蓮 栄店
カンゼンコシツダイニング レン サカエテン / -ren-
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発酵熟成肉認定店のみが使用できるエイジングシートを使い スピーディーに熟成された柔らかさとコクが特徴の自慢の逸品
大人数や熟成肉をガッツリ食べたい方はこちらがオススメ(3~4人前)
香り高い熟成肉のを冷しゃぶにし、黄身を落としてユッケ仕立てにしました。
新世代のチキンの登場!にんにくチップと唐辛子が刺激的。
とろ~りチーズを絡めてお召し上がりください。
豪快に和牛を目の前で炙ります。特製タレにつけてどうぞ。
彩りを目で見て楽しみ、6種の味も楽しめる一口サイズのお寿司。
厳選された牛タンはジューシーで食べ応え抜群!
ボリューム感と、たっぷりの旨みを堪能いただけます。
新感覚のさっぱり豚角煮。じっくり煮込んだ豚肉は旨味たっぷりです。
5種類のソーセージはそれぞれ違う味わいで、ビールとの相性も抜群♪パリッとした触感をお愉しみください。
本日のおすすめ鮮魚の3種盛り合わせ。
本日のおすすめ鮮魚の5種盛り合わせ。
女性に人気の一品。さっぱりとした味わいのためサラダ感覚でお楽しみ頂けます。
脂がのっているモンドセレクション受賞の鯖を目の前で炙って仕上げます。
淡白でとても柔らかく、鉄分が豊富。旨味が濃く、肉本来の味がしっかり感じられます。
旨味が濃く、肉本来の味を感じられる「赤身」、馬肉特有の希少部位。プリプリした食感で甘みも強く、赤身と食べると一層味わいが深くなる「こうね(たてがみ)」、赤身と脂のバランスが取れた上品な味わい「霜降り」の3種盛りです。
とりあえずの一品。ビールがすすみます。
お口直しにもってこいな一品。
外はカリっと炙り、肉厚だからこそ柔らかく、噛めば噛むほど旨味が出ます。
さっぱりとした味付けにほのかに感じるにんにくの風味。箸がとまりません。
韓国料理の醍醐味を味わえる究極の一品。
生姜のピリッとした爽やかな香りが口の中に広がります。
食感がクセになる!とろ~り半熟卵を絡めてお召し上がりください。
上品な甘さの味噌に漬けこみふっくらと焼き上げました。お酒が進む味わいです。
脂がのったホッケを丸ごと1尾お楽しみください。
1尾では多いという方のためにハーフもご用意しました。
ジューシーな鶏もも肉の美味しさを熱々でご提供します。
弾ける食感、広がる旨さ、ビールが恋しくなる一品です。
ふわふわの食感と優しい味わいに癒されます。
弾けるような食感とジューシーな美味しさのタコの唐揚げをぜひ!
コリコリの食感と脂の旨みがクセになる一品です。
当店名物。とろけるチーズとほくほくポテトが絶妙です。
衣サクサク、中はジューシー♪旨さ弾ける絶品唐揚げは必食の価値あり!
豆腐としっとり茄子を上品な出汁と共にどうぞ。
軽いパリパリ生地がサワー、ビールによく合います。
力強い味付けに仕上げたタルタルが癖になる逸品。
肉汁たっぷりの焼き餃子です。
当店定番の串焼き5種盛り合わせ。塩・タレからお選びください。
コリコリした食感が楽しめる特製つくね。たまごを絡めてお召しあがりください。
女性に大人気。生ハムの塩気と、まったり濃厚なアボカドがよく合います。
シャキシャキ野菜にたっぷりチーズととろ~り温泉卵をのせて。
新鮮なシャキシャキ野菜にコクのあるバーニャソースを絡めてお召し上がりください。
薄切り大根と鰹節の相性は抜群です。いつお召しあがり頂いてもホッとする味わいです。
明太子と高菜の相性抜群!ガーリックが香ばしい焼きめしです。
丁寧な出汁の香りをお楽しみください。昆布明太としらすねぎの2種類のお味から。
海鮮の風味が美味しい一品。たっぷりの桜エビが香ります。
新潟の郷土料理『へぎそば』
濃厚なラグーソースが当店こだわりのフェットチーネによく絡みます。
厳選熟成肉を贅沢にすきやきにしました。卵にからめて召し上がれ
食べ応え◎他にはない熟成肉を使った牛しゃぶしゃぶ!お肉本来の旨みをどうぞお楽しみください。
本場博多流!ぷりぷりの牛モツが自慢の一品です。
当店名物。ぷりぷりの鰤をしゃぶしゃぶでお楽しみください。
さっぱりした定番の味をお楽しみください。
口の中でとろける特製フロマージュ。たっぷりのマンゴー果肉ソースでお召し上がりください。
酸味のあるチーズムースが焼き立てデニッシュとよく合います。
ホワイトチョコで作る白いモンブランです。
中からチョコがとろけ出す濃厚な味わい。
・中 …250円・外 …330円
・カンパリ イタリアン ハイボール・ジンジャーハイボール・コーラハイボール
・レモンサワー・ライムサワー・グレープフルーツサワー・オレンジサワー・アセロラサワー・カルピスサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイ
・キャロット&アップル・セロリ&レモン
・マスカット・ブルーベリー・ラ・フランス
・シャンディーガフ・カシスビアー・マスカットビアー
・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・カシストニック
・ピーチソーダ・ファジーネーブル・レゲェパンチ・ピーチトニック
・ライチソーダ・ライチオレンジ・ライチグレープフルーツ・ライチトニック
・カンパリグレープフルーツ・カンパリオレンジ
・ジントニック・ジンバック
・ウォッカトニック・モスコミュール・スクリュードライバー
・アルマデン クラシック 赤・アルマデン クラシック 白
レモンやオレンジの果実感のある、甘さすっきりな赤ワ インベースのサングリア。冷やしてそのままでも、氷で 割っても、自分スタイルにアレンジしても楽しめます。
しっかりとした泡立ちとフルーティさを兼ね備える辛口のスパークリングワイン。
南アフリカ/やわらかなミディアムボディーで、シルキーなタンニンとやわらかいベリーのエレガントな味わいが魅力的です。びた豊かな果実感が続く白ワインです。
南アフリカ/肉料理に合う赤ワインです。プラムや赤いベリー果実の華やかな香りで肉料理の味わいをより一層引き立てます。
フランス/チェリーやプラムなど果実を思わせる芳醇な香り、なめらかなタンニンと豊かな果実味、ミネラルの香りが見事に調和しています。
南アフリカ/バランスの取れた爽やか酸味がフルーティーな印象で、シトラス風味を帯びた豊かな果実感が続く白ワインです。
イタリア/白桃のような香りと花のニュアンスが感じられます。フレッシュでなめらかな、ほどよい酸味が魅力の白ワインです。
日本(山梨)/グレープフルーツやりんごを思わせるすっきりとした果実感とふくよかなコクが魅力の白ワインです。
「こびき BLUE」。宮崎県日向灘で採取し た独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用 し、すっきりキレのある甘味、爽やかな 口当たりが特徴です。
さつまいもの原料は鹿児島県産の「黄金 千貫」を使用 。芳醇なコクがありながら、 軽やかな口当たりに仕上げました。
鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」を 全量使用。とろりとしたコク、透き通る 後味を実現。
霧島酒造90余年の永きに渡る伝統と卓 越した技術からこの美味しさはつくられ ています。
全量鹿児島県産の黄金千貫を100%使 用し、ふくよかな香りとうまさがありなが らも、すっきりとした後味が特長の芋焼 酎です。
日本酒で使用する黄麹を使い、モロミを 吟醸酒のように低温発酵させています。 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当 たりが特徴です。
厳選された大麦を使用し、多種の原酒を 贅沢にブレンドし、まろやかでありなが ら、すっきりした味わいに仕上げました。
厳選された大麦だけを使用。雑味を取り 除き、フルーティーな香りとすっきりとし た味わいの絶妙なバランスを実現した麦 100%の本格焼酎です。
吟醸酒のように低温発酵させています。 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当 たりが特徴です。
ピートが薫るウイスキーを貯蔵した樽に、 麦焼酎を貯蔵。スモーキーフレーバーを まとった麦焼酎をキー原酒に使うことで、 味わいにさらなる深みが生まれました。
「しらしんけん」とは大分の方言で「一 生懸命」のこと。今までにない、水割り でいっそう際立つ、「香り高く、飲みや すい」味わい。
ワイングラスでおいしい日本 酒アワード2015金賞受賞。 爽やかな泡が心地よい、ほん のり甘い発泡性清酒です。
厳選した原料米と良質な伏水でじっくり 醸し出しました。燗映えする凛としてすっ きりしたのどごしが特徴です。
キリリと引き締まった味わいが堪能できる 一本。冴えた辛さのなかにしっかりと旨 味がのっております。
華やかな香りを楽しめる純米吟醸酒。軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香り。純米のまろやかな余韻が特徴です。
梅本来の甘酸っぱい香りが広がる やわらかな口当たりの梅酒です。
とろりした深い甘みと、こっくりと したおいしさが味わえるまろやかで スイートな梅酒です。ロックで、スト レートで、またソーダ割りなど、さま ざまな飲み方で味わえます。
・ペプシコーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アセロラソーダ・カルピス・カルピスソーダ・烏龍茶・緑茶・ジャスミン茶