炭火焼肉朝日亭 豊栄店

コリコリした食感にニンニクのパンチが効いた味付けが特徴ですつまみの感覚でご賞味下さい。

脂が肉の旨味を引き立て、さっと軽く焼いてご賞味ください。

優しい肉質と繊細な霜降りでキメが細かく美しい

☆肩甲骨の内側☆美しいサシまわりと、口の中でとろけるような深みや味を噛み締めれます。いわゆるお上品なセレブなお肉のニュアンスで、エキス分やゼラチン質も豊富に含まれており一度は口にいてみたい高級部位です。

☆サーロインの内側にある細長い部分☆特に柔らかく、肉に筋がない為とても上品な味をお楽しみいただけます。霜降り部分が少ないので、脂肪分はやや少なめでしっとり柔らかい肉質が特徴です。

タンの中でも霜降り部位を使用数量限定になりますので、ご注文の際はスタッフまでご確認下さい。

心臓 ビタミン・たんぱく質・鉄分・タウリンを多く含みます

肝臓・ ビタミン・たんぱく質・鉄分・ミネラルを多く含みます

頬肉、味も濃く、脂のうまみもありスライスして食べやすくご提供しております。

第４胃　“赤センマイ”とも呼ばれます。コリコリした歯ごたえで旨みも濃厚です。

脂身の多い和牛の小腸 コラーゲンを多く含みますプリプリした食感と濃厚でお真美のある脂がクセになります。

大腸の部位ですてっちゃんの名が代名詞では？お客様によっては、そちらの名称のほうが理解あるかも？

横隔膜 適度な脂肪とコクがあります。味付けは塩・味噌お好みでお選びください。

第1胃　薄めにスライスして、ご賞味いただいております。ご要望で厚めが好みの方は、スタッフまでお尋ねください。

言わずと知れた王道！焼肉で鉄板メニュー！！

ほんのり炙るくらいで召し上がるのをおすすめです！お肉と一緒におろしポン酢をお出ししております。さっぱりと召し上がれますので、暑い季節にはぴったりかと・・・。

脂の甘さや肉の旨味もしっかりと上質な肉質です

黒毛和牛A5ランクより厳選された、高級なお肉です

コメントに書かれるぐらいの、ヘビーユーザーがおります。脂質が少なく、あっさりした肉本来の旨味が特徴

生姜醤油に付け込んであるお肉との相性は抜群です！味付けで迷われたら、間違いなくおすすめです。

生姜醤油に付け込んであるお肉との相性は抜群です！味付けで迷われたら、間違いなくおすすめです。

殻つきでお出ししております。身・殻ごと、お客様のお好みで焼いていただいております。

お肉やキムチなどをお好みで包み、特製みそを添えてご賞味下さい。

売り切れゴメン！！メニューです（数量限定）天候などで、野菜が品薄な状態の場合がございます。数量にも限りがございますので、ご了承ください！

ボリュームたっぷり！！人気メニューです2人～4人ぐらいで分けるぐらいのボリュームです。

ボリュームたっぷり！！人気メニューですシフードが混ざっており、2人～4人ぐらいで分けるぐらいのボリュームです。

もやし、ほうれん草、ぜんまい、大根の和えもの

玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、しいたけなどエリンギ・かぼちゃ・なす　などの野菜は季節に応じてお取扱いしておりますので、スタッフまでお尋ねください。

仕入れによって内容は異なります。

鱈の内臓を使った韓国塩辛

第三胃 脂肪が少なく、鉄分・亜鉛を含みます

【赤】　醤油ベース：牛尾をじっくりと煮込みました1～2人分の量が目安です。

【赤】　醤油ベース：牛尾をじっくりと煮込みました3～4人分の量が目安です。

石鍋で焼いた、アツアツのお焦げをどうぞ

白菜

きゅうり

大根

白菜・きゅうり・大根　三種類の盛り合わせ