石臼挽き蕎麦香房 山の実

地元の米農家と共に改良を重ねた玄蕎麦を使用し、手挽きで丁寧に仕上げた蕎麦は、喉越しと香りが絶妙です。蕎麦がきや蕎麦ピッツァなど、蕎麦を多彩に楽しめる構成が魅力です。十割蕎麦の美しさと風味を堪能できる一品です。

地元の米農家と20年以上にわたり改良を重ねた玄蕎麦を使用し、オフシーズンのみ営業する特別な蕎麦店です。長野県の自然と共に育まれた味わいを提供し続けています。地元の素材を大切にし、伝統と革新を融合させた蕎麦の歴史を感じられます。