ザ・フルトン・バイ・ジャンジョルジュ

キハダマグロ、カンパチ、オーシャントラウト、フルーク、ワサビ

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、キュウリ

ホースラディッシュ、レモン、チャイブ

柚子マスタードソース、スライスしたフェンネル

日本のきゅうりと大豆バジルの注入

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

レモンオイル、ルッコラ、軽く漬けたキノコ、パルメザンチーズ

メロン、キュアードツナ、ハバネロ、そしてチャービル

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノチーズ、ハーブドレッシング

レモンの皮、海塩、黒胡椒。スパイシーなマンハッタンクラムチャウダー

レモングラスの風味、乾燥チリ、タイバジルで蒸したもの

ハラペーニョ・コリアンダーサルサと薄切りラディッシュ

イカ、エビ、ホタテ、ピクルスしたチェリーピーマン、レタスハート、レムラードレッシング

シーバス、ハリバット、ムール貝、クラム、エビ

サンゴールドトマト、ハリッサ、マジョラム

フラウンダー、サフランアイオリ、そしてつぶした豌豆

レモン・ターメリックエマルジョン、ゆっくり焼いた人参とタラゴン

香り高いココナッツライムの風味と焼きたてのヘアルームスカッシュ

バター、ケイパー、レモン

ペストリークラストで焼き上げ、ソースショロン

ハマグリ、ブロッコリー、黒胡椒、ミント

エシャロットジャムとパセリ

1 1/2ポンドのグレーズドメインロブスター、ピーシュート、グリーンチリー、ジンジャー

サクサクした玉ねぎ、ディジョンチリマヨネーズ

甘辛いピペラード、ローストポテト

自家製シラチャバター、小松菜、胡麻クラッシュ

ピーマンとパルメザンチーズ入り

ハーブとアイオリソース添え

味噌マスタードとハーブが入った

キハダマグロ、カンパチ、オーシャントラウト、フルーク、ワサビ

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

柚子とマスタードソース、スライスしたフェンネル

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、キュウリ

レモンオイル、ルッコラ、軽く漬けたキノコ、パルメザン

イカ、エビ、ハマグリ、ピクルスしたチェリーピーマン、レタスの芯、レムラードドレッシング

レモンの皮、海塩、黒胡椒

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノ、ハーブドレッシング

メロン、キュアードツナ、ハバネロ、そしてチャービル

イチゴとシェリービネグレット

Russ & Daughtersのスモークサーモン

ポテトチップス

チポトレマヨネーズとスパイシースロー

シラチャマヨネーズ、キュウリ、シソ

クランチーな玉ねぎのオージュ、ディジョンチリマヨネーズ

フライングピッグスファームハム、スモークサーモン、またはほうれん草の選択

トマト、メイン州産ロブスター、ハリッサ

ハマグリ、ブロッコリー、黒胡椒

香り高いココナッツライムの風味と焼きたてのヘアルームスカッシュ

フラウンダー、サフランアイオリ、そしてつぶした豌豆

自家製シラチャバター、小松菜、胡麻クラッシュ

ピーマンとパルメザンチーズ

味噌マスタードとハーブ

ハーブとアイオリ

クレマン・ダルザス、ラズベリー、ライチ

Spring 44ウォッカ、アガベ、ペイチョードビターズ、シナモン、レモン

ドロシー・パーカージン、自家製トニック、紫蘇

イングリッシュハーバーラム、マイヤーズラム、カンパリ、ピーチ、ライム、ビターズ

リベルラフォンテス テキーラ、コンコードグレープ、レモン、ヒマラヤ岩塩

ウィドウ ジェーン ライ ウイスキー、アンゴスチュラ ビターズ、ルクサード チェリー、アガベ、ライム

ヴィニョーブル・ドーニー・サンセール、コアントロー、グランマニエ、スイカ、ハチミツ、セラーノチリ、レモン、ライム

レモンソルベ、トーストしたメレンゲ

ピーナッツキャラメル、チョコレートクランチ、パッションフルーツソルベ、バニラアイスクリーム

レモンタイムとやさしく泡立てたクリーム

チェリージュビリー、ピスタチオアイスクリーム、シャンパンサバイヨン

マウンテンブルーベリーとレモンバーベナアイスクリーム

1スクープごとのデイリーセレクション

キハダマグロ、カンパチ、オーシャントラウト、ヒラメ、ワサビ

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり

ホースラディッシュ、レモン、チャイブ

ユズマスタードソース、スライスしたフェンネル

日本のきゅうりと大豆バジルのインフュージョン

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

レモンオイル、アルグラ、軽く漬けたマッシュルーム、パルメザンチーズ

メロン、 cured tuna、ハバネロとシェルビル

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノチーズ、ハーブドレッシング

レモンの皮、海塩、黒胡椒。スパイシーなマンハッタンクラムチャウダー

レモングラスのエッセンス、乾燥チリ、タイバジルで蒸した

ハラペーニョ–コリアンダーサルサと削った大根

イカ、エビ、ハマグリ、ピクルスチェリーペッパー、レタスハート、レムラードドレッシング

シーバス、ハリバット、ムール貝、アサリ、エビ

サンゴールドトマト、ハリッサ、マジョラム

ヒラメ、サフランアイオリ、つぶしたエンドウ豆

レモン-ターメリックエマルジョン、スローローストキャロットとタラゴン

香り高いココナッツライムのインフュージョンとローストしたヘリテージスカッシュ

ブラウンバター、ケイパーとレモン

ペストリークラストで焼き、ソースショロン

コックル、ブロッコリー、ブラックペッパー、ミント

シャロットジャムとパセリ

1 1/2ポンドのグレーズメインロブスター、ピーシュート、グリーンチリ、ジンジャー

カリカリの玉ねぎ、ディジョンチリマヨネーズ

甘くて辛いピペラード、ローストポテト

自家製スリラチャバター、ベイビーブロッコリー、砕いたゴマ

ペッパーとパルメザンチーズ入り

ハーブとアイオリ付き

味噌マスタードとハーブと共に

クレマン・ダルザス、ラズベリー、ライチ

スプリング44ウォッカ、アガベ、ペイショッドビター、シナモン、レモン

ドロシー・パーカー・ジン、自家製トニック、シソ

イングリッシュハーバーラム、マイヤーズラム、カンパリ、ピーチ、ライム、ビターズ

リベリュラホベンテキーラ、コンコードグレープ、レモン、ヒマラヤソルト

ウィドウジェーンライウイスキー、アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、アガベ、ライム

ヴィニョーブル・ドーニ・サンセール、コアントロー、グランマルニエ、スイカ、ハチミツ、セラーノチリ、レモン、ライム

レモンソルベ、トーストメレンゲ

ピーナッツキャラメル、チョコレートクランチ、パッションフルーツソルベ、バニラアイスクリーム

レモンタイムとソフトにホイップされたクリーム

チェリージュビリー、ピスタチオアイスクリーム、シャンパンサバイヨン

マウンテンブルーベリーとレモンバーベナアイスクリーム

毎日のスコープごとのセレクション

キハダマグロ、カンパチ、オセントラウト、ヒラメ、ワサビ

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

ユズ–マスタードソースとスライスしたフェンネル

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり

レモンオイル、アルグラ、軽く漬けたマッシュルーム、パルメザンチーズ

レモンの皮、海塩、黒胡椒

レモングラスのインフュージョン、乾燥チリ、タイバジルで蒸した

イカ、エビ、ハマグリ、ピクルスチェリーペッパー、レタスハート、レムラードドレッシング

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノとハーブドレッシング

メロン、 cured tuna、ハバネロとシャーヴィル

イチゴ、ゴルゴンゾーラ、バジル

ラッス・ドーターズのスモークサーモン

ポテトチップス

チポトレマヨとスパイシースロー

スリラチャマヨネーズ、キュウリとシソ

カリカリの玉ねぎ、ディジョンチリマヨネーズ

コックル、ブロッコリーとブラックペッパー

トマト、メインロブスター、ハリッサ

香り高いココナッツライムのインフュージョンとローストしたヘリテージスカッシュ

ヒラメ、サフランアイオリ、つぶしたエンドウ豆

自家製スリラチャバター、ベイビーブロッコリーのすりごま

ペッパーとパルメザンチーズ

味噌マスタードとハーブ

ハーブとアイオリ

二つのオイスター、二つのクラム、二つのシュリンプカクテル

チェリービネガー、ペルシャキュウリ、レモンバーム

レモンの皮、海塩、黒胡椒

ランナービーン、アボカド、ペコリーノチーズとハーブドレッシング、鶏肉またはエビを追加

ヒラメ、サフランアイオリ、つぶしたエンドウ豆

ソテーしたコーン、ハバネロライムエマルジョンとミント

キハダマグロ、カンパチ、オーシャントラウト、ヒラメ、ワサビ

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

ユズ–マスタードソース、削ったフェンネル

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり

レモンオイル、アルグラ、軽く漬けたマッシュルームとパルメザン

イカ、エビ、ハマグリ、ピクルスチェリーペッパー、レタスハート、レムラードドレッシング

レモンの皮、海塩、黒胡椒

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノ、ハーブドレッシング

メロン、 cured tuna、ハバネロとシャーヴィル

イチゴとシェリービネグレット

ラッス・ドーターズのスモークサーモン

ポテトチップス

チポトレマヨネーズとスパイシースロー

スリラチャマヨネーズ、キュウリとシソ

カリカリのオニオンオージュ、ディジョンチリマヨネーズ

フライングピッグスファームハム、スモークサーモン、またはほうれん草の選択

トマト、メインロブスター、ハリッサ

コックル、ブロッコリーとブラックペッパー

香り高いココナッツライムのインフュージョンとローストしたヘリテージスカッシュ

ヒラメ、サフランアイオリ、つぶしたエンドウ豆

自家製シラチャバター、ベイビーブロッコリー、砕いたゴマ

ペッパーとパルメザンチーズ

味噌マスタードとハーブ

ハーブとアイオリ

キハダマグロ、カンパチ、オーシャントラウト、ヒラメ、ワサビ

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり

西洋わさび、レモン、チャイブ

ユズマスタードソース、フェンネルのスライス

日本のきゅうりと醤油バジルのインフュージョン

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

レモンオイル、アルグラ、軽く漬けたマッシュルーム、パルメザンチーズ

メロン、 cured tuna、ハバネロとシェルビル

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノチーズ、ハーブドレッシング

レモンの皮、海塩、黒胡椒。スパイシーなマンハッタンクラムチャウダー

レモングラスのエキス、乾燥チリ、タイバジルで蒸した

ハラペーニョ–コリアンダーサルサと薄切り大根

イカ、エビ、ハマグリ、ピクルスチェリーペッパー、レタスハート、レムラードドレッシング

スズキ、ハリバット、ムール貝、アサリ、エビ

サンゴールドトマト、ハリッサ、マジョラム

ヒラメ、サフランアイオリ、つぶしたエンドウ豆

レモン-ターメリックエマルジョン、スローローストキャロットとタラゴン

香り高いココナッツライムのインフュージョンとローストしたヘリテイジスカッシュ

ブラウンバター、ケイパーとレモン

ペストリークラストで焼き、ソース・ショロン

コックル、ブロッコリー、ブラックペッパー、ミント

シャロットジャムとパセリ

1 1/2ポンドのグレーズドメインロブスター、エンドウの芽、グリーンチリ、生姜

カリカリの玉ねぎ、ディジョンチリマヨネーズ

甘くてスパイシーなピペラード、ローストポテト

自家製シラチャバター、ベイビーブロッコリー、砕いたゴマ

ペッパーとパルメザンチーズ添え

ハーブとアイオリ添え

味噌マスタードとハーブ添え

クレマン・ダルザス、ラズベリー、ライチ

スプリング44ウォッカ、アガベ、ペイショッドビターズ、シナモン、レモン

ドロシー・パーカー・ジン、自家製トニック、シソ

イングリッシュハーバーラム、マイヤーズラム、カンパリ、ピーチ、ライム、ビターズ

リベリュラホーベンテキーラ、コンコードグレープ、レモン、ヒマラヤソルト

ウィドウジェーンライウイスキー、アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、アガベ、ライム

ヴィニョーブル・ドーニー・サンセール、コアントロー、グランマルニエ、スイカ、ハチミツ、セラーノチリ、レモン、ライム

レモンソルベ、トーストメレンゲ

ピーナッツキャラメル、チョコレートクランチ、パッションフルーツソルベ、バニラアイスクリーム

レモンタイムと柔らかくホイップしたクリーム

チェリージュビリー、ピスタチオアイスクリーム、シャンパンサバイヨン

マウンテンブルーベリーとレモンバーベナアイスクリーム

日替わりセレクション（1スクープ）

キハダマグロ、カンパチ、オーシャントラウト、ヒラメ、ワサビ

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

ユズマスタードソースとスライスしたフェンネル

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり

レモンオイル、アルグラ、軽く漬けたマッシュルーム、パルメザンチーズ

レモンの皮、海塩、黒胡椒

レモングラスのエキス、乾燥チリ、タイバジルで蒸した

イカ、エビ、ハマグリ、ピクルスチェリーペッパー、レタスハート、レムラードドレッシング

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノ、ハーブドレッシング

メロン、 cured tuna、ハバネロとシェルビル

イチゴ、ゴルゴンゾーラ、バジル

ラッス＆ドーターズのスモークサーモン

ポテトチップス

チポトレマヨとスパイシースロー

スリラチャマヨネーズ、キュウリとシソ

カリカリの玉ねぎ、ディジョンチリマヨネーズ

コックル、ブロッコリー、ブラックペッパー

トマト、メインロブスター、ハリッサ

香り高いココナッツライムのインフュージョンとローストしたヘリテイムスカッシュ

ヒラメ、サフランアイオリ、つぶしたエンドウ豆

自家製シラチャバター、ベイビーブロッコリーのすりごま

ペッパーとパルメザンチーズ

味噌マスタードとハーブ

ハーブとアイオリ

二つのオイスター、二つのクラム、二つのシュリンプカクテル

チェリービネガー、ペルシャキュウリ、レモンバーム

レモンの皮、海塩、黒胡椒

ランナービーン、アボカド、ペコリーノチーズとハーブドレッシング、鶏肉またはエビを追加

ヒラメ、サフランアイオリ、つぶしたエンドウ豆

ソテーしたコーン、ハバネロライムエマルジョンとミント

キハダマグロ、カンパチ、オーシャントラウト、ヒラメ、ワサビ

ハバネロビネグレット、四川のつぼみとミント

ユズマスタードソース、スライスしたフェンネル

スイカ、赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり

レモンオイル、アルグラ、軽く漬けたマッシュルームとパルメザン

イカ、エビ、ハマグリ、ピクルスチェリーペッパー、レタスハート、レムラードドレッシング

レモンの皮、海塩、黒胡椒

ランナービーンズ、アボカド、ペコリーノ、ハーブドレッシング

メロン、 cured tuna、ハバネロとシェルビル

イチゴとシェリービネグレット

ラッス＆ドーターズのスモークサーモン

ポテトチップス

チポトレマヨネーズとスパイシースロー

スリラチャマヨネーズ、キュウリとシソ

カリカリのオニオンオージュ、ディジョンチリマヨネーズ

フライングピッグスファームハム、スモークサーモン、またはほうれん草の選択

トマト、メインロブスター、ハリッサ

コックル、ブロッコリー、ブラックペッパー

香り高いココナッツライムのインフュージョンとローストしたヘリテージスカッシュ

ヒラメ、サフランアイオリと潰したエンドウ豆

自家製シラチャバター、ベイビーブロッコリー、砕いたゴマ

ペッパーとパルメザンチーズ

味噌マスタードとハーブ

ハーブとアイオリ