オッパ 江坂本店

すべての始まりであり、究極の到達点。初めてテーブルに運ばれた瞬間、黄金色に輝くスープが放つ、優しくも奥深い香りに、きっと心奪われることでしょう。主役は、丸ごと一羽、じっくりと愛情を込めて煮込まれた若鶏。お箸で触れるだけで、ほろり、とろりとほどける柔らかな身。その豊潤な旨味がじゅわっとスープに溶け出し、一口、また一口とレンゲが止まらなくなる魔法をかけます。鶏の滋味をたっぷりと吸い込んだじゃがいもは、ほくほくと甘く、口の中で優しくとろけます。もちもちとしたトッポギは、心躍る食感のアクセント。そして、名脇役のネギとにんにくが、香りとコクを幾重にも重ね、時間と共に深まっていく味わいの物語を紡ぎ出します。素材一つひとつが互いを高め合い、完成されていく滋味のスープ。心と身体が芯から温まる、癒しのひととき。これぞ王道、されど極上。私たちが最も届けたい、幸福の味がここにあります。【セット内容】主役のタッカンマリ: 丸ごと一羽名脇役たち:香り立つ「長ネギ」旨味を吸い込む「ほくほくジャガイモ」風味の決め手「きざみにんにく」食感楽しい「もちもちトッポギ」

「美味しいものを、あれもこれも少しずつ。心ゆくまで満たされたい。」そんな、よくばりで素敵な願いを叶える、あなたのためだけの特別なフルコースがここにあります。物語の始まりは、優しく身体を包み込む、黄金スープのタッカンマリから。じっくり煮込まれた鶏の旨味が溶け出したスープは、一口で心も身体も解きほぐす癒しの味わい。軽やかな半羽サイズだからこそ、最後まで美味しく、余裕を持って次のお楽しみへと進めます。そして、テーブルを華やかに彩るもう一つの主役が、当店の名物「海鮮チヂミ」。外はカリッと香ばしく、中は驚くほどもちもち。生地にぎゅっと閉じ込められた海の幸の豊かな風味が、口いっぱいに広がります。もちろん、すべての旨味が凝縮されたスープで味わう、〆のひとときも忘れずに。最後は、パティシエが心を込めてお作りする、ひんやり甘いデザートが、幸福な時間の余韻をさらに甘く、深く、心に刻みます。今宵は、頑張る自分へのご褒美を。美しさと元気をチャージする、美食のフルコースを心ゆくまでお楽しみください。【セット内容】癒しのメインディッシュ: タッカンマリ（半羽）鍋を彩る仲間たち:香り立つ「長ネギ」旨味を吸い込む「ほくほくジャガイモ」風味の決め手「丸ごとにんにく」嬉しいハーフサイズ「もちもちトッポギ」もう一つの主役: 旨味たっぷり「海鮮チヂミ」〆のお楽しみ: お好みの〆（カルグクス、雑炊セット、サリ麺からお選びいただけます）甘いフィナーレ: 本日の特製デザート※人数様分のご注文をお願いします

その季節にしか出会えない、大地の力強い恵みを丸ごと味わう。そんな、この上なく贅沢な食体験を、このひと鍋に凝縮しました。私たちの自慢である黄金色のタッカンマリスープは、旨味という名のキャンバス。そこへ、総料理長がその日の朝に厳選した、太陽の光をたっぷり浴びて育った旬の野菜たちが、鮮やかな彩りを添えます。シャキシャキとした心地よい歯ざわり、噛むほどにじゅわっと広がる野菜本来の瑞々しい甘み。鶏の滋味深いスープを吸うことで、野菜の味わいはさらに奥深く、そして野菜の甘みが溶け出したスープは、どこまでも優しく澄み渡っていきます。名脇役のえのきが、その旨味を余すことなく受け止め、つるりとした食感で楽しませてくれるのも魅力の一つ。ひとつの鍋が、時間とともに刻々と表情を変え、完成していく味のグラデーション。食べるほどに身体が喜び、心が満ちていくのを感じられるはずです。日本の美しい四季の移ろいを、どうぞこの鍋と共にご堪能ください。【セット内容】大地の恵みの主役: タッカンマリ（丸ごと一羽）旬を味わう野菜たち:料理長厳選「本日のお野菜盛り合わせ」食感のアクセント「えのき」香り豊かな「長ネギ」旨味を吸い込む「ほくほくジャガイモ」風味の決め手「きざみにんにく」〆のお楽しみ: お好みの〆（カルグクス、雑炊セット、サリ麺からお選びいただけます）