和カフェモリカ

大和大納言小豆のこしあんシロップ。郡山城から出土した金箔瓦を模ったクッキー。安土桃山時代を代表する秀長さんが愛したお抹茶のシロップ。黒米、赤米、大和橘の白玉だんご。青豆きな粉など、秀長さんにゆかりの食材をふんだんに使用したかき氷です。

旬の奈良いちごを瞬間冷凍して、ご注文頂いてからほわほわのスムージー蜜にしてたっぷりかけます。いちごのつぶつぶが美味しい甘酸っぱいかき氷です。

ふわふわのかき氷に、自家製の抹茶みつをかけました。奈良県産古代米が主役の白玉もちと、大和大納言小豆を使用した自家製あんこを添えた贅沢なかき氷です。

天草から作ったつるつるの寒天にふわふわのかき氷をのせました。古代米の白玉もちと、大納言小豆を使用したあんこを添えて、氷糖蜜でどうぞ。

厳選した国産糀のみを10時間発酵させて作った贅沢な糀甘酒を、たっぷりかけました。やさしい甘さで、あと口が爽やか。ノンアルコールで、お子様でも召し上がっていただけます。奈良県産の苺を使用した自家製のドライフルーツを添えました。

香り深く、旨み・甘み・苦み のバランスがとれた自家製抹茶みつ。氷が融けても、グリーンティーとして美味しく召し上がれます。

氷砂糖を作る時にできるコクのある糖みつ。かき氷との相性は抜群です。

国産天草を煮詰めて作った寒天はぷるんぷるん。あんこは、風味豊かな奈良県産大納言小豆を使用。奈良県産古代米のかわいい桜色と紫色の白玉団子をトッピング。国産きな粉の香ばしさと、手作りの黒みつの相性もばっちり☆

特製赤もち米の白玉団子と、奈良県産大納言小豆を使用しています。甘さ控えめですが、小豆の味はしっかりしていて、喉をツルンを通る感じがたまりません。

厳選した国産糀のみを10時間発酵させて作った贅沢な糀甘酒。奈良県産の苺を使用した自家製のドライフルーツを添えました。お好みでおろし生姜を入れてお召し上がりください。江戸時代から続く夏バテ防止の栄養ドリンクです。

第４回　ならスイーツコンテストグランプリ受賞作品奈良県産の古代米が主役の白玉もち。白つぶあんと奈良大納言小豆のつぶあん２種類のあんをお楽しみください。奈良県産の希少な金胡麻を添えて。

第１回　ならスイーツコンテスト特別賞受賞奈良県産古代米が主役のおはぎ。黒もち米と赤もち米の２色のおはぎです。奈良県産大納言小豆の自家製つぶあんを中に包んでいます。

奈良県大和郡山産の金胡麻　もち米　大納言小豆を贅沢に使用したプレミアムなおはぎです天日干しなので、香りが最高です。

国産きなこをふんだんにまぶしたおはぎです。なめらかで香ばしい、自慢のきなこです。奈良県産のやわらかいあさひもちと、風味豊かな大納言小豆の相性も抜群です。

奈良県産大納言小豆を使用しています。風味豊かな大粒の大納言小豆です。皮が薄く、あんの粒子が細かく高品質です。奈良県産赤もち米の白玉団子は、もちもちで自然のきれいな桜色をしています。

奈良県産大納言小豆を使用しています。風味豊かな大粒の大納言小豆です。皮が薄く、あんの粒子が細かい高品質です。国産もちあわのもっちりと香ばしい風味と絶妙の塩加減がおぜんざいにぴったり。

国産の餅玄米、もちきび、もちあわ、大麦、黒大豆を使用した手作りの香ばしいお餅。風味豊かな国産の焼き海苔を使用しています。奈良市の井上本店の濃厚醤油でどうぞ。

本蕨粉入りのわらび粉、北海道産のてんさい糖を使用したこだわりのわらび餅。奈良県産大鉄砲きな粉の芳ばしい香りをお楽しみください。徳之島産の黒砂糖の黒みつをかけて。

厳選した国産糀のみを10時間発酵させて作った贅沢な糀甘酒。奈良県産の苺を使用した自家製のドライフルーツを添えました。お好みでおろし生姜を入れてお召し上がりください。