コスタ・キッチン&バー

ムハンマラ

カシューナッツ"バター"、テハチャピソノラ粉、カリフォルニアの種

シトラス、タイム、フェンネルシード

メロン、キュウリ、マイヤーレモン、ピスタチオバター、フレスノチリ

エアルームトマト、キュウリ、コーラルチュイル、ザアタール

セントラルコーストオリーブオイル、クラッキングペッパー

ソルバングラガー、ハウスキュアパンチェッタ、クリスプブレッド

ガーリックチップ、マイヤーレモンヨーグルト、コリアンダーピスト

シーザー, 熟成ペコリーノ, レモンゼスト

アボカドグリーンゴッデス、ミント、パインナッツ、グレーテッドマンチェゴ、スパイスブレッドクラム

キャラメル玉ねぎ、ドライアプリコット、ローストレモン、カラブリアンチリ、アーモンド、ヨーグルト

エアルームトマトパンザネッラ

ウォータークレス、ピクルス赤玉ねぎ、タジキ、夏ズッキーニラトケス

ズッキーニミントサラダ、焦げたフェタ、スモークチリアイオリ

グリーンオリーブサルサベルデ、ブラウンバターケール

漬けたニンニクの芽、ソラマメ、キングトランペット

チェリートマト、バジル、ブッラータ

パルメザン, アニス

シャントレルマッシュルーム、スイートコーン、ラスエルハヌート

ソードフィッシュスーゴ、スパイスブレッドクラム

ブラウンバターキャラメル、バジル風味の桃、キャラメル化したホワイトチョコレート

テハチャピ小麦粉のクラスト、SBイチゴ、焦げたメレンゲ

ヘーゼルナッツガナッシュ、塩キャラメルアイスクリーム

ショートブレッド クランブル、季節のフルーツ