蕎麦で〆る和食居酒屋 実乃里 六本木店

お米らしい旨さと、口当たり＆のど越しを追求した酒造自信作。2014年1月に開催された、世界中のシェフが集まる世界最高峰の食の学会「マドリッド・フュージョン」に日本酒を出品する酒造として、全国4蔵のうちの1つに選ばれた際、出品したお酒。また、その際開催されたトップソムリエによる日本酒セミナーにて、お米の旨味を引き出した純米酒として会場に配られました。・グラス…700円・1合…1,300円

ほのかで爽やかな吟醸香と軽快な味わいが特長の純米吟醸。さらっとした口当たりでほのかな甘口。炊き立てのお米一粒一粒をじっくり味わえる至高の一滴です。雑味もなく、スッキリした味わいでやわらかく、ふくらみもあります。飲みやすく、飲み飽きしないお酒です。・グラス…750円・1合…1,400円

能登産石川門を酒米に、能登の水を使い、4大杜氏である能登杜氏が丹精込めて醸したお酒で、地元奥能登でも愛され続けている数馬酒造の代表銘柄。鮮魚との相性が良いため、お寿司屋さんでもよく採用されています。口の中をリセットさせる上品でスッキリした味わいが人気で、どっしりした料理にも合わせやすいお酒です。・グラス…900円・1合…1,700円

酒米は、能登の特A地区にて無農薬・無化学肥料で育てた五百万石を使用。農家と連携したからこそできたこだわりの酒です。お米の旨さがガツンと感じられるうま口ですから、お米らしさを楽しみたいときにどうぞ。・グラス…600円・1合…1,100円

能登の契約栽培米を使用し、生酛造りにて米の旨味を引き出した純米酒です。青りんごを思わせる軽快な酸味の印象から、ぶどう果汁のような柔らかな甘みとソフトな味の広がりを楽しめます。後口には生酛由来の米のコクと程よい締まりを感じ、均一な旨味の余韻が長くしっかりと続きます。・グラス…600円・1合…1,100円

スローフードジャパン主催の「燗酒コンテスト熱燗部門」で最高金賞を受賞。ふくよかで充実した旨味を感じさせますが、飲み口はサラッとしており軽快で、ついつい進んでしまうお酒です。・グラス…500円・1合…900円

流通が非常に少なく、地元（石川県奥能登）に行かなければなかなか味わうこの出来ないお酒。優しい口当たりの中にもスッキリとした旨み、柔らかな余韻を愉しめるお酒です。・グラス…500円・1合…900円

能登産の梅の実を純米酒でじっくり漬け込んだ、酒蔵ならではの梅酒です。純米酒のふくよかな旨味と、梅ならではの酸味と甘みのバランスが絶妙。角のないまろやかな味わいでありながら、後味のスッキリしたタイプの梅酒です。グラス

中瓶

中瓶

小瓶

※お通し代として、お一人様550円を頂戴しております。※22時以降は別途深夜料金10%を頂戴しております。