鶏専門店山鶏
Chicken Specialty Yamadori
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焼き加減を楽しめる地鶏専門店
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※写真は一例です。 各種コースに+700円で「鶏のたたき」がつけれます 当日でもご注文いただけます
120分の飲み放題がついたお得なコースです♪ オプションお一人様+700円で「鶏のたたき」が付けれます。
※写真は一例です。 各種コースに+700円で「鶏のたたき」がつけれます 当日でもご注文いただけます
※写真は一例です。 各種コースに+700円で「鶏のたたき」がつけれます 当日でもご注文いただけます
人気の12品!!つくね・レバー・ずり・はつ・むね・せせり・かわ・やげん・もも・ささみ・はらみ・ぼんじり【2人前】1,800円【3人前】2,500円【4人前】3,200円
1種類4切ずつ!(もも・むね・ささみ・せせり・はらみ・つくね)
1種類4切ずつ!(やげん・かわ・ぼんじり・ハツ・レバー・ずり)
・おろしニンニク・刻みワサビ・柚子胡椒・辛味噌だれ
足の付け根の部位でコクがあり歯ごたえがあります。
胸の部位で脂がなく高たんぱくで低カロリー。
ムネ肉の一部でタンパク質が多く脂身が少なくやわらかい。
首のお肉でよく動くので身が引き締まって歯応えがあります。
胃の筋肉の部分でコリコリした食感が特徴。
コラーゲンが豊富でよく焼くとパリッとした食感になる。
おしりの部分でわずかしかとれない希少部位。筋肉が発達していて脂がのっています。
胸の先にある細長い軟骨でコリコリした食感が特徴。
胃の筋肉の部分でコリコリした食感が特徴。
心臓の部分でプリプリした食感が特徴。
肝臓の部分でビタミンAや鉄分が豊富です。
きざんだ大葉がアクセント!ひらべたったくして焼いてください。
キャベツ、玉ねぎ、椎茸、白ネギ、サツマイモ、ピーマン
・キャベツ・玉ねぎ・椎茸・白ネギ・ピーマン・なすび
ヤンニョムチキン、特製だれの唐揚げ、唐揚げ
鶏だしきいてます!
【小】250円【中】350円【大】450円
グラス:500円 一合(冷・燗):1,000円⽶酒 ⼝ +3すっきりとした中にも、味に膨らみがあり、キレの良い辛口。
グラス:500円 一合(冷・燗):1,000円⽣もと からくち +7初めに爽やかな香りが感じられ、スッキリとした辛口の中にもキメ細やかさと奥深さが味わえる。
グラス:520円 一合(冷・燗):1,040円純⽶吟醸 超辛口 +15ほのかな香りとお米の優しい旨味、超辛口らしい抜群のキレ。
グラス:520円 一合(冷・燗):1,040円純米辛口 +7~10料理に寄り添い、幅広い温度帯で楽しめる親しみやすい味。
グラス:520円 一合(冷・燗):1,040円純米吟醸 京辛⼝ +9キリっと辛口ながらも柔らかな口当たり。どんな料理にも合う味。
グラス:540円 一合(冷・燗):1,080円特別純米酒 赤ラベル -2栓をあけた瞬間、果実の様な華やかな香りが広がり八仙らしい旨味が特徴的な1本。
グラス:560円 一合(冷・燗):1,120円純米60 玄乃智「2016年伊勢志摩サミット」の乾杯酒にばれた1本。青りんごのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
グラス:580円 一合(冷・燗):1,160円純米吟醸 +10日本酒度+10の超辛口。お米本来のうまみがあり絶妙な豊潤感。和洋食を問わず相性の良い食中酒。
グラス:580円 一合(冷・燗):1,160円ピュアブラック +2柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と日本刀のような鋭い切れ味を持つ。
スパークリング 250mlボトル弾ける炭酸と低アルコールで親しみやすい。最初の一杯にもおすすめ。
カルピスウォータ/ カルピスソーダ/ジンジャエール /ぶどうジュース/オレンジジュース/ミックスジュース/コーラ/緑茶 /ジャスミン/ウーロン茶

