居酒屋 寿司酒房 にし

釧路で一番うまいと評判のシメサバです。国内産の鯖を店主が自らシメサバにしています。浅〆にしているのでジューシーで柔らかい食感で本来のサバの旨味に感動して頂けると思います！さらにご提供時に『生柚子』をふりかける事により柚子の風味を視覚・嗅覚でも楽しめる一品となっております。お好みでお塩(岩塩)でお召し上がり頂く事により柚子の風味が消える事なくご堪能頂けます。

小樽・札幌の寿司屋で修行をしてきた店主が作る本格的なだし巻き玉子です。店主秘伝の出汁を使用し、ほのかな甘み、そしてふっくらとした焼き上がりには店主の職人技が垣間見えます。ご来店頂くと必ずご注文されるお客様もいらっしゃるほどの人気メニューとなっております。

寿司ネタにも使用している本マグロの赤身とクリームチーズ・万能ネギを湯葉で巻いてみました。本マグロの深いコクと旨味になめらかでクリーミーな味わいのクリームチーズ、アクセントの万能ネギの食感がしっとりした湯葉で巻く事により、より一体感が増します。さっぱりとしたワサビドレッシング(ソース)をつけてお召し上がりの下さい。虜になる事間違いありません。

新鮮な土付きの生のごぼうを醤油ベースの下味をつけカラッと揚げています。一味マヨネーズで食べると手が止まりません。気がついたらなくなっているかも？揚げたての温かいうちに食べる事をオススメします。シェアして食べるのもヨシ！1人で思う存分堪能するのもヨシ！お酒のお供に最高の1品です。

当店の特に女性のお客様に人気のチーズラクレットです。ソーセージ、北あかり、野菜三種とご用意しております。ですが❗どれにしようか迷ってしまう方も数知れず…。そこで数量限定ではありますが、すべてを盛り合わせたチーズラクレットをご用意させて頂きました。これで迷う必要はございません！思う存分チーズラクレットをご堪能下さいませ。お席にてとろ～り熱々のラクレットチーズをかけてご提供させていただきます。