夏慕尼新香榭鉄板焼 台北忠孝東店

アミューズからデセールまで、流れるように構成されたコースでご提供します。厳選した海の幸・山の幸を、バターやハーブ、旨味を重ねるソースとともに、最適な火加減で仕上げるのが夏慕尼流。表面は香ばしく、中はしっとりと。鉄板だからこそ引き出せる香りと食感に、フレンチの繊細なアクセントを重ね、ひと皿ごとに物語を紡ぎます。ワインとの相性も考え抜かれており、前菜には爽やかな白、肉料理にはしなやかな赤など、ペアリングのご提案もお楽しみください。

夏慕尼新香榭鉄板焼は、フレンチの雅やかさと日本の鉄板文化を融合し、新しい食の歓びを提案してきました。その哲学を受け継ぐ台北・忠孝東店でも、食材選びから調理、サービスに至るまで一切の妥協なく、心に残る一皿と体験をお届けします。これまでも、これからも。大切な日の記憶に寄り添う一軒として、皆さまをお迎えいたします。