ワイン酒場 Vin d'or

魚の名店「魚幸水産」の真鯛(変更する日もあり)などをシンプルにさっぱりレモン系の味付けにしてますが、いろいろな香味野菜もあって風味豊かなカルパッチョになってます。魚の美味しさが分かる逸品で白ワインが進みます！

イチジクが旬の間のメニューです！フレッシュなイチジクと濃厚なイチジクコンフィチュールとカモのローストが合わさると赤ワインに打ってつけの前菜に！

少し辛い風味豊かなトムヤムソースで、ワインに合うスティック野菜になりました！

とろけるような蒸しナスをハーブふんだんのレモンマリネにしてます！白ワイン泥棒です！

ニンジンを食感の良いしりしりにして、ナッツやハーブを利かせしっかりめの味付けでつまみになるようにしてます！白ワインやロゼ、オレンジワインにばっちりです！

カボチャのほっこり感が決め手で、ナッツの食感やプルーンの果実感などが味わいの広がりを作ってます。赤ワインと相性よし！

鶏レバーを中まで温める感覚でゆっくりしっとりと滑らかに仕上げ、トリュフをしっかり感じる味付けで赤ワインに合うレバームースになってます！

パスタではなくゴボウがメインのおつまみです！赤ワインが進む！

アンチョビとオイルサーディンのイワシの親子共演炒め！オイルサーディンが入ることで肉にくしい味付けで、白ワインぐびぐびです！

ゴルゴン好きの為のゴルゴンふんだんのシンプルな味付けで、コクのある白ワインや軽めの赤ワインにぴったりです！

迫力ある厚さのあるオムレツに相性抜群のキノコトリュフクリームソース。コクのある白ワインや軽めの赤ワインにぴったりです！

マグロの名店「魚幸水産」の味わい深いマグロをさっと焼いてレアステーキに。トリュフソースとバルサミコ醤油にハーブマスタードソースでお召し上がりください。(白ワインもいけるけど)赤ワインに相性よし！

肉汁たっぷりの柔らかい牛ハラミ肉をカットステーキにしました！赤ワインに合うのは言わずもがな

宮崎牛の牛すね肉をたっぷりの赤ワインとフォンドヴォーでじっくりと煮込み、2日がかりで作ってます。旨味が半端ない、赤ワイン泥棒です！

トルティーヤでチーズを挟み焼き上げてます。チリコンカン、サワークリーム、サルサソースをお好みで

鶏肉とごぼうをじっくりと煮込み旨味を最大限に引き出した、ばあちゃん直伝のトリメシは少し濃い目の味付けにし、赤ワインのつまみにもできるシメとなってます！

サラミの内容はその日のおまかせです！

チーズの内容はその日のおまかせです！

リンゴをふんだんに使ったタルトです！アールグレイのホイップがいい仕事！デザートワインと合わせて至福の時を！

チョコをふんだんに使った濃厚な口当たりのショコラテリーヌです！ポートワインと相性抜群です！

ちょっとスパイシーで指まで二度おいしい！赤ワインに合います！

トリのアエズ

つまみになるように少しハーブを利かせてます！そのままで白ワインにもスパイシーケチャップをつけて赤ワインにも！

ちょっとピリ辛の大人の味付けでお子様お断り！白ワインにぴったりですが、梅をつかっていて赤ワインもいける人はいける！