルテンフリー）オープンファイアで焼かれたナスをやさしく調理し、グリーンピースとスパイスで調理したもの。 ダルマハラニ-（グルテンフリー）ゆっくりと煮込んだ黒いレンズ豆を、にんにく、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで調味したもの。 チキンカレー-（グルテンフリー）生姜とにんにくを使った白身の骨なしチキンをカレースタイルで調理したもの。 チキンティッカマサラ-（グルテンフリー）タンドリで調理された骨なしチキンをクリーミーなトマトソースで調理したもの。 チキンマカニ-（グルテンフリー）新鮮なトマトソースに浸した焼き鳥を、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾ったもの。 チキンタンドリ-（グルテンフリー）カボブの最高峰-タンドリマサラとヨーグルトで24時間以上漬け込まれた春鶏を調理したもの。 バーベキューチキンの最もおいしい方法。 ラムカレー-（グルテンフリー）カレーソースで調理した新鮮な骨なしラム肉の角切り。 パンの選択：プレーンナン-クレイオーブンで焼かれた手作りバター入りのパン。 ガーリックナン-ガーリックの風味が効いた手作りのパン。 デザートの選択：キール-カルダモンとナッツの風味がついた自家製ライスプディング。 グラブジャムン-北インドの甘いデザート、ミルクから作られた美味しい軽いパティボールを揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾ったもの。

新鮮な玉ねぎ、にんにく、独自のスパイスブレンドで調理された鶏肉の白身（5人分）

新鮮なほうれん草と一緒に調理されたチキン（5人分）

アーモンドとクリームのマイルドでリッチなソースで調理された骨なしチキン（5人分）

ジャガイモと唐辛子と一緒に調理されたチキンの角切り（5人分）

新鮮なトマトソースに浸した焼き鳥。フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾り付けました（5人分）

骨なしの切り身チキンタンドリーを、濃厚でクリーミーなトマトソースで調理した料理（5人分）

軽いカレーソースで調理された無骨無皮のハドック（5人分）

トマトクリームソースと香草で浸したハドック（5人分）

軽いクリームとトマトソースで調理されたエビ、カシューナッツで豊かになりました（5人分）

ゴアの有名なシュリンプカレー。新鮮に挽いたココナッツと巧みにブレンドされたスパイスの数々で作られています（5人分）

ヨーグルトとタンドリースパイスのマリネに漬けたエビを炭火で焼き、マサラソースで調理した料理（5人分）

特製カレーソースで調理された新鮮な無骨ラム肉の角切り（5人前）

タンドリースタイルで調理されたボーンレスのラム肉を、クリーミーなトマトソースで煮込んだ料理（5人分）

玉ねぎ、にんにく、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理された、骨なしの柔らかいラム肉のピース（5人分）に仕上げました。

ナッツとレーズンで調理されたラムカレー。（5人分）

含まれるもの：プレーンナン、アルー（ポテト）ナン、オニオンナン、チキンナン

サフラン風味のバスマティ米を新鮮な野菜と一緒に調理し、ハーブで味付けし、ナッツとレーズンで焼き上げた料理です。（5人分）

サフラン風味のバスマティライスに、エキゾチックなスパイスと焼いたナッツやレーズンを使って鶏肉と一緒に調理した料理です。（5人分）

ラム肉とエキゾチックなスパイスと焼きナッツ、レーズンを使ったサフラン風味のバスマティライス。 (5人分)

骨付きヤギ、焼きナッツ、そして巧みにブレンドされたスパイスのアレイと一緒に調理されたサフラン風味のバスマティライス。（5人分）

サフラン風味のバスマティライスにエビ、野菜、インドのスパイス、トーストしたナッツとレーズンを加えて調理した料理です。（5人分）

自家製の新鮮なカッテージチーズ、甘いミルク、ピスタチオを添えて冷やして提供される

北インドの甘いデザートで、ミルクから作られた美味しい軽いペイストリーボールで、シロップに浸してココナッツで飾られています

カルダモンとナッツで風味付けされた自家製ライスプディング

甘く煮詰めた牛乳で煮詰めた人参のケーキ

1人分のナイフ、フォーク、スプーンを含む

スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆が詰まった自家製のカリカリターンオーバー

インド風スパイスポテトパティ

チックピーのバッターに浸した自家製チーズスライスを詰めたものを揚げた料理

チキンテンダーをバッターにつけてカリカリに揚げたもの

地元製のサクサクしたターンオーバーで、挽いたラム肉が詰まっています

新鮮な野菜のフリッター

特製の新鮮なヨーグルトでマリネされた全ての白身（チキンブレスト）が完璧に焼き上げられたもの

穏やかなスパイスの混合物に漬け込まれた特大のエビをカリカリに揚げたもの

茹でたジャガイモとレンズ豆のクリスプをトマト、玉ねぎ、ホイップスパイスヨーグルトと一緒に提供される

自家製マヨネーズソースとサラダでやさしく混ぜたバーベキューキューブチキンの胸肉

自家製の甘酸っぱいソースでキュウリ、トマト、赤玉ねぎの角切りと一緒に提供されるライスレンズパフ

レモンチャットドレッシングで和えたトマト、きゅうり、ピーマンの角切り

ローストチキンをトッピングしたサラダ、自家製ドレッシング添え

レタスの上にトマト、キュウリ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンのスライスが乗っています

粘り気のある手作りバターパン、粘土製のオーブンで焼いたもの

にんにくの風味が効いた発酵手作りパン

スパイスが効いたバーベキュー味の挽きチキンが詰まったパン

刻んだミントが詰まった発酵パン

炭火で焼かれた全粒小麦のパン

スパイスの効いたジャガイモと青豆を詰めた全粒小麦パンで、グリドルでバターと一緒に調理されます

伝統的な全粒小麦インドパン

刻んだ玉ねぎが詰まった発酵手作りのパン

スパイスポテトで詰めた発酵パン

ナッツとレーズンが詰まった発酵パン

サクサクと揚げたふんわりしたパン（全粒小麦粉）

バターで焼いたマルチレイヤー全粒小麦パン

有名な多層全粒小麦パンの1つで、グリドルまたはタンドールで調理される

小麦粉のふんわりしたパン

新鮮なカリフラワーとジャガイモ、ハーブとスパイスで優しく調理した料理

新鮮なほうれん草、生姜、玉ねぎ、自家製カッテージチーズの角切りを軽いスパイスで調理した風味豊かなブレンド

ジャガイモと一緒に調理された新鮮なガーデンエンドウ豆

北インドの名物、繊細な風味のチックピーが自分自身のマサラで調理された料理

自家製のカッテージチーズとガーデンピース、マイルドでリッチなグレービーで作られた料理

軽いスパイスで調理された新鮮な庭の野菜のミックス

玉ねぎ、生姜、トマト、インドのスパイスと一緒に調理された新鮮なオクラ

ジャガイモと一緒に調理された新鮮なほうれん草

にんにく、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで調理された黒いレンズ豆

本物のムガルデライト - 野菜のボールが柔らかいペーストと軽いクリームソースで煮込まれた料理

自家製のカッテージチーズの角切りを、柔らかいトマトベースのクリームソースで調理した料理

豊かなグレービーで調理された新鮮な庭の野菜のアソートメント、クリームとナッツの風味

新鮮な野菜を新鮮なトマトベースのソースで調理した料理

新鮮なナスをオープンファイアで焼き、レンズ豆とスパイスで優しく調理した料理

ボンベイの海岸からの有名なポテト料理で、グリーンピース、カリフラワーで味付けされ、パウパンと一緒に提供されます

サフラン風味のバスマティライスに、新鮮なスパイスと焙煎ナッツで味付けしたエビを加えて調理した料理。ライタと一緒に提供されます。

エキゾチックなスパイスと焼いたナッツの繊細なブレンドで調理されたチキンとバスマティライス。ライタと一緒に提供されます

季節の野菜と焼きナッツと一緒に調理されたビーフの角切り。特製ビリヤニマサラで味付けされています。ライタと一緒に提供されます。

新鮮なグリーンピースと焼きナッツを使ったバスマティライス

バスマティ米と新鮮な野菜を炊いた料理で、ハーブで味付けし、アーモンドとレーズンで焼き上げました。ライタと一緒に提供されます。

バスマティ米とラム肉をエキゾチックなスパイスと焼きナッツの繊細なブレンドで調理した料理。ライタと一緒に提供されます。

スペシャルビリヤニマサラで味付けされた野菜、鶏肉、羊肉、牛肉、シーフードを使ったサフラン風味のご飯に、焼きナッツをトッピングした料理。ライタと一緒に提供されます。

新鮮な玉ねぎ、にんにく、独自のスパイスブレンドで調理された鶏肉の白身、骨なしチキン

アーモンドとクリームのマイルドでリッチなソースで調理された骨なしチキン

ジャガイモと唐辛子で調理されたチキンの角切り

骨なしの切り身チキンタンドリー、豊かでクリーミーなトマトソースで調理された料理

新鮮なほうれん草で調理されたチキン

スパイス、玉ねぎ、トマト、ケイパーと一緒にパンで焼いた骨なしチキン

新鮮な野菜と香辛料でゆっくり煮込んだ骨なしチキン

フレッシュトマトソースに浸した焼き鳥。メチの香りが豊かでナッツで飾られています。

新鮮なスパイスで調理された骨なし焼きチキン「タンドリースタイル」

軽いカレーソースで調理された無骨無皮のハドック

ハドックとジャガイモを使った辛いカレーソースで調理した料理

軽いクリームとトマトソースで調理されたエビ、カシューナッツで豊かになりました

ヨーグルトとタンドリースパイスのマリネに漬けたエビを炭火で焼き、マサラソースで煮込んだ料理

トマトクリームソースと香草で浸したハドック

新鮮なほうれん草で調理されたエビ

ゴアの有名なシュリンプカレー。新鮮に挽いたココナッツと巧みにブレンドされたスパイスの数々で調理されています。

特製の辛くて酸っぱいカレーで調理されたエビに、特製のヴィンダルーソースとジャガイモが加えられています

カボブの至高 - 春の鶏肉をタンドリーマサラとヨーグルトで24時間以上漬け込み、タンドリーオーブンで串に刺して柔らかくジューシーに焼き上げます。バーベキューチキンの最高の味わい方

タンドリオーブンで串に刺した、玉ねぎ、ハーブ、スパイスと混ぜたヘルシーな羊のひき肉

スパイスクリームソースでマリネされたジューシーなラム肉のピースを炭火で焼いたもの

サーモンを軽くスパイスの効いたクリームソースに漬け込み、炭火で焼いた料理

特製ソースに漬け込んだ全ての白身肉を絶妙に焼き上げた料理

新鮮なスパイスで漬け込まれたジャンボエビをタンドリオーブンで串に刺して焼いた料理

特製カレーソースで調理された新鮮な無骨ラムの角切り

骨なしの柔らかいラム肉の切り身を、新鮮なほうれん草と緑のハーブで調理した料理

タンドリースタイルで調理されたクリーミートマトソースで煮込んだボーンレスのラム肉のダイス

玉ねぎ、にんにく、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理された、骨なしの柔らかいラム肉のピース

ナッツとレーズンで調理されたラムカレー

ひき肉のラム肉を、グリーンピース、トマト、玉ねぎと一緒に調理した料理

玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒にパンで焼いた骨なしラム肉/牛肉

キノコと一緒に調理されたラムカレー

ジャガイモ、辛いスパイス、新鮮な緑のハーブと一緒に調理された柔らかいラム肉の一口サイズのピース

タンドリーチキンのように焼いたラム肉の角切り。玉ねぎ、ピーマン、エキゾチックなスパイスと一緒にパン焼きにしました。

特製カレーソースで調理された新鮮な無骨ビーフの角切り

玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒に骨なしビーフをパンで焼いた料理

玉ねぎ、にんにく、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理された、骨なしの柔らかい牛肉のピース

ナッツとレーズンで調理されたビーフカレー

新鮮なほうれん草と緑のハーブで風味付けされた、骨なし柔らかい牛肉のピースを使った料理

キノコと一緒に調理されたビーフカレー

ジャガイモ、辛いスパイス、新鮮なハーブと一緒に調理された柔らかい牛肉の一口サイズのピース

自家製の新鮮なカッテージチーズ、甘いミルク、ピスタチオを散らして冷やして提供される

カルダモンとナッツで風味付けされた自家製ライスプディング

カルダモンとココナッツで風味付けされたグリッツシリアルケーキ

北インドの甘いデザートで、ミルクから作られた美味しい軽いペイストリーボールを揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾ったものです

甘く煮詰めたミンチキャロットケーキ

ネパールの有名な野菜と麺のスープ、東洋風のスパイスが効いています

50ピースの最小注文で7〜10人分になります。蒸し餃子は、カトマンズの街角やネパールの家庭で気軽に楽しまれるスナックです。口の中で水を引くような焼きトマトのチャツネと一緒に非菜食料理として提供されます。

50ピースの最小注文で7-10人分になります。蒸し餃子は、カトマンズの街角やネパールの家庭で気軽に楽しまれるおやつです。口の中でとろけるトマトチャツネと一緒に、非菜食料理として提供されることもあります。

最低注文数50個で、7〜10人分になります。蒸しダンプリングは、カトマンズの街角やネパールの家庭で気軽に楽しまれるスナックです。口の中で水を出すようなローストトマトチャツネと一緒に、非菜食料理として提供されることもあります。

骨なしチキンをオリエンタルスタイルでマリネし、トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒にパン焼きし、チリペーストを加えた料理

ゴマペーストとネパールのスパイスで味付けされた角切りポテト

ジンジャーとヒマラヤマサラで味付けされた骨なし羊肉の角切り

フェヌグリークとターメリックパウダーで調理されたアヒルの胸肉をヒマラヤのマサラで味付けし、ぬる燗で提供されます

新鮮な角切りポテト、ブラックアイビーンズ、竹の子をエキゾチックなヒマラヤ風に調理した料理

ヒマラヤハーブ（ジンブ）で調理された王室のレンズ豆料理

トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒にジンジャーとにんにくのペーストを加えて、小さなナスを切ってパンで焼いた人気のアングロ・インディアン料理

乾燥した唐辛子と丸ごとのクミンの種で調理された新鮮なからしの葉

軽いスパイスで調理された季節野菜の組み合わせ

新鮮なほうれん草の千切り、パンで焼き、クミンシードと軽いスパイスで調理したもの

ネパールスタイルで調理されたインゲン豆と一緒に調理されたジャガイモ

ネパールのスパイスで調理された、自家製のでんぷん質スタイルで調理されたジャガイモとブラックアイビーンシチュー

アジワンの種で強化された豆シチュー

ネパールスタイルのブロスで調理された新鮮な骨付き鶏肉

ヒマラヤのスパイスで調理された骨付きの新鮮なヤギ肉

ヒマラヤスパイスで調理された骨付きの新鮮なヤギ肉

新鮮なほうれん草やマスタードとエキゾチックなスパイスをブレンドしたアヒル料理

ホワイトミートチキン、新鮮なサーグ（からしまたはほうれん草）と一緒にネパール風に調理された料理

ハドックをネパールのスパイスで調理したエキゾチックなカレーソースで煮込んだ料理

レモン風味のカレーソースで調理されたユニークなカレー味のエビ料理

千切りキャベツ、人参を中華風に調理し、揚げたもの

甘酸っぱいソースで調理されたハドック

玉ねぎ、トマト、醤油で調理された豆腐

にんにく、醤油、タバスコソースでパンフライした鶏胸肉を細かく刻んだ料理

骨なしチキンを辛くて酸っぱいソースで調理したもの

トマト、ピーマン、チリソースで調理されたネパールスタイルのチキンモモ

カレーリーフで風味付けされた古代中国の支配者のお気に入りのフライドチキン

骨なしの中国風の衣をつけた鶏肉を、玉ねぎ、トマト、ピーマンとマンゴーソースで調理した料理

インドチャイニーズスパイスの香り豊かなチキンで炊いたご飯

エビとインド・中国のスパイスの香り豊かなご飯

ジンジャー、ニンニク、玉ねぎのシーズニングで振りかけたカリフラワーの小房

ブロッコリーと豆腐を醤油で炒め、ネギで飾り付けした料理

季節の野菜とインド・中国のスパイスの香りが漂うご飯

甘酸っぱいソースで調理された衣付きのエビ

レモンのヒントがある国際的に認識されたインドのレンズ豆スープ

ガーリック風味の、ボリューム満点で、クリアなチキンスープ - リッチで温かく、いつの時代も人気の一品

ボリューム満点の新鮮なココナッツミルク、はちみつの風味

シェフのスペシャル

自家製のサクサクした包み焼きで、スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆が詰まっています

自家製のサクサクした包み焼き、挽き肉のラム肉が詰まっています

インド風スパイスポテトパティ

新鮮な混合野菜のフリッター

自家製のチーズスライスをひよこ豆のバッターに浸して揚げたもの

特製の新鮮なヨーグルトにマリネした全ての白い（鶏の胸肉）を完璧にバーベキューしました

鶏のテンダーを衣をつけてカリッと揚げたもの

特大のエビをマイルドなスパイスの混合物に漬け込み、カリッと揚げたもの

ベジタリアン前菜の素晴らしい組み合わせ（サモサ1つ、野菜パコラ2つ、チーズパコラ1つ、アールティッキ1つ）

さまざまな野菜、肉、海鮮の組み合わせ（肉のサモサ1つ、野菜のサモサ1つ、野菜のパコラ2つ、チキンパコラ1つ、エビパコラ1つ、アールティッキ1つ、バーベキューされた骨なしチキン1つ）

細切りのキャベツと人参をインド・チャイニーズスタイルで混ぜて揚げたもの

ダイス状の茹でたジャガイモとレンズ豆のクリスプをトマト、玉ねぎ、スパイス入りホイップヨーグルトと共に提供します

ご飯とレンズ豆のパフに、キュウリ、トマト、赤玉ねぎのキューブを添え、私たちの自家製の甘酸っぱいソースで味付けしました

バーベキューされた鶏胸肉のキューブを、自家製マヨネーズソースとサラダで優しく和えました

トマト、きゅうり、ピーマンのキューブをレモンチャットドレッシングで和えたもの

レタスの上にトマト、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ピーマンのスライス

ローストチキンをトッピングしたサラダ、自家製ドレッシング付き

発酵させた手作りのバター入りパン、粘土のオーブンで焼かれた

刻んだ玉ねぎが詰まった発酵手作りパン

にんにくの風味を加えた発酵手作りパン

スパイスの効いたジャガイモが詰まった発酵パン

スパイスの効いたバーベキューの挽き肉を詰めたパン

ナッツとレーズンが詰まった発酵パン

刻んだミントが詰まった発酵パン

カリカリの揚げパン（全粒粉）

炭火で焼いた全粒小麦のパン

バターで焼いた多層の全粒小麦パン

スパイスを効かせたジャガイモとグリーンピースを詰めた全粒小麦のパンで、グリドルでバターと一緒に焼かれています

グリドルまたはタンドールで調理された有名な多層全粒小麦パンの一つ

伝統的な全粒小麦のインドのパン

小麦粉のふわふわしたパン

ガーリックナン、プレインナン、そして一片のプーリ

アローナン、ガーリックナン、プレーンパラタ、オニオンナン、そして一片のプーリ

新鮮なカリフラワーとジャガイモをハーブとスパイスで優しく調理したもの

新鮮なほうれん草とじゃがいもを使った料理

新鮮なほうれん草、生姜、玉ねぎ、自家製カッテージチーズのキューブを軽いスパイスで調理した風味豊かなブレンド

にんにく、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで味付けしたスロークックの黒レンズ豆

新鮮な庭のエンドウ豆とジャガイモを使った料理

本物のムガル料理の喜び - 野菜のボールを柔らかいペーストと軽いクリームソースで煮込んだもの

北インドの特産品で、独自のマサラで調理された微妙な風味のひよこ豆

自家製のカッテージチーズのキューブを柔らかいトマトベースのクリームソースで調理しました

自家製カッテージチーズと庭のエンドウ豆、マイルドでリッチなグレービーで

豊かなグレービーで調理された新鮮な野菜の盛り合わせ、クリームとナッツのタッチを添えて

軽いスパイスで調理された新鮮な庭の野菜のミックス

新鮮なトマトベースのソースで調理されたさまざまな新鮮な野菜

新鮮なオクラを玉ねぎ、生姜、トマト、インドのスパイスで調理したもの

新鮮なナスをオープンファイアで焼き、レンズ豆とスパイスで優しく調理した料理

薄くてカリカリのレンズ豆のクレープ

このクリスピーなクレープはラム肉とジャガイモが詰まっています

ポテトと玉ねぎを詰めた薄いクレープ

バーベキューチキンとポテトを詰めた薄くてカリカリのクレープ

米とレンズ豆で作られた薄いパンケーキに、玉ねぎ、トマト、ピーマン、バーベキューチキンをトッピングしたもの

米とレンズ豆で作られた薄いパンケーキに、玉ねぎ、トマト、ピーマン、バーベキューされたラムがトッピングされています

ボンベイの海岸からの有名なポテト料理で、グリーンピース、カリフラワーでスパイスされ、ナンブレッドが添えられています

ボンベイの海岸からの有名なチキン料理、ナンブレッドを添えて

ボンベイの海岸からの有名なラム料理、ナンブレッドを添えて

サフラン風味のバスマティライスに、新鮮なスパイスとローストナッツで味付けしたエビを加えて調理しました。ライタと一緒に提供されます。

バスマティライスを鶏肉とエキゾチックなスパイスとローストナッツの繊細なブレンドで調理しました。ライタと一緒に提供されます

ビーフキューブを季節の野菜とトーストしたナッツで調理し、特別なビリヤニマサラでスパイスを効かせています。ライタと一緒に提供されます。

バスマティライスと新鮮なグリーンピース、トーストしたナッツで調理された料理

バスマティライスを様々な新鮮な野菜と一緒に調理し、ハーブで味付けし、アーモンドとレーズンでトーストしました。ライタと一緒に提供されます

バスマティライスをラムとエキゾチックなスパイスとトーストしたナッツの繊細なブレンドで調理しました。ライタと一緒に提供されます。

サフラン風味のご飯に野菜、鶏肉、羊肉、牛肉、シーフードを特製ビリヤニマサラとトーストしたナッツで味付けしたもの。ライタと一緒に提供されます。

白い肉、骨なしの鶏肉を新鮮な玉ねぎ、ニンニク、そして独特のスパイスのブレンドで調理しました

新鮮なほうれん草で調理された鶏肉

骨なし鶏肉を穏やかでリッチなアーモンドとクリームソースで調理したもの

骨なし鶏肉をスパイス、玉ねぎ、トマト、ケイパーでパンローストした料理

骨なしチキンカレーとマッシュルームの料理

骨なし鶏肉を新鮮な野菜と風味豊かなスパイスでじっくり煮込んだ料理

鶏肉のキューブをジャガイモと辛い唐辛子で調理したもの

炭火焼きの鶏肉を新鮮なトマトソースに浸し、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾った料理

骨なしのダイス状のチキンタンドリ、リッチでクリーミーなトマトソースで調理

骨なしのローストチキン「タンドリースタイル」を新鮮なスパイスで調理しました

骨なし皮なしハドックを軽いカレーソースで調理しました

トマトクリームソースと香草に浸したハドック

ハドックとポテトを使った辛いカレーソースで調理された料理

新鮮なほうれん草と一緒に調理されたエビ

エビを軽いクリームとトマトソースで調理し、カシューナッツで豊かにした料理

新鮮なココナッツと巧みにブレンドされたスパイスの数々を使って作られた、ゴアの有名なシュリンプカレー

エビをヨーグルトとタンドリースパイスのマリネに浸し、炭火で焼き、マサラスソースで調理した料理

特別な辛くて酸っぱいカレーで調理されたシュリンプ、特別なビンダルーソースとジャガイモが加えられています

カバブの最高峰 - 春鶏をタンドリマサラとヨーグルトに24時間以上マリネし、タンドリオーブンで串に刺して柔らかくジューシーになるまで焼きます。鶏肉をバーベキューする最も美味しい方法

特製ソースに漬け込まれた全ての白肉を完璧にバーベキューしました

脂肪の少ない羊肉を玉ねぎ、ハーブ、スパイスと混ぜ、タンドールオーブンで串焼きにしたもの

特製タンドリソースに2日間マリネされた柔らかいラムチョップを串に刺してタンドリオーブンで調理したもの

スパイスクリームソースにマリネされたジューシーなラムのピースを炭火オーブンで焼いた料理

新鮮なスパイスでマリネしたジャンボシュリンプをタンドリオーブンで串焼きにしたもの

軽くスパイスの効いたクリームソースにマリネしたサーモンを炭火で焼いた料理

ラムカバブ、チキンティッカ、チキンタンドーリ、フィッシュティッカ、エビタンドーリなどのバーベキューアイテムのバラエティがあり、完璧に粘土のオーブンで焼かれています

新鮮な骨なしラムキューブを特製カレーソースで調理しました

挽き肉の羊肉、グリーンピース、トマト、玉ねぎで調理された

骨なしの柔らかいラム肉を新鮮なほうれん草と緑のハーブで味付けして調理しました

骨なしのラム/ビーフを玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒にパンで焼いた料理

骨なしのダイスラムをタンドリースタイルで、クリーミートマトソースで調理しました

ラムカレー、マッシュルームと一緒に調理された

骨なしの柔らかいラム肉を、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理した料理

柔らかいラム肉の塊を、ジャガイモ、辛いスパイス、新鮮なハーブと一緒に調理しました

ナッツとレーズンで調理されたラムカレー

バーベキューされたラムキューブ、玉ねぎ、ピーマン、エキゾチックなスパイスでパンロースト

新鮮な骨なし牛肉のキューブを特製カレーソースで調理しました

骨なしの柔らかい牛肉の部分を、新鮮なほうれん草と緑のハーブで味付けして調理しました

骨なし牛肉を玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めた料理

ビーフカレー、マッシュルームで調理された

骨なしの柔らかい牛肉の部分を、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理した料理

柔らかい牛肉の塊を、ジャガイモ、辛いスパイス、新鮮なハーブと一緒に調理しました

ナッツとレーズンで調理されたビーフカレー

チキンスープ、ミートサモサ、エントリーの選択（シークカバブ、チキンタンドリー、チキンティッカ）とデザート、紅茶またはコーヒーの選択。エントリーの選択：アールーゴビ、アールーパラク、サーグパニール、ダールマハラニ、アールーマッター、マライコフタ、カブリチャンナ、シャーヒパニールコルマ、マッターパニール、ノヴァラトナコルマ、野菜カレー、野菜マサラ、シャーヒビンディブナ、バイガンバルタ、プレーンドーサ、ラムドーサ、マサラドーサ、チキンドーサ、ウタッパム、チキンウタッパム、ラムウタッパム、パオバジ、チキンパオバジ、ラムパオバジ、チキンカレー、チキンサーグ、チキンコルマ、チキンドゥピアッザ、チキンマッシュルーム、チキンジャルフラジ、チキンビンダルー、チキンマクニ、チキンティッカマサラ、チキンティッカサーグ、フィッシュカレー、フィッシュマサラ、フィッシュビンダルー、シュリンプサーグ、シュリンプコルマ、ゴアシュリンプカレー、シュリンプタンドリー、マサラシュリンプビンダルー、ラムカレー、キーマカレー、ラムサーグ、ラムブナ、ラムティッカマサラ、ラムマッシュルーム、ラムロガンジョシュ、ラムビンダルー、ラムコルマ、ラムドゥピアッザ、ビーフカレー、ビーフサーグ、ビーフブナ、ビーフマッシュルーム、ビーフロガンジョシュ、ビーフビンダルー、ビーフコルマ、アールーボディタマ、ジャネコダール、バンタコタラカリ、ラヨコサーグ、ミスマスタルカリ、ジーラスーグ、アールーシミ、アールーボディ、クワンティ、ククルコマス、ゴートカレー、ハースラサーグ、ククルコマスラサーグ、マッチャコタラカリ、ジンゲマッチャコタラカリ

チキンスープ、ミートサモサ、2つのメインディッシュの選択、ミンチグリル（シークカバブ、チキンタンドリ、チキンティッカ、フィッシュタンドリ、タンドリシュリンプ）、紅茶またはコーヒー。デザートの選択。メインディッシュの選択：アロゴビ、アロパラク、サグパニール、ダルマハラニ、アロマター、マライコフタ、カブリチャナ、シャーヒパニールコルマ、マターパニール、ノヴァラトナコルマ、野菜カレー、野菜マサラ、シャーヒビンディブナ、バイガンバルタ、プレーンドーサ、ラムドーサ、マサラドーサ、チキンドーサ、ウタッパム、チキンウタッパム、ラムウタッパム、パオバジ、チキンパオバジ、ラムパオバジ、チキンカレー、チキンサグ、チキンコルマ、チキンドピアッザ、チキンマッシュルーム、チキンジャルフラジ、チキンビンダルー、チキンマクニ、チキンティッカマサラ、チキンティッカサグ、フィッシュカレー、フィッシュマサラ、フィッシュビンダルー、シュリンプサグ、シュリンプコルマ、ゴアシュリンプカレー、シュリンプタンドリ、マサラシュリンプビンダルー、ラムカレー、キーマカレー、ラムサグ、ラムブナ、ラムティッカマサラ、ラムマッシュルーム、ラムロガンジョシュ、ラムビンダルー、ラムコルマ、ラムドピアッザ、ビーフカレー、ビーフサグ、ビーフブナ、ビーフマッシュルーム、ビーフロガンジョシュ、ビーフビンダルー、ビーフコルマ、アロボディタマ、ジャネコダル、バンタコタラカリ、ラヨコサグ、ミスマスタルカリ、ジーラスグ、アロシミ、アロボディ、クワンティ、ククルコマス、ゴートカレー、ハスラサグ、ククルコマスラサグ、マッチャコタラカリ、ジンゲマッチャコタラカリ

マリガトーニスープ、野菜サモサ、2つのベジタリアン料理の選択、ライタ。デザート、紅茶またはコーヒーの選択。前菜の選択：アロゴビ、アロパラクサグパニール、ダルマハラニ、アロマター、マライコフタ、カブリチャンナ、シャヒパニールコルマ、マターパニール、ノバラトナコルマ、野菜カレー、野菜マサラ、シャヒビンディブナ、バイガンバルタ、プレーンドーサ、マサラドーサ、ウタパム、パオバジ、アロボディタマ、ジャネコダル、バンタコタラカリ、ラヨコサグ、ミスマスタルカリ、ジーラスグ、アロシミ、アロボディ、クワンティ

自家製の新鮮なカッテージチーズ、甘いミルク、冷やしてピスタチオで飾られた

北インドの甘いデザートで、ミルクから作られた軽いペストリーボールを揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾った美味しいお菓子

自家製のライスプディングで、カルダモンとナッツの風味

ミンチしたニンジンケーキ、甘いミルクで煮詰めたもの

骨なしのマトンキューブ、ジンジャーとヒマラヤマサラでスパイスされた

骨なし鶏肉をオリエンタルスタイルでマリネし、トマト、玉ねぎ、ピーマンとチリペーストを加えてパンで焼きました

ダイス状のジャガイモにごまペーストとネパールのスパイスを加えた料理

新鮮なダイス状のジャガイモ、ブラックアイビーンズ、エキゾチックなヒマラヤスタイルで調理されたタケノコ

新鮮なほうれん草の千切りを、クミンシードと軽いスパイスで炒めたもの

ヒマラヤのハーブ（ジンブ）で味付けされたロイヤルレンズ豆料理

ネパール風に調理されたインゲン豆と混ぜたジャガイモ

人気のあるアングロインディアン料理で、ミニナス、ダイス状に切ったトマト、玉ねぎ、ピーマンを生姜とニンニクのペーストで炒めたもの

ジャガイモとブラックアイビーンズのシチューをネパールのスパイスで自家製のスターチスタイルで調理したもの

新鮮なマスタードリーフを乾燥チリとホールクミンシードで調理したもの

アジュワインシードを加えた豆のシチュー

軽いスパイスで調理された季節の野菜の組み合わせ

白肉の鶏肉を新鮮なサーグ（マスタードまたはほうれん草）でネパール風に調理したもの

新鮮なヤギ肉と骨、ヒマラヤのスパイスで調理

ネパールのスパイスを使ったエキゾチックなカレーソースで調理されたハドック

新鮮なほうれん草またはマスタードとエキゾチックなスパイスを混ぜて調理した鴨

エビをレモン風味のカレーソースで調理したユニークなカレーソース

ダンプリングはネパールの人気スナックで、ネパールの家庭やカトマンズのストリートで提供されます。蒸し、揚げ、スープ、チリ（チリは蒸され、玉ねぎ、トマト、青唐辛子と一緒に調理されます）でお好みで提供できます。ハーフオーダー = 5個、フルオーダー = 10個。選択肢 - ハーフ: ベジモモ蒸し、チキンモモ蒸し（+$1）、ベジモモ揚げ、チキンモモ揚げ（+$1）、ベジモモスープ、チキンモモスープ（+$1）、ベジモモチリ、チキンモモチリ（+$1）、バナナモモ：（ビーガン）蒸し（+$1）、ラムモモ蒸し（+$1）、バナナモモ：（ビーガン）揚げ（+$1）、ラムモモ揚げ（+$1）、バナナモモ：（ビーガン）スープ（+$1）、ラムモモスープ（+$1）、バナナモモ：（ビーガン）チリ（+$1）、ラムモモチリ（+$1）；フル: ベジモモ蒸し、ベジモモ揚げ、ベジモモスープ、ベジモモチリ、バナナモモ：（ビーガン）蒸し（+$2）、バナナモモ：（ビーガン）揚げ（+$2）、バナナモモ：（ビーガン）スープ（+$2）、バナナモモ：（ビーガン）チリ（+$2）、チキンモモ蒸し（+$2）、チキンモモ揚げ（+$2）、チキンモモスープ（+$2）、チキンモモチリ（+$2）、ラムモモ蒸し（+$2）、ラムモモ揚げ（+$2）、ラムモモスープ（+$2）、ラムモモチリ（+$2）

ヨーグルトスパイスペーストにマリネしたダックブレストをタンドールで調理

バスマティライスと野菜をネパールのスパイスで炒めた料理

新鮮なカリフラワーとグリーンピースをスパイスピクルスで調理したもの

風味豊かなローストクミンシードのクミンペーストで調理されたダイス状のジャガイモ

玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマト、インドのスパイスで調理されたスクランブル豆腐

ヨングダックブレスト（ジュリエンヌ）を玉ねぎ、ペッパーと軽いスパイスで炒めたもの

トマトクリームソースで調理された様々なシーフードとヒマラヤのペッパーコーン

サフランカレーソースと生姜フレークで調理されたラムレッグの最高級品

白い鶏の胸肉をスパイスヨーグルトとナッツペーストに浸し、緑のピーマンと玉ねぎと一緒にタンドールで調理したもの

ネパールの村のスタイルで調理された骨付き鶏肉

柔らかいダックの部分を、リッチなトマトクリームソースで調理しました

全粒小麦のパンにネギ、ニンニク、フェヌグリーク、コリアンダーを詰めたもの

チェリーを詰めた発酵パン

スパイスで挽いたラム肉を詰めた発酵パン

自家製ドレッシングのガーデンサラダ、2つのエントリーの選択、バスマティライスとプレーンナン（最小10人分の注文をお願いします）。2つのエントリーを選択してください：フィッシュカレー - ネパールのスパイスで調理されたエキゾチックなカレーソースのハドック。ゴートカレー - ヒマラヤのスパイスで調理された骨付きの新鮮な山羊肉。アロゴビ - 新鮮なカリフラワーとジャガイモをハーブとスパイスで優しく調理。ククルコマスハディワラ - ネパールのハーブとスパイスで調理された骨付きの新鮮な鶏肉。ラヨコサーグ（ビーガン、グルテンフリー） - ネパールのスパイス、クミンシード、乾燥ローストしたチリで調理されたマスタードグリーン。アロボディタマ（ビーガン、グルテンフリー） - エキゾチックなヒマラヤスタイルで調理された新鮮なダイスジャガイモ、ブラックアイビーンズ、タケノコ。

自家製ドレッシングのガーデンサラダ、2つのメインディッシュの選択、バスマティライス、ジャネコダル、デザートの選択（最低10人分の注文をお願いします）。2つのメインディッシュを選択してください：フィッシュカレー - ネパールのスパイスで調理されたエキゾチックなカレーソースのハドック。ゴートカレー - ヒマラヤのスパイスで調理された骨付きの新鮮な山羊肉。アロゴビ - 新鮮なカリフラワーとジャガイモをハーブとスパイスで優しく調理。ククラコマスハディワラ - ネパールのハーブとスパイスで調理された骨付きの新鮮な鶏肉。ラヨコサーグ（ビーガン、グルテンフリー） - ネパールのスパイス、クミンシード、乾燥ローストしたチリで調理されたマスタードグリーン。アロボディタマ（ビーガン、グルテンフリー） - エキゾチックなヒマラヤスタイルで調理された新鮮なダイス状のジャガイモ、ブラックアイビーンズ、タケノコ。パンを選択してください：プレーンナン - 手作りの発酵バター入りのパン、粘土のオーブンで焼かれた。ガーリックナン - ガーリックの風味を加えた手作りの発酵パン。デザートを選択してください：キール - カルダモンとナッツの風味を加えた自家製ライスプディング。グラブジャムン - 北インドの甘いデザート、ミルクから作られた美味しい軽いペストリーボール、揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾られた。

モモはダンプリング料理で、カトマンズの街やネパールの家庭でのカジュアルなスナックです。肉料理として提供されることがあり、口の中でとろけるようなローストトマトチャツネと一緒に提供されます。蒸し、揚げ、スープ、チリ（チリは蒸され、玉ねぎ、トマト、ピーマンと一緒に調理されます）として提供されます。（最低10人分の注文をお願いします）。選択肢：ベジモモ - チーズ入りのミックス野菜、プランテインモモ（ビーガン）、チキンモモ、ラムモモ

すべてのスナックにはチウラ（砕いた米）、サラダ、アロアチャール（ジャガイモとゴマペーストのピクルス）が付いています。2種類のスナックから選べます：バトマスサデコ - 玉ねぎ、レモン汁、コリアンダー、ネパールのスパイスと混ぜたロースト大豆。パニールチリ - 自家製カッテージチーズの塊をトマト、玉ねぎ、唐辛子と一緒に軽く焼いたもの。トーフチリ - トーフの塊をトマト、玉ねぎ、唐辛子と一緒に軽く焼いたもの。

選択: 野菜チャウメイン, 鶏肉チャウメイン, 羊肉チャウメイン, エビチャウメイン

選択: ゴビ (カリフラワー), チキン

野菜サモサ、チーズポコラ、アローティッキを含む（5人分を提供）

2つのエントリーを選択し、バスマティライスとナンを添えます。2つのエントリーを選択してください：サグパニール - （グルテンフリー）自家製チーズと新鮮なブレンドほうれん草を軽いスパイスで調理したキューブ。マライコフタ - （グルテンフリー）ナッツペーストで煮込まれ、クリーミーなトマトソースで調理された野菜。カブリチャナ - （ビーガン、グルテンフリー）北インドの特産品で、独自のマサラで調理された微妙な風味のひよこ豆。バイガンバルタ - （ビーガン、グルテンフリー）オープンファイアで優しく焼かれたナスをグリーンピースとスパイスで調理。ダルマハラニ - （グルテンフリー）黒レンズ豆をゆっくり調理し、ニンニク、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで香り付け。チキンカレー - （グルテンフリー）ホワイトミートの骨なし鶏肉を生姜とニンニクでカレー風味に。チキンティッカマサラ - （グルテンフリー）骨なし鶏肉をタンドリーで調理し、クリーミーなトマトソースで仕上げ。チキンマカニ - （グルテンフリー）新鮮なトマトソースに浸したチャーブロイルドチキン、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾り付け。チキンタンドリー - （グルテンフリー）カバブの最高峰 - タンドリーマサラとヨーグルトに24時間以上マリネした春鶏をタンドリーで調理。チキンをバーベキューする最も美味しい方法。ラムカレー - （グルテンフリー）新鮮な骨なしラムキューブをカレーソースで調理。

前菜の選択、2つのメインディッシュの選択、バスマティライス、ナンの選択、デザートの選択。前菜の選択：ベジタリアンサモサ、パニールパコラ。2つのメインディッシュを選択：サグパニール - （グルテンフリー）自家製チーズと新鮮なほうれん草を軽いスパイスで調理したもの。マライコフタ - （グルテンフリー）ナッツペーストで煮込まれ、クリーミートマトソースで調理された野菜。カブリチャナ - （ビーガン、グルテンフリー）北インドの特産品、独自のマサラで調理された風味豊かなひよこ豆。バイガンバルタ - （ビーガン、グルテンフリー）オープンファイアで優しく焼かれたナスをグリーンピースとスパイスで調理したもの。ダルマハラニ - （グルテンフリー）ゆっくりと調理された黒レンズ豆をニンニク、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで味付けしたもの。チキンカレー - （グルテンフリー）ホワイトミートの骨なし鶏肉を生姜とニンニクでカレー風に調理したもの。チキンティッカマサラ - （グルテンフリー）タンドリーで調理された骨なし鶏肉にクリーミートマトソースをかけたもの。チキンマカニ - （グルテンフリー）新鮮なトマトソースに浸したチャーブロイルドチキン、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾ったもの。チキンタンドリー - （グルテンフリー）カバブの最高峰 - タンドリーマサラとヨーグルトに24時間以上マリネされた春鶏をタンドリーで調理したもの。鶏肉をバーベキューする最も美味しい方法。ラムカレー - （グルテンフリー）新鮮な骨なしラムキューブをカレーソースで調理したもの。パンの選択：プレーンナン - 発酵させた手作りのバター入りパン、粘土のオーブンで焼かれたもの。ガーリックナン - ガーリックの風味を加えた発酵させた手作りのパン。デザートの選択：キール - カルダモンとナッツで風味付けされた自家製ライスプディング。グラブジャムン - 北インドの甘いデザート、ミルクから作られた美味しい軽いペストリーのボール、揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾ったもの。

白い肉、骨なしの鶏肉を新鮮な玉ねぎ、にんにく、独自のスパイスのブレンドで調理しました（5人分を提供）

新鮮なほうれん草で調理された鶏肉（5人分）

骨なし鶏肉を穏やかでリッチなアーモンドとクリームソースで調理しました（5人分）

鶏肉のキューブをジャガイモと辛い唐辛子で調理しました（5人分）

炭火焼きの鶏肉を新鮮なトマトソースに浸し、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾ります（5人分を提供）

骨なしのダイス状のチキンタンドリ、リッチでクリーミーなトマトソースで調理されています（5人分を提供）

骨なし皮なしハドックを軽いカレーソースで調理しました（5人分）

トマトクリームソースに浸したハドックと香り高いハーブ（5人分）

エビを軽いクリームとトマトソースで調理し、カシューナッツで豊かにしました（5人分を提供）

ゴアの有名なシュリンプカレー、新鮮に挽いたココナッツと巧みにブレンドされたスパイスの数々で調理されています（5人分を提供）

エビをヨーグルトとタンドリースパイスのマリネに浸し、炭火で焼き、マサラス sauce で調理します（5人分を提供）

新鮮な骨なしラムキューブを特製カレーソースで調理しました（5人分）

骨なしのダイスラムをタンドリースタイルで、クリーミートマトソースで調理しました（5人分）

骨なしの柔らかいラム肉を、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヨーグルト、スパイスで調理しました（5人分を提供）

ナッツとレーズンで調理されたラムカレー。(5人分)

含まれる: プレーン ナン, アルー (ポテト) ナン, オニオン ナン, チキン ナン

サフラン風味のバスマティライスに新鮮な野菜を加え、ハーブで味付けし、ナッツとレーズンでトーストしました。(5人分)

サフラン風味のバスマティライスを鶏肉とエキゾチックなスパイスとトーストしたナッツとレーズンの繊細なブレンドで調理しました。(5人分)

サフラン風味のバスマティライスをラム肉とエキゾチックなスパイス、トーストしたナッツとレーズンの繊細なブレンドで調理しました。(5人分)

サフラン風味のバスマティライスを骨付きヤギ肉、トーストしたナッツ、巧みにブレンドされたスパイスの数々と共に調理しました。(5人分)

サフラン風味のバスマティライスにエビ、野菜、インドのスパイス、トーストしたナッツとレーズンを加えて調理しました。(5人分)

自家製の新鮮なカッテージチーズ、甘いミルク、冷たくしてピスタチオで飾られた

北インドの甘いデザートで、ミルクから作られた軽いペストリーボールを揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾った美味しいお菓子

自家製のライスプディングで、カルダモンとナッツの風味

ミンチしたニンジンケーキ、甘いミルクで煮詰めたもの

ナイフ、フォーク、スプーンを含む（1人あたり）

自家製のサクサクした包み焼きで、スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆が詰まっています

インド風スパイスポテトパティ

自家製のチーズスライスをひよこ豆のバッターに浸して揚げたもの

鶏のテンダーを衣をつけてカリッと揚げたもの

自家製のサクサクした包み焼き、挽き肉のラム肉が詰まっています

新鮮な混合野菜のフリッター

特製の新鮮なヨーグルトにマリネした全ての白い（鶏の胸肉）を完璧にバーベキューしました

特大のエビをマイルドなスパイスの混合物に漬け込み、カリッと揚げたもの

ダイス状の茹でたジャガイモとレンズ豆のクリスプをトマト、玉ねぎ、スパイス入りホイップヨーグルトと一緒に提供します

バーベキューされた鶏胸肉のキューブを、自家製マヨネーズソースとサラダで優しく和えました

ご飯とレンズ豆のパフに、キュウリ、トマト、赤玉ねぎのキューブを添え、私たちの自家製の甘酸っぱいソースで味付けしました

トマト、キュウリ、ピーマンのキューブをレモンチャットドレッシングで和えたもの

ローストチキンをトッピングしたサラダ、自家製ドレッシング付き

レタスの上にトマト、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ピーマンのスライス

発酵させた手作りのバター入りパン、粘土のオーブンで焼かれた

にんにくの風味を加えた発酵手作りパン

スパイスの効いたバーベキューの挽き肉を詰めたパン

刻んだミントが詰まった発酵パン

炭火で焼いた全粒小麦のパン

スパイスを効かせたジャガイモとグリーンピースを詰めた全粒小麦のパンで、グリドルでバターで焼かれています

伝統的な全粒小麦のインドのパン

刻んだ玉ねぎが詰まった発酵手作りパン

スパイスの効いたジャガイモが詰まった発酵パン

ナッツとレーズンが詰まった発酵パン

サクサクの揚げパン（全粒粉）

バターで焼いた多層の全粒小麦パン

有名な多層全粒小麦パンの一つで、グリドルまたはタンドールで調理されます

小麦粉のふわふわしたパン

新鮮なカリフラワーとジャガイモをハーブとスパイスで優しく調理したもの

新鮮なほうれん草、生姜、玉ねぎ、自家製カッテージチーズのキューブを軽いスパイスで調理した風味豊かなブレンド

新鮮な庭のエンドウ豆とジャガイモを使った料理

北インドの特産品で、独自のマサラで調理された微妙な風味のひよこ豆

自家製カッテージチーズと庭のエンドウ豆、マイルドでリッチなグレービーで

軽いスパイスで調理された新鮮な庭の野菜のミックス

新鮮なオクラを玉ねぎ、生姜、トマト、インドのスパイスで調理したもの

新鮮なほうれん草とじゃがいもを使った料理

にんにく、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで味付けした黒レンズ豆

本物のムガル料理の喜び - 野菜ボールを柔らかいペーストと軽いクリームソースで煮込んだもの

自家製のカッテージチーズのキューブを柔らかいトマトベースのクリームソースで調理しました

新鮮な野菜の盛り合わせを濃厚なグレービーで調理し、クリームとナッツを加えた料理

新鮮なトマトベースのソースで調理されたさまざまな新鮮な野菜

新鮮なナスをオープンファイアで焼き、レンズ豆とスパイスで優しく調理したもの

ボンベイの海岸からの有名なポテト料理で、グリーンピース、カリフラワーでスパイスされ、パウブレッドが添えられています

サフラン風味のバスマティライスに、新鮮なスパイスとローストナッツで味付けしたエビを加えて調理しました。ライタと一緒に提供されます。

バスマティライスを鶏肉とエキゾチックなスパイスとローストナッツの繊細なブレンドで調理しました。ライタと一緒に提供されます

ビーフキューブを季節の野菜とトーストしたナッツと一緒に特別なビリヤニマサラで調理しました。ライタと一緒に提供されます

バスマティライスと新鮮なグリーンピース、トーストしたナッツで調理された料理

バスマティライスを様々な新鮮な野菜と一緒に調理し、ハーブで味付けし、アーモンドとレーズンでトーストしました。ライタと一緒に提供されます。

バスマティライスをラムとエキゾチックなスパイスとトーストしたナッツの繊細なブレンドで調理しました。ライタと一緒に提供されます。

サフラン風味のご飯に野菜、鶏肉、羊肉、牛肉、シーフードを特製ビリヤニマサラとトーストしたナッツで味付けしたもの。ライタと一緒に提供されます。

白い肉、骨なしの鶏肉を新鮮な玉ねぎ、ニンニク、そして独特のスパイスのブレンドで調理しました

骨なし鶏肉を穏やかでリッチなアーモンドとクリームソースで調理したもの

鶏肉のキューブをジャガイモと辛い唐辛子で調理したもの

骨なしのダイス状のチキンタンドリ、リッチでクリーミーなトマトソースで調理

新鮮なほうれん草で調理された鶏肉

骨なし鶏肉をスパイス、玉ねぎ、トマト、ケイパーでパンローストした料理

骨なし鶏肉を新鮮な野菜と風味豊かなスパイスでじっくり煮込んだ料理

炭火焼きの鶏肉を新鮮なトマトソースに浸し、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾った料理

骨なしのローストチキン「タンドリースタイル」を新鮮なスパイスで調理

骨なし皮なしハドックを軽いカレーソースで調理しました

ハドックとポテトを使った辛いカレーソースで調理された料理

エビを軽いクリームとトマトソースで調理し、カシューナッツで豊かにした料理

エビをヨーグルトとタンドリースパイスのマリネに浸し、炭火で焼き、マサラスソースで調理した料理

トマトクリームソースに浸したハドックと香り高いハーブ

新鮮なほうれん草で調理されたエビ

新鮮なココナッツと巧みにブレンドされたスパイスの数々を使って作られた、ゴアの有名なシュリンプカレー

特別な辛くて酸っぱいカレーで調理されたシュリンプ、特別なビンダルーソースとジャガイモが加えられています

カバブの最高峰 - 春鶏をタンドーリマサラとヨーグルトに24時間以上マリネし、タンドーリオーブンで串に刺して柔らかくジューシーになるまで焼きます。鶏肉をバーベキューする最も美味しい方法

脂肪の少ない羊肉を玉ねぎ、ハーブ、スパイスと混ぜ、タンドールオーブンで串焼きにしたもの

スパイスクリームソースにマリネされたジューシーなラム肉のピースを炭火オーブンで焼いた料理

サーモンを軽くスパイスの効いたクリームソースに漬け込み、炭火で焼き上げました

特製ソースに漬け込まれた全ての白肉を完璧にバーベキューしました

新鮮なスパイスでマリネしたジャンボシュリンプをタンドリオーブンで串焼きにしたもの

新鮮な骨なしラムキューブを特製カレーソースで調理しました

骨なしの柔らかいラム肉を新鮮なほうれん草と緑のハーブで味付けして調理しました

骨なしのダイスラムをタンドリースタイルで、クリーミートマトソースで調理しました

骨なしの柔らかいラム肉を、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理した料理

ナッツとレーズンで調理されたラムカレー

挽き肉のラム、グリーンピース、トマト、玉ねぎで調理された

骨なしのラム/ビーフを玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒にパンで焼いた料理

ラムカレー、マッシュルームと一緒に調理された

柔らかいラム肉の塊を、ジャガイモ、辛いスパイス、新鮮なハーブと一緒に調理しました

バーベキューされたラムキューブ、玉ねぎ、ピーマン、エキゾチックなスパイスでパンロースト

新鮮な骨なし牛肉のキューブを特製カレーソースで調理しました

骨なし牛肉を玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めた料理

骨なしの柔らかい牛肉の部分を、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理した料理

ナッツとレーズンで調理されたビーフカレー

骨なしの柔らかい牛肉の部分を、新鮮なほうれん草と緑のハーブで味付けして調理しました

ビーフカレー、マッシュルームで調理された

柔らかい牛肉の塊を、ジャガイモ、辛いスパイス、新鮮なハーブと一緒に調理しました

自家製の新鮮なカッテージチーズ、甘いミルク、冷やしてピスタチオで飾られた

自家製のライスプディングにカルダモンとナッツの風味を加えました

グリッツシリアルケーキ、カルダモンとココナッツの風味

北インドの甘いデザートで、ミルクから作られた軽いペストリーボールを揚げてシロップに浸し、ココナッツで飾った美味しいお菓子

ミンチしたニンジンケーキ、甘いミルクで煮詰めた

有名なネパールの野菜とヌードルのスープ、オリエンタルスタイルのスパイスが効いています

最低注文50個で7〜10人分に対応。蒸し餃子で、カトマンズの街やネパールの家庭でのカジュアルなスナックです。肉料理として提供でき、口の中でとろけるようなローストトマトチャツネと一緒に楽しめます。

最小注文50個で7-10人分に対応。カトマンズの街やネパールの家庭で楽しむカジュアルなスナック、蒸し餃子。口の中でとろけるローストトマトチャツネを添えた非ベジタリアン料理として提供できます。

最低注文50個で7-10人分に対応。蒸し餃子で、カトマンズの街やネパールの家庭でのカジュアルなスナックです。肉を使わない料理として提供でき、口の中でとろけるようなローストトマトチャツネと一緒に楽しめます。

骨なし鶏肉をオリエンタルスタイルでマリネし、トマト、玉ねぎ、ピーマンとチリペーストを加えてパンで焼きました

ダイス状のジャガイモにごまペーストとネパールのスパイスを加えた料理

骨なしのマトンキューブ、ジンジャーとヒマラヤマサラでスパイスされた

フェヌグリークとターメリックパウダーで味付けされたポーチドダックブレストをヒマラヤンマサラでスパイスし、ぬるく提供します

新鮮なダイス状のジャガイモ、ブラックアイビーンズ、エキゾチックなヒマラヤスタイルで調理されたタケノコ

ヒマラヤのハーブ（ジンブ）で味付けされたロイヤルレンズ豆料理

人気のあるアングロインディアン料理で、ミニナス、ダイス状に切ったトマト、玉ねぎ、ピーマンを生姜とニンニクのペーストで炒めたもの

新鮮なマスタードリーフを乾燥チリとホールクミンシードで調理したもの

軽いスパイスで調理された季節の野菜の組み合わせ

新鮮なほうれん草の千切りをパンで焼き、クミンシードと軽いスパイスで味付けしたもの

ネパール風に調理されたインゲン豆と混ぜたジャガイモ

ネパールのスパイスで調理された、独自のデンプンスタイルのじゃがいもとブラックアイビーンズのシチュー

アジュワインシードで強化された豆のシチュー

ネパール風のスープで調理された新鮮な骨付き鶏肉

新鮮な骨付きヤギ肉をヒマラヤのスパイスで調理しました

新鮮なヤギ肉と骨、ヒマラヤのスパイスで調理

新鮮なほうれん草またはマスタードとエキゾチックなスパイスを混ぜて調理した鴨

白肉の鶏肉を新鮮なサーグ（マスタードまたはほうれん草）でネパール風に調理したもの

ネパールのスパイスを使ったエキゾチックなカレーソースで調理されたハドック

エビをレモン風味のカレーソースで調理したユニークなカレーソース

細切りキャベツ、ニンジンをインド・チャイニーズスタイルで和え、揚げたもの

ハドックを甘酸っぱいソースで調理したもの

玉ねぎ、トマト、醤油で調理した豆腐

鶏むね肉をガーリック、醤油、タバスコソースで炒めたもの

骨なし鶏肉を辛酸っぱいソースで調理したもの

ネパール風チキンモモ、トマト、ピーマン、チリソースで調理

古代中国の支配者のお気に入りのカレーリーフ風味のフライドチキン

骨なしの中華風の衣をつけた鶏肉をマンゴーソースで、玉ねぎ、トマト、ピーマンと一緒に調理しました

香ばしいご飯がチキンとインド・チャイニーズスパイスのヒントで調理されています

エビで調理された香り高いご飯にインド・チャイニーズスパイスのヒント

カリフラワーのフローレットを生姜、ニンニク、玉ねぎの調味料で和えたもの

ブロッコリーと豆腐を醤油で調理し、ネギで飾る

季節の野菜とインド・チャイニーズスパイスの香りがするご飯

甘酸っぱいソースで調理された衣をつけたエビ

レモンのヒントがある国際的に認識されたインドのレンズ豆スープ

ガーリック風味の、ボリューム満点で、クリアなチキンスープ - リッチで温かく、いつの時代も人気の一品

ボリューム満点の新鮮なココナッツミルク、はちみつの風味

シェフのスペシャル

自家製のカリカリの包み焼き、スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆が詰まっています

自家製のサクサクした包み焼き、挽き肉のラム肉が詰まっています

インド風スパイスポテトパティ

新鮮な混合野菜のフリッター

自家製のチーズスライスをひよこ豆のバッターに浸して揚げたもの

特製の新鮮なヨーグルトにマリネした全ての白い（鶏の胸肉）を完璧にバーベキューしました

鶏のテンダーを衣をつけてカリッと揚げたもの

特大のエビをマイルドなスパイスの混合物に漬け込み、カリッと揚げたもの

ベジタリアン前菜の素晴らしい組み合わせ（サモサ1つ、野菜パコラ2つ、チーズパコラ1つ、アールティッキ1つ）

さまざまな野菜、肉、海鮮の組み合わせ（肉のサモサ1つ、野菜のサモサ1つ、野菜のパコラ2つ、チキンパコラ1つ、エビパコラ1つ、アローティッキ1つ、バーベキューされた骨なしチキン1つ）

細切りのキャベツと人参をインド・チャイニーズスタイルで混ぜて揚げたもの

ダイス状の茹でたジャガイモとレンズ豆のクリスプをトマト、玉ねぎ、スパイス入りホイップヨーグルトと共に提供します

ご飯とレンズ豆のパフに、キュウリ、トマト、赤玉ねぎのキューブを添え、私たちの自家製の甘酸っぱいソースで味付けしました

バーベキューされた鶏胸肉のキューブを、私たちの自家製マヨネーズソースとサラダで優しく和えました

トマト、キュウリ、ピーマンのキューブをレモンチャットドレッシングで和えたもの

レタスの上にトマト、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ピーマンのスライス

ローストチキンをトッピングしたサラダ、自家製ドレッシング付き

発酵させた手作りのバター入りパン、粘土のオーブンで焼かれた

刻んだ玉ねぎが詰まった発酵手作りパン

にんにくの風味がある発酵手作りパン

スパイスの効いたジャガイモが詰まった発酵パン

スパイスの効いたバーベキューの挽き肉を詰めたパン

ナッツとレーズンが詰まった発酵パン

刻んだミントが詰まった発酵パン

カリカリの揚げたふわふわのパン（全粒粉）

炭火で焼いた全粒小麦のパン

バターで焼いた多層の全粒粉パン

スパイスを効かせたジャガイモとグリーンピースを詰めた全粒小麦のパンで、グリドルでバターと一緒に焼かれています

グリドルまたはタンドールで調理された有名な多層全粒小麦パンの一つ

伝統的な全粒小麦のインドのパン

小麦粉のふわふわしたパン

ガーリックナン、プレインナン、そして一片のプーリ

アローナン、ガーリックナン、プレーンパラタ、オニオンナン、そして一片のプーリ

新鮮なカリフラワーとジャガイモをハーブとスパイスで優しく調理したもの

新鮮なほうれん草とじゃがいもを使った料理

新鮮なほうれん草、生姜、玉ねぎ、自家製カッテージチーズのキューブを軽いスパイスで調理した風味豊かなブレンド

にんにく、生姜、玉ねぎ、トマト、スパイスで味付けしたスロークックの黒レンズ豆

新鮮な庭のエンドウ豆とジャガイモを使った料理

本物のムガル料理の喜び - 野菜のボールを柔らかいペーストと軽いクリームソースで煮込んだもの

北インドの特産品で、独自のマサラで調理された微妙な風味のひよこ豆

自家製のカッテージチーズのキューブを柔らかいトマトベースのクリームソースで調理しました

自家製カッテージチーズと庭のエンドウ豆、マイルドでリッチなグレービーで

新鮮な野菜の盛り合わせを濃厚なグレービーで調理し、クリームとナッツを加えた料理

軽いスパイスで調理された新鮮な庭の野菜のミックス

新鮮なトマトベースのソースで調理されたさまざまな新鮮な野菜

新鮮なオクラを玉ねぎ、生姜、トマト、インドのスパイスで調理したもの

新鮮なナスをオープンファイアで焼き、レンズ豆とスパイスで優しく調理した料理

薄くてカリカリのレンズ豆のクレープ

このクリスピーなクレープはラム肉とジャガイモが詰まっています

ポテトと玉ねぎを詰めた薄いクレープ

バーベキューチキンとポテトを詰めた薄くてカリカリのクレープ

米とレンズ豆で作られた薄いパンケーキに、玉ねぎ、トマト、ピーマン、バーベキューチキンをトッピングしたもの

米とレンズ豆で作られた薄いパンケーキに、玉ねぎ、トマト、ピーマン、バーベキューしたラムをトッピングしたもの

ボンベイの海岸からの有名なジャガイモ料理で、グリーンピース、カリフラワーでスパイスが効いており、ナンブレッドが添えられています

ボンベイの海岸からの有名なチキン料理、ナンブレッドを添えて

ボンベイの海岸からの有名なラム料理、ナンブレッドを添えて

サフラン風味のバスマティライスに、新鮮なスパイスとローストナッツで味付けしたエビを加えて調理しました。ライタと一緒に提供されます。

バスマティライスを鶏肉とエキゾチックなスパイスとローストナッツの繊細なブレンドで調理しました。ライタと一緒に提供されます

ビーフキューブと季節の野菜、トーストしたナッツを特製ビリヤニマサラでスパイスした料理。ライタと一緒に提供されます。

バスマティライスと新鮮なグリーンピース、トーストしたナッツで調理された料理

バスマティライスを様々な新鮮な野菜と一緒に調理し、ハーブで味付けし、アーモンドとレーズンでトーストしました。ライタと一緒に提供されます。

バスマティライスをラム肉とエキゾチックなスパイスとトーストしたナッツの繊細なブレンドで調理しました。ライタと一緒に提供されます。

サフラン風味のご飯に野菜、鶏肉、羊肉、牛肉、シーフードを特製ビリヤニマサラとトーストしたナッツで味付けしたもの。ライタと一緒に提供されます。

白い肉、骨なしの鶏肉を新鮮な玉ねぎ、ニンニク、そして独特のスパイスのブレンドで調理しました

新鮮なほうれん草で調理された鶏肉

骨なし鶏肉を穏やかでリッチなアーモンドとクリームソースで調理したもの

骨なし鶏肉をスパイス、玉ねぎ、トマト、ケイパーでパンローストした料理

骨なしチキンカレーとマッシュルームの料理

骨なし鶏肉を新鮮な野菜と風味豊かなスパイスでじっくり煮込んだ料理

鶏肉のキューブをジャガイモと辛い唐辛子で調理したもの

炭火焼きの鶏肉を新鮮なトマトソースに浸し、フェヌグリークで豊かにし、ナッツで飾った料理

骨なしのダイス状のチキンタンドリ、リッチでクリーミーなトマトソースで調理

骨なしのローストチキン「タンドリースタイル」を新鮮なスパイスで調理しました

骨なし皮なしハドックを軽いカレーソースで調理したもの

トマトクリームソースと香草に浸したハドック

ハドックとポテトを使った辛いカレーソースで調理された料理

新鮮なほうれん草で調理されたエビ

エビを軽いクリームとトマトソースで調理し、カシューナッツで豊かにした料理

ゴアの有名なシュリンプカレー、新鮮に挽いたココナッツと巧みにブレンドされたスパイスの数々で調理されています

エビをヨーグルトとタンドリースパイスのマリネに浸し、炭火で焼き、マサラス sauce で調理した料理

特別な辛くて酸っぱいカレーで調理されたシュリンプ、特別なビンダルーソースとジャガイモが加えられています

カバブの最高峰 - 春鶏をタンドリマサラとヨーグルトに24時間以上マリネし、タンドリオーブンで串に刺して焼き上げ、柔らかくジューシーに仕上げます。鶏肉をバーベキューする最も美味しい方法

特製ソースに漬け込まれた全ての白肉を完璧にバーベキューしました

細かく挽いた羊肉を玉ねぎ、ハーブ、スパイスと混ぜ、タンドールオーブンで串焼きにした料理

特製タンドリソースに2日間マリネした柔らかいラムチョップを串に刺してタンドリオーブンで調理したもの

スパイスクリームソースにマリネされたジューシーなラムのピースを炭火オーブンで焼いた料理

新鮮なスパイスでマリネしたジャンボシュリンプをタンドリオーブンで串焼きにしたもの

軽くスパイスの効いたクリームソースに漬け込んだサーモンを炭火で焼いた料理

さまざまなバーベキューアイテムには、ラムカバブ、チキンティッカ、チキンタンドーリ、フィッシュティッカ、エビタンドーリが含まれ、完璧に粘土のオーブンで焼かれています

新鮮な骨なしラムキューブを特製カレーソースで調理しました

挽き肉の羊肉、グリーンピース、トマト、玉ねぎで調理された

骨なしの柔らかいラム肉の部分を、新鮮なほうれん草と緑のハーブで味付けして調理しました

骨なしのラム/ビーフを玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒にパンで焼いた料理

骨なしのダイスラムをタンドリースタイルで、クリーミートマトソースで調理しました

ラムカレー、マッシュルームと一緒に調理された

骨なしの柔らかいラム肉を、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヨーグルト、スパイスと一緒に調理した料理