えん 風雅

World Steak Challenge 2025金賞受賞この度、有田牛が世界的な品評会であるWorld Steak Challenge 2025に…

選りすぐりの穴子を水揚げ高日本一の島根県から大きくて旨味の強い個体だけを直接仕入れております♪カウ…

20cm超えの大きな車海老をじっくり焼き上げる人気のコースをご用意いたしました！職場の宴会、ご友人との…

当店自慢の特大サイズの目光（メヒカリ）を焼き上げました。表面はパリッと身はほっこり解ける、絶妙な塩…

World Steak Challenge 2025金賞受賞この度、有田牛が世界的な品評会であるWorld Steak Challenge 2025に…

日本三大強潮流の一つに数えられる瀬戸内海で育った一年未満の若い牡蠣だけを使用しております！一年牡蠣…

手間暇かけた鰹のお出汁と有田牛のモツ、あえて大きめにカットしてもお口の中でトロける旨み溢れるモツを…

宮崎に来た雰囲気をお料理で盛り上げます♪希少な目光を丸ごと囲炉裏焼きにした塩焼きや、定番のチキン南…

美しい金目鯛を丸ごと、お一人様１魚。金目鯛の旨みと塩加減が最高の一品で手間暇かけて仕込んだお出汁が…

World Steak Challenge 2025金賞受賞この度、有田牛が世界的な品評会であるWorld Steak Challenge 2025に…

北海道から直送。利尻昆布を食べて育つ大変希少な天然のアワビを贅沢にお一人様ずつ、丸ごと１個レアバタ…

日本海直送！脂が乗った最高峰のノドグロを贅沢にお一人様1尾ずつ。ノドグロの旨みと絶妙な塩加減が最高…

えんでご注文の多い人気メニューを贅沢にまとめました♪全国の生産者様から直送される旬の食材を贅沢に使…

大変希少な花咲蟹（はなさきがに）を1名様あたり150gずつご用意いたします。個体によって贅沢に2～3名様で…

新鮮な甘鯛を一人様丸ごと1尾せいろでお野菜と蒸しあげることで甘鯛の旨味と食感を引き出します。手間暇…

お一人様伊勢海老をご用意。伊勢海老の旨味と食感をストレートに味わっていただけます。当店のエゾアワビ…