火の国 初生店

火の国新名物！！全て和牛の豪華5種盛り380g※仕入れ状況により内容、値段は更新されます。

タン好きのためのタンだけのったセット。特製ネギだれ付き★

熟成ハラミ、豚カルビ、若鶏をたっぷり３００g！牛も豚も鶏もそんな欲張りさんにおすすめ★

本日の上物部位２種、タン塩、熟成ハラミ、鶏せせりの５種がのったプレミアムなセット♡

本日の上物部位２種、和牛ロース、和牛カルビ、和牛こぷちゃんの和牛だけがのった和牛DXがセットに！

★今宵の火の国、一番良いとこ得なとこ7品盛り★火の国といえば、この豪華な盛り合わせ！どーんと贅沢＆ボリューム納得の一皿です。特選部位2品、カルビ系、赤身系、珍品、ホルモンなどなど、この一皿でコースを食べることができるような盛り合わせなんです♪火の国初めてさんにはまずはここから楽しんでいただきたいです◎

はみでるカルビ・ドラゴンステーキ・和牛カルビ・和牛ロース・熟成カルビ・熟成ロース・熟成ハラミ・

和牛カルビ・熟成ハラミ・和牛コプチャン・若鶏・豚カルビ・ソーセージのファミリー向けの種類充実盛合せ！

まずはここから！人気のタン。さっと炙って！

タンのやわらかい根元の部分だけを使用!

程よく脂ののったタンをステーキのように厚めに。豪快で贅沢な人気のタンをお試しください!

更にお得な熟成肉！ミスジ部分使用。

赤身なのにやわらかい！新鮮さを味わって。

赤身★★★★★霜降り★★☆☆☆希少性★☆☆☆☆もも肉の特に柔らかい旨みのある部分です。

更にお得に！熟成肉のジューシーカルビ。

赤身★★☆☆☆霜降り★★★☆☆希少性★☆☆☆☆内ももの部位。脂肪分が少なく肉のキメが細かく良質な赤身。

かっぱと呼ばれる赤筋部分。歯ごたえ濃い味わいを。

赤身★★☆☆☆霜降り★★★☆☆希少性★★★☆☆脂と旨味のバランスピカイチな、柔らかいカルビです。

火の国秘伝の壺タレで漬け込みました

和牛ならではのこの霜。甘み、深み、たまりません。

赤身★★☆☆☆霜降り★☆☆☆☆希少性★☆☆☆☆不動の人気を誇る、魅惑のハラミ。内臓なのに精肉のような肉質。

豪快な大判サイズ。昇り龍のようなフォルム。

赤身★★☆☆☆霜降り★★★★☆希少性★★★☆☆肉質は柔らかく、キメが細かい、“サー”の称号が付くお肉の王様。

赤身★★☆☆☆霜降り★★★★☆希少性★★★★☆

赤身★★★☆☆霜降り★★★★★希少性★★★☆☆美しいサシが入り、キメの細かさはトップクラス！

赤身★★★☆☆霜降り★★★★☆希少性★★★★☆モモ肉の芯・シンタマの中の更に一部の希少な部位。

赤身★★☆☆☆霜降り★★★★★希少性★★★★☆超希少！腕肉の中で一番美しい霜降り。上品にとろけます。

赤身★★☆☆☆霜降り★★★★★希少性★★★★★和牛の中で脂のノリを誇り、脂と肉食感が両方楽しめます。

ジューシー★★★★★あっさり☆☆☆☆☆歯ごたえ★★☆☆☆牛の小腸。本物の和牛のホルモンの旨味を知ってください。

ジューシー★★★★☆あっさり★☆☆☆☆歯ごたえ★★☆☆☆牛の大腸。しましま模様のヒダが特徴でシマチョウとも呼ばれています。

ジューシー★★★☆☆あっさり★☆☆☆☆歯ごたえ★★★★☆牛の第３胃袋。通称赤センマイ、ごりゅごりゅ食感が楽しいホルモン。

ジューシー★☆☆☆☆あっさり★★★☆☆歯ごたえ★★★★★牛の第2胃袋。独特な見た目と食感にコアなファンが多し。

ジューシー★★☆☆☆あっさり★★★☆☆歯ごたえ★★★☆☆牛の心臓。高タンパク、低カロリー、女性に人気です。

ジューシー★★☆☆☆あっさり★★☆☆☆歯ごたえ★★☆☆☆牛の肝臓。鉄分たっぷり貧血予防にうってつけ！

ジューシー★★☆☆☆あっさり★★☆☆☆歯ごたえ★★★★☆牛のツラ、ほほ肉。歯ごたえの良い食感。

ジューシー★☆☆☆☆あっさり★★★★☆歯ごたえ★★★★★牛の第１胃袋。サクサクした食感が通に人気な部位。

脂を挟んだジューシーな肉厚ミノ。数センチしかとれない超希少部位。

浜松人好みの豚ホルモン。

豚の子宮。タンパクでこりこりな食感が人気！