焼肉道場 新潟古町店

A4〜A5ランクの常陸牛や仙台牛、村上牛など厳選和牛を備長炭で焼き上げる本格焼肉を提供。タン三種盛り、10秒焼きロース、日替わり極上三種盛りなど、柔らかくジューシーな肉質が魅力。ホルモン15種以上・赤鬼カルビスープなどサイドも充実し、厚切りカルビやホタテなどを仲間と楽しめる品ぞろえである。

暖かみある灯りに包まれた木目調の店内には掘りごたつ個室と座敷、テーブル席を完備。半個室仕様でデート・接待にも適し、友人との会合や会社宴会まで幅広く対応。深夜まで賑わう活気ある空間で、炭火の香ばしさとくつろぎを両立するスタイリッシュな雰囲気である。

2016年6月開業、茨城発祥のブランドを引き継ぐ焼肉専門店。常陸牛など最高ランク和牛のみを仕入れ、備長炭で焼き上げるスタイルを追求。店名に“道場”を冠し、焼肉スキルを磨くように肉の質と提供にこだわる姿勢。日替り三種盛りや焼きすき、冷麺のコースなど、学びと満足を両立させる本格店である。