但馬屋 都島

海胆×ユッケ～海の恵みと大地の恵み～ユッケ認可店だからできる極上のコラボレーション。

・キムチ(白菜) 420円・カクテキ(大根) 420円・オイキムチ(胡瓜) 420円

・もやしナムル 380円・季節のナムル 450円

最高級のタン元を厚さ10mmにカットした 食感、肉汁、脂のり、食べ応え充分の逸品です

片面焼でお召し上がりください

・上塩タン　1人前（4切）2300円

自家製の塩ダレに漬け込みました

肉汁と大根おろしが絶妙の逸品！・前ばら　1人前（4切）1580円・もも　　1人前（4切）1560円

●もも厚切（わさび） 1,750円●フィレ厚切（わさび） 1,980円

余分な部分をカットした贅沢な部位綺麗なサシをしており、きめ細やかな肉質で舌触りが非常に滑らかです。

鞍下(クラシタ)から取れるお肉、濃厚でジューシーな味わい

うでの芯のお肉で、一頭から少量しか取れない希少部位

うでの後ろ側の部位であっさりしたお肉。わさびでお召し上がりください。

腰からお尻につながっている部位。赤身が多く、しっとりとした柔らかい肉質です。

別名トモサンカク。ももの中では最もサシが入りジューシー

わさびとの相性がぴったりな赤身肉

脂と赤身が絶妙なバランス

いちぼの中でも肉質が厳選された部位です。

バラの旨みとフィレの柔らかさを兼ね備えた人気の部位です。

柔らかくあっさりしているため、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただけます。

牛燻、季節のお野菜を使用したオリジナルサラダです。

黒毛和牛のハラミの中で、最も厚みがあり味に深みがある部分を贅沢にカット。

●ロマネコンたん 1,680円

オープン価格※当日の入荷状況によりますが、9,000～10,000円(6種)

冷麺　大1400円冷麺　小1000円

その日仕入れた新鮮なお肉の中から、当店が自信を持っておすすめする部位をバランス良く盛り合わせます。※写真はイメージです▶当日の盛合せ内容は、スタッフにお尋ねください

海胆×ユッケ～海の恵みと大地の恵み～ユッケ認可店だからできる極上のコラボレーション。

・キムチ(白菜) 420円・カクテキ(大根) 420円・オイキムチ(胡瓜) 420円

・もやしナムル 380円・季節のナムル 450円

最高級のタン元を厚さ10mmにカットした 食感、肉汁、脂のり、食べ応え充分の逸品です

片面焼でお召し上がりください

・上塩タン　1人前（4切）2300円

自家製の塩ダレに漬け込みました

肉汁と大根おろしが絶妙の逸品！・前ばら　1人前（4切）1580円・もも　　1人前（4切）1560円

●もも厚切（わさび） 1,750円●フィレ厚切（わさび） 1,980円

余分な部分をカットした贅沢な部位綺麗なサシをしており、きめ細やかな肉質で舌触りが非常に滑らかです。

鞍下(クラシタ)から取れるお肉、濃厚でジューシーな味わい

うでの芯のお肉で、一頭から少量しか取れない希少部位

うでの後ろ側の部位であっさりしたお肉。わさびでお召し上がりください。

腰からお尻につながっている部位。赤身が多く、しっとりとした柔らかい肉質です。

別名トモサンカク。ももの中では最もサシが入りジューシー

わさびとの相性がぴったりな赤身肉

脂と赤身が絶妙なバランス

いちぼの中でも肉質が厳選された部位です。

バラの旨みとフィレの柔らかさを兼ね備えた人気の部位です。

柔らかくあっさりしているため、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただけます。

牛燻、季節のお野菜を使用したオリジナルサラダです。

黒毛和牛のハラミの中で、最も厚みがあり味に深みがある部分を贅沢にカット。

●ロマネコンたん 1,680円

オープン価格※当日の入荷状況によりますが、9,000～10,000円(6種)

冷麺　大1400円冷麺　小1000円