ザ・クイロン・レストラン

溶けた黒ごまフォンダンピスタチオアイスクリーム

オレンジサブレブルトン

甘いチリシロップ、マンゴーソルベ、コリアンダー、ココナッツエスプーマ

チョコレート、ヘーゼルナッツプラリネ、カルダモンココナッツ

オレンジのコンフィ、マンゴー、ライチ

ローズアイスクリームと一緒に提供されるクリーミーなホットバーミセリプディング

カプチーノ、ラテ、フィルターコーヒー

リラックス/活力/消化

レモン/ミント/ジンジャー

シナモンシロップ、液体チョコレート、エスプレッソコーヒーをシェイクしたコニャック

ココシロップとバニラウォッカを混ぜたベイリーズ

フルーティで心地よい甘さのある、スパークリングでリフレッシュできるビール

アルブラード・ル・オー、ジェール 1967

アルブラード・ル・オー、ジェール1945

フルーティでありながらエレガントで、クリーンな味わいと柔らかな後味

軽やかで繊細、純粋でドライ

豊かでまろやかで、ほのかな甘さが感じられます

アンダルシア、スペイン、50cl

アンダルシア、スペイン、50cl

スペイン, 70cl

イタリア、ヴェローナ

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

シャンパン、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

シャンパン、フランス

フランス南西部

ケント イングランド

ローワー, オーストリア, オーストリア

フランス南西部

マーガレットリバー、オーストラリア

ナンディ・ヒルズ、インド

アデレードヒルズ、オーストラリア

ラングドック, フランス

マクラーレン・ヴェイル オーストラリア

ブルゴーニュ、フランス

ピエモンテ, イタリア

コステルス・デル・セグレ、スペイン

マーティンボロー、ニュージーランド

バジリカータ, イタリア

ピエモンテ、イタリア

カンパニア、イタリア

カンプタール、オーストリア

ブルゴーニュ、フランス

アブルッツォ, イタリア

フリウリ, イタリア

ロワール, フランス

エルギン、南アフリカ

ブルゴーニュ、フランス

パール, 南アフリカ

ラインヘッセン、ドイツ

アルト・アディジェ、イタリア

マールボロ、ニュージーランド

ロワール、フランス

アルザス、フランス

マールボロ、ニュージーランド

クレア・バレー、オーストラリア

アルザス、フランス

モーゼル、ドイツ

ロワール, フランス

シチリア、イタリア

シャブリ, フランス

ブルゴーニュ、フランス

ナイアガラ、カナダ

マウレ, チリ

アメリカ、カリフォルニア

ブルゴーニュ, フランス

西オーストラリア、オーストラリア

ロワール、フランス

ブルゴーニュ、フランス

ワッハウ, オーストリア

ブルゴーニュ, フランス

マールボロ、ニュージーランド

ロワール、フランス

ヴェネト, イタリア

エルギン、南アフリカ

南オーストラリア、オーストラリア

ワッハウ, オーストリア

コート・ド・ボーヌ, フランス

ブルゴーニュ, フランス

フランス、ボルドー

ローヌ, フランス

コート・ド・ボーヌ、フランス

ワッハウ, オーストリア

ルシヨン、フランス

アルト・アディジェ、イタリア

ドウロ, ポルトガル

シチリア、イタリア

バジリカータ, イタリア

カンパニア、イタリア

ヴェネト, イタリア

アルト・アディジェ、イタリア

アルト・アディジェ、イタリア

ローヌ, フランス

ルシヨン、フランス

アブルッツォ, イタリア

アデレードヒルズ、オーストラリア

ラングドック, フランス

マクラーレン・ヴェイル、オーストラリア

マーガレットリバー、オーストラリア

フランス南西部

マーティンボロー、ニュージーランド

ケント、イングランド

西オーストラリア、オーストラリア

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

エルギン、南アフリカ

エルギン、南アフリカ

西オーストラリア、オーストラリア

フリウリ、イタリア

ロワール、フランス

ロワール、フランス

ロワール, フランス

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

シャブリ、フランス

ブルゴーニュ、フランス

ナイアガラ、カナダ

マウレ, チリ

ブルゴーニュ、フランス

コート・ド・ボーヌ、フランス

フランス、ボルドー

コート・ド・ボーヌ、フランス

アメリカ、カリフォルニア

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ, フランス

エルギン、南アフリカ

プロヴァンス地方、フランス

ロワール渓谷, フランス

ブルゴーニュ、フランス

ボージョレ、フランス

ブルゲンラント、オーストリア

ブルゴーニュ、フランス

メンドーサ, アルゼンチン

ガリシア、スペイン

ボージョレ、フランス

レイダバレー, チリ

ヴェネト, イタリア

トスカーナ、イタリア

フランス、ボルドー

ポイヤック、フランス

ナシック、インド

ラングドック、フランス

ポムロール、フランス

フランス、ポムロール

メンドーサ、アルゼンチン

パール, 南アフリカ

シチリア, イタリア

リオハ, スペイン

フランス、ボルドー

トスカーナ イタリア

トスカーナ、イタリア

ポイヤック、フランス

ニューサウスウェールズ州、オーストラリア

ピエモンテ、イタリア

ローヌ、フランス

ホークスベイ、ニュージーランド

ローヌ、フランス

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

ワイパラ、ニュージーランド

マーティンボロー、ニュージーランド

プーリア, イタリア

トスカーナ、イタリア

バンガロール、インド

南オーストラリア, オーストラリア

カタルーニャ、スペイン

リベラ・デル・ドゥエロ、スペイン

トスカーナ, イタリア

カリフォルニア州、アメリカ合衆国

トスカーナ、イタリア

トスカーナ、イタリア

カリフォルニア州、アメリカ合衆国

フランス、ポイヤック

シチリア, イタリア

トスカーナ, イタリア

ピエモンテ, イタリア

サルタ、アルゼンチン

ピエモンテ、イタリア

フランス南西部

マーティンボロー、ニュージーランド

フランス、ボルドー

フランス、ボルドー

フランス、ボルドー

フランス、ブルゴーニュ

フランス、ボルドー

メンドーサ、アルゼンチン

ボルドー、フランス

シチリア、イタリア

フランス、ボルドー

カンパニア, イタリア

シチリア、イタリア

トスカーナ, イタリア

カンパニア, イタリア

パール, 南アフリカ

トスカーナ、イタリア

ポイヤック、フランス

シチリア, イタリア

ピエモンテ、イタリア

トスカーナ、イタリア

フランス、ボルドー

ポイヤック、フランス

ラングドック、フランス

フランス、ポムロール

リオハ, スペイン

トスカーナ、イタリア

バンガロール、インド

シチリア, イタリア

南オーストラリア, オーストラリア

フランス、ボルドー

リオハ、スペイン

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ、フランス

ラングドック、フランス

レイダバレー, チリ

マーティンボロー、ニュージーランド

ワイパラ、ニュージーランド

ピエモンテ、イタリア

マーティンボロー、ニュージーランド

フランス、ボルドー

メンドーサ, アルゼンチン

メンドーサ、アルゼンチン

フランス、ボルドー

トスカーナ、イタリア

フランス、ボルドー

ブルゴーニュ、フランス

ポイヤック、フランス

フランス、ボルドー

リオハ, スペイン

ピエモンテ、イタリア

メンドーサ、アルゼンチン

スパイスを効かせたジャガイモ、野菜、サンバルを詰めた米とレンズ豆のパンケーキ

生姜とタマリンドのチャツネ

スパイスを使ったスモークしたマッシュベイビーオーべルジン

特製の香辛料のブレンドで調理されたひよこ豆

新鮮な完熟マンゴーをヨーグルト、青唐辛子と一緒に調理し、マスタードシードとカレーリーフで香り付けしたもの

きゅうりとトマトのライタ

トマト、カレーリーフ、シャロット、生姜、シリアンカトリックケララスパイスでローストされたラムのキューブ

細かく挽いたテリチャリブラックペッパーマサラで調理されたジューシーな鶏肉のピース

香ばしいバターグレービーで調理された、マリネされたコーン飼育の鶏胸肉のピース

伝統的なマラバールスパイスで調理されたラム肉を密閉された鍋で、バスマティライスと共に

バスマティライスをレモンジュース、カレーリーフ、スプリットベンガルグラム、ピュアギーで和えたもの

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩き伸ばし、折りたたんで層状のパンを作り、純粋なギーでスキレットで調理します

全粒粉の層状のパンに beaten egg とチリをトッピングし、スキレットで調理したもの

スキレットで調理された全粒小麦のパン

きゅうりとトマト

パイナップルとザクロをヨーグルト、すりおろしたココナッツ、クミンシード、マスタードと混ぜたもの

ゴアの特産品で、バニラアイスクリームと一緒に温かく提供されます

風味のある砂糖シロップとギーに浸したミルクソリッド

ミルクダンプリング、サフラン

パイナップル入りセモリナプディング

ピンクグレープフルーツ、ローストビート、パティパン、ゴジベリーとハニードレッシングのミックスサラダリーフ

マンゴーとミントソース添え

米とレンズ豆のパンケーキにスパイスを効かせたジャガイモと野菜を詰め、サンバルと共に提供されます

ヨーグルト、青唐辛子、カレーリーフと和えたカリフラワーのクリスピーフライ

コリアンダー風味のスープに混ぜたシーフード

マリネした鶏肉のフィレに、ココナッツの粉、チリ、クミンを加え、グリドルで調理したもの

マリネしたラム肉に玉ねぎ、チリ、生姜、トマトを非常に熱いグリドルで焼いた料理

生姜とココナッツチャトニー添え

鶏肉のキューブをローストしたレンズ豆、チリ、コリアンダー、クミンでマリネしたもの

爪肉とカレーの葉、生姜、青唐辛子を使い、スキレットで調理した

マンゴーとチリのレリッシュ添え

レモン ジンジャー チリでドレッシング

ペッパーシュリンプ、クラブケーキ、レンズ豆の魚、グリルしたホタテ

ハリバットのキューブ、エビ、ポテトのキューブをモイリーソースで優しくポーチした料理

微妙にスパイスが効いた、焼かれた鱈の塊

エビを玉ねぎ、トマト、マスタード、カレーリーフ、ココナッツマサラでマリネして調理したもの

新鮮なロブスターをバター、ペッパー、ガーリックで調理したもの

マスタードソース付き

フィンガリングポテトとケシの実

ココナッツ、チリ、生マンゴーソースで煮込まれたハリバットのキューブ

エビをグラウンドピンクペッパーコーンとバイアドギチリでチャーグリルしました

ベビースピナッチ、ザクロコリアンダー

新鮮なハーブ、スパイス、チリでじっくりと調理された

ラムを伝統的なマラバールスパイスで密閉された鍋で調理し、バスマティライスと共に提供します

ウズラのひき肉、チリ、生姜、茶色の玉ねぎとスパイスを使い、ローストしてマスタードと共に提供

スパイスで味付けされた新鮮なココナッツで調理されたジューシーな鶏肉の部分

鹿肉フィレのストリップを玉ねぎ、トマト、生姜、スパイスとココナッツスライスで和えたもの

トウモロコシを食べた放し飼いの鶏肉の一口をスパイスでマリネし、ローストした

薄切りのオクラ、バッターで揚げ、玉ねぎ、トマト、砕いた唐辛子と混ぜた

玉ねぎ、トマト、ローストスパイス、砕いたカシューナッツで調理したポテトとカリフラワーのフローレット

マスタードシードと新鮮なココナッツを使って調理した細切りの新鮮なほうれん草

スパイスの効いたトマトオニオンマサラで和えた

ベビーオーべルジンのマサラ/スパイス入りのマッシュベビーオーべルジン

マスタードシード、カレーリーフ、グリーンチリ、すりおろしたココナッツでソテーした

茶色の玉ねぎ、トマト、スパイスで調理された

特別な香辛料のブレンドで調理されたひよこ豆

新鮮な完熟マンゴーをヨーグルト、青唐辛子と一緒に調理し、マスタードシードとカレーリーフで香り付けしたもの

レンズ豆のダンプリング、ハーブとスパイスをバスマティライスで調理し、フルーツパチャディと共に提供

バスマティライスをライムジュース、カレーリーフ、スプリットベンガルグラム、ピュアギーで和えたもの

バスマティライスをトマト、玉ねぎ、チリ、ミントで調理したもの

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩いて折り重ねて作ったパンで、純粋なギーでスキレットで調理される

全粒粉の層状のパンに beaten egg をのせて、スキレットで調理したもの

全粒小麦の層状のパンをギーで焼いたもの

揚げたオクラをヨーグルト、ココナッツ、クミンシード、マスタードと混ぜた料理

パイナップルとザクロをヨーグルト、ココナッツ、クミンシード、マスタードと混ぜたもの

コリアンダー風味のスープに混ぜたシーフード

ペッパーシュリンプ、クラブケーキ、レンズ豆の魚、グリルドスカロップ

微妙にスパイスが効いた、焼かれた鱈の塊

新鮮なロブスターをバター、ペッパー、ガーリックで調理したもの

プラウンをバイアドギチリでチャーグリルしたもの

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩いて折り重ねて作ったパンで、純粋なギーでスキレットで調理される

イカ、魚、エビをハーブとスパイスで調理し、バスマティライスと共に密閉された鍋で提供し、フルーツパチャディを添えています

マスタードシード、カレーリーフ、グリーンチリ、すりおろしたココナッツでソテーした

お茶/コーヒー

カレーリーフ、ジンジャー、グリーンチリと混ぜて、スキレットで調理した

エビを玉ねぎ、マスタード、トマトマサラでマリネして調理した料理

生姜とココナッツチャトニー

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩いて折り重ねて作ったパンで、純粋なギーでスキレットで調理される

ラムを伝統的なマラバールスパイスで密閉された鍋で調理し、バスマティライスと共に提供します

細かく挽いたスパイスで調理されたジューシーな鶏肉の部分

マスタードシード、カレーリーフ、グリーンチリ、すりおろしたココナッツでソテーした

溶けた黒ごまフォンダンピスタチオアイスクリーム

オレンジサブレブルトン

スイートチリシロップ、マンゴーソルベ、コリアンダー、ココナッツエスプーマ

チョコレート、ヘーゼルナッツプラリネ、カルダモンココナッツ

コンフィオレンジ、マンゴー、ライチ

クリーミーなホットバーミセリプディングにローズアイスクリームを添えて

カプチーノ、ラテ、フィルターコーヒー

リラックス/活力/消化

レモン/ミント/ジンジャー

コニャック、シナモンシロップ、リキッドチョコレート、エスプレッソコーヒーをシェイクしたもの

ベイリーズ、ココシロップ、バニラウォッカをシェイクしたもの

フルーティで心地よい甘さのある、スパークリングでリフレッシュできるビール

アルブラード レ オー, ジェール 1967

アルブラード・ル・オー、ジェール1945

米とレンズ豆のパンケーキに、スパイスを効かせたジャガイモ、野菜、サンバルが詰まっています

生姜とタマリンドのチャトニー

スパイス入りのスモークマッシュベイビーオーベルジーヌ

特製の香辛料のブレンドで調理されたひよこ豆

新鮮な熟したマンゴーをヨーグルト、青唐辛子と一緒に調理し、マスタードシードとカレーリーフで香り付けしたもの

きゅうりとトマトのライタ

トマト、カレーリーフ、シャロット、ジンジャー、シリアンカトリックケララスパイスでローストされたラムのキューブ

ジューシーな鶏肉の部分が細かく挽いたテリチャリブラックペッパーマサラで調理されています

香ばしいバターグレービーで調理されたコーン飼育の鶏胸肉のマリネしたピース

ラムを伝統的なマラバールスパイスで密閉された鍋で調理し、バスマティライスと共に提供します

バスマティライスをレモンジュース、カレーリーフ、スプリットベンガルグラム、ピュアギーで和えたもの

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩いて折り重ねて作ったパンで、純粋なギーでスキレットで調理される

全粒粉の層状のパンに beaten egg とチリをトッピングし、スキレットで調理したもの

スキレットで調理された全粒小麦のパン

きゅうりとトマト

パイナップルとザクロをヨーグルト、ココナッツ、クミンシード、マスタードと混ぜたもの

ゴアの特産品、バニラアイスクリームと一緒に温かく提供される

風味のある砂糖シロップとギーに浸したミルクソリッド

ミルクダンプリング、サフラン

セモリナプディングとパイナップル

フルーティでありながらエレガントで、クリーンな味わいと柔らかな後味

軽やかで繊細、純粋でドライ

賑やかでまろやか、ほのかな甘さを感じる

アンダルシア、スペイン、50cl

アンダルシア、スペイン、50cl

スペイン, 70cl

イタリア、ヴェローナ

フランス、シャンパーニュ

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ, フランス

シャンパーニュ, フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

フランス南西部

ケント イングランド

ローワー, オーストリア, オーストリア

フランス南西部

マーガレットリバー、オーストラリア

ナンディ・ヒルズ, インド

アデレード ヒルズ, オーストラリア

ラングドック, フランス

マクラーレン・ヴェイル オーストラリア

ブルゴーニュ、フランス

ピエモンテ, イタリア

コステルス デル セグレ, スペイン

マーティンボロー, ニュージーランド

バジリカータ, イタリア

ピエモンテ, イタリア

カンパニア、イタリア

カンプタール、オーストリア

ブルゴーニュ、フランス

アブルッツォ, イタリア

フリウリ, イタリア

ロワール, フランス

エルギン, 南アフリカ

ブルゴーニュ、フランス

パール, 南アフリカ

ラインヘッセン、ドイツ

アルト・アディジェ、イタリア

マールボロ, ニュージーランド

ロワール, フランス

アルザス, フランス

マールボロ、ニュージーランド

クレアバレー, オーストラリア

アルザス、フランス

モーゼル、ドイツ

ロワール, フランス

シチリア, イタリア

シャブリ, フランス

ブルゴーニュ、フランス

ナイアガラ, カナダ

マウレ, チリ

カリフォルニア, アメリカ合衆国

ブルゴーニュ, フランス

西オーストラリア、オーストラリア

ロワール, フランス

ブルゴーニュ, フランス

ワハウ, オーストリア

ブルゴーニュ, フランス

マールボロ, ニュージーランド

ロワール, フランス

ヴェネト, イタリア

エルギン, 南アフリカ

南オーストラリア, オーストラリア

ワハウ, オーストリア

コート・ド・ボーヌ, フランス

ブルゴーニュ, フランス

フランス ボルドー

ローヌ, フランス

コート・ド・ボーヌ、フランス

ワハウ オーストリア

ルシヨン, フランス

アルト アディジェ, イタリア

ドウロ, ポルトガル

シチリア, イタリア

バジリカータ, イタリア

カンパニア、イタリア

ヴェネト, イタリア

アルト・アディジェ、イタリア

アルト アディジェ, イタリア

ローヌ, フランス

ルシヨン, フランス

アブルッツォ, イタリア

アデレード ヒルズ, オーストラリア

ラングドック, フランス

マクラーレン・ヴェイル、オーストラリア

マーガレットリバー、オーストラリア

フランス南西部

マーティンボロー, ニュージーランド

ケント, イングランド

西オーストラリア、オーストラリア

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

エルギン, 南アフリカ

エルギン, 南アフリカ

西オーストラリア, オーストラリア

フリウリ, イタリア

ロワール, フランス

ロワール, フランス

ロワール, フランス

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

シャブリ, フランス

ブルゴーニュ、フランス

ナイアガラ, カナダ

マウレ, チリ

ブルゴーニュ、フランス

コート・ド・ボーヌ、フランス

フランス ボルドー

コート・ド・ボーヌ、フランス

カリフォルニア, アメリカ合衆国

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ, フランス

エルギン, 南アフリカ

プロヴァンス地方, フランス

ロワール バレー, フランス

ブルゴーニュ, フランス

ボージョレ, フランス

ブルゲンラント, オーストリア

ブルゴーニュ、フランス

メンドーサ, アルゼンチン

ガリシア、スペイン

ボージョレ, フランス

レイダバレー, チリ

ヴェネト, イタリア

トスカーナ, イタリア

フランス、ボルドー

ポイヤック、フランス

ナシック, インド

ラングドック、フランス

ポムロール、フランス

フランス ポムロール

メンドーサ、アルゼンチン

パール, 南アフリカ

シチリア, イタリア

リオハ, スペイン

フランス ボルドー

トスカーナ イタリア

トスカーナ, イタリア

ポイヤック, フランス

ニューサウスウェールズ、オーストラリア

ピエモンテ、イタリア

ローヌ, フランス

ホークスベイ、ニュージーランド

ローヌ, フランス

ナパ バレー, カリフォルニア, アメリカ合衆国

ワイパラ, ニュージーランド

マーティンボロ、ニュージーランド

プーリア, イタリア

トスカーナ, イタリア

バンガロール、インド

南オーストラリア, オーストラリア

カタルーニャ, スペイン

リベラ デル ドゥエロ, スペイン

トスカーナ イタリア

カリフォルニア、アメリカ合衆国

トスカーナ, イタリア

トスカーナ, イタリア

カリフォルニア, アメリカ合衆国

ポイヤック、フランス

シチリア, イタリア

トスカーナ, イタリア

ピエモンテ、イタリア

サルタ, アルゼンチン

ピエモンテ, イタリア

フランス南西部

マーティンボロ、ニュージーランド

ボルドー, フランス

フランス、ボルドー

フランス, ボルドー

ブルゴーニュ、フランス

ボルドー、フランス

メンドーサ, アルゼンチン

フランス ボルドー

シチリア, イタリア

フランス ボルドー

カンパニア, イタリア

シチリア, イタリア

トスカーナ イタリア

カンパニア, イタリア

パール, 南アフリカ

トスカーナ, イタリア

ポイヤック、フランス

シチリア, イタリア

ピエモンテ, イタリア

トスカーナ, イタリア

フランス、ボルドー

ポイヤック、フランス

ラングドック、フランス

フランス ポムロール

リオハ, スペイン

トスカーナ, イタリア

バンガロール、インド

シチリア, イタリア

南オーストラリア, オーストラリア

フランス ボルドー

リオハ, スペイン

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ、フランス

ラングドック、フランス

レイダバレー, チリ

マーティンボロ、ニュージーランド

ワイパラ、ニュージーランド

ピエモンテ, イタリア

マーティンボロウ、ニュージーランド

ボルドー, フランス

メンドーサ, アルゼンチン

メンドーサ, アルゼンチン

フランス ボルドー

トスカーナ, イタリア

フランス ボルドー

ブルゴーニュ、フランス

ポイヤック, フランス

フランス ボルドー

リオハ, スペイン

ピエモンテ、イタリア

メンドーサ、アルゼンチン

ピンクグレープフルーツ、ローストビート、パティパン、ゴジベリーとハニードレッシングのミックスサラダリーフ

マンゴーとミントソース添え

米とレンズ豆のパンケーキにスパイスを効かせたジャガイモと野菜を詰め、サンバルと共に提供されます

ヨーグルト、青唐辛子、カレーリーフと和えたカリフラワーのクリスピーフライ

コリアンダー風味のスープに混ぜたシーフード

マリネした鶏肉のフィレに、ココナッツの粉、チリ、クミンを加え、グリドルで調理したもの

マリネしたラム肉に玉ねぎ、チリ、生姜、トマトを非常に熱いグリドルで焼いたもの

生姜とココナッツチャトニー添え

鶏肉のキューブをローストしたレンズ豆、チリ、コリアンダー、クミンでマリネしたもの

クロー肉とカレーリーフ、生姜、グリーンチリを使い、スキレットで調理した

マンゴーとチリのレリッシュ添え

レモン ジンジャー チリでドレッシング

ペッパーシュリンプ、クラブケーキ、レンズ豆の魚、グリルしたホタテ

ハリバットのキューブ、エビ、ポテトのキューブをモイリーソースで優しくポーチした料理

微妙にスパイスが効いた、焼かれた鱈の塊

エビを玉ねぎ、トマト、マスタード、カレーリーフ、ココナッツマサラでマリネして調理した料理

新鮮なロブスターをバター、ペッパー、ガーリックで調理したもの

マスタードソース添え

フィンガーリングポテトとケシの実

ココナッツ、チリ、生マンゴーソースで煮込まれたハリバットのキューブ

エビをグラウンドピンクペッパーコーンとバイアドギチリでチャーグリルしました

ベビースピナッチ、ザクロコリアンダー

新鮮なハーブ、スパイス、チリでじっくりと調理された

伝統的なマラバールスパイスで調理されたラム肉を密閉された鍋で、バスマティライスと共に

ウズラのひき肉、チリ、生姜、茶色の玉ねぎとスパイスを使い、ローストしてマスタードと共に提供

スパイスで味付けされた新鮮なココナッツで調理されたジューシーな鶏肉の部分

鹿肉フィレのストリップを玉ねぎ、トマト、生姜、スパイスとココナッツスライスで和えたもの

トウモロコシを食べた放し飼いの鶏肉の一口をスパイスでマリネし、ローストしたもの

薄切りのオクラ、バッターで揚げ、玉ねぎ、トマト、砕いた唐辛子を混ぜた

ポテトとカリフラワーのフローレットを玉ねぎ、トマト、ローストスパイス、砕いたカシューナッツで調理しました

マスタードシードと新鮮なココナッツで調理された細切りの新鮮なほうれん草

スパイスの効いたトマト玉ねぎマサラで和えた

ベビーオーべルジンマサラ/スパイス入りのマッシュベビーオーべルジン

マスタードシード、カレーリーフ、グリーンチリ、すりおろしたココナッツでソテーした

茶色の玉ねぎ、トマト、スパイスで調理された

特別な香辛料のブレンドで調理されたひよこ豆

新鮮な完熟マンゴーをヨーグルト、青唐辛子と一緒に調理し、マスタードシードとカレーリーフで香り付けしたもの

レンズ豆のダンプリング、ハーブとスパイスをバスマティライスで調理し、フルーツパチャディと共に提供

バスマティライスをライムジュース、カレーリーフ、スプリットベンガルグラム、ピュアギーで和えたもの

バスマティライスをトマト、玉ねぎ、チリ、ミントで調理したもの

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩いて折り重ねて作ったパンで、純粋なギーでスキレットで調理される

全粒粉の層状のパンに beaten egg をのせて、スキレットで調理したもの

全粒小麦の層状のパンをギーで焼いたもの

揚げたオクラをヨーグルト、ココナッツ、クミンシード、マスタードと混ぜた料理

パイナップルとザクロをヨーグルト、ココナッツ、クミンシード、マスタードと混ぜたもの

コリアンダー風味のスープに混ぜたシーフード

ペッパーシュリンプ、クラブケーキ、レンズ豆の魚、グリルドスカロップ

微妙にスパイスが効いた、焼かれた鱈の塊

新鮮なロブスターをバター、ペッパー、ガーリックで調理したもの

プラウンをバイアドギチリでチャーグリルしたもの

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩いて折り重ねて作ったパンで、純粋なギーでスキレットで調理される

イカ、魚、エビをハーブとスパイスで調理し、バスマティライスと果物のパカディを添えた密閉鍋で提供します

マスタードシード、カレーリーフ、グリーンチリ、すりおろしたココナッツでソテーした

お茶/コーヒー

カレーリーフ、ジンジャー、グリーンチリと混ぜて、スキレットで調理した

エビを玉ねぎ、マスタード、トマトマサラでマリネして調理した料理

生姜とココナッツチャトニー

柔らかい精製小麦粉の生地を薄いシートに叩いて折り重ねて作ったパンで、純粋なギーでスキレットで調理される

ラムを伝統的なマラバールスパイスで密閉された鍋で調理し、バスマティライスと共に提供します

細かく挽いたスパイスで調理されたジューシーな鶏肉の部分

マスタードシード、カレーリーフ、グリーンチリ、すりおろしたココナッツでソテーした

溶けた黒ごまファンダントピスタチオアイスクリーム

オレンジサブレブルトン

スイートチリシロップ、マンゴーソルベ、コリアンダー、ココナッツエスプーマ

チョコレート、ヘーゼルナッツプラリネ、カルダモンココナッツ

コンフィオレンジ、マンゴー、ライチ

クリーミーなホットバーミセリプディングにローズアイスクリームを添えて

カプチーノ、ラテ、フィルターコーヒー

リラックス/活力/消化

レモン/ミント/ジンジャー

シナモンシロップ、リキッドチョコレート、エスプレッソコーヒーをシェイクしたコニャック

ベイリーズをココシロップとバニラウォッカでシェイクしたもの

フルーティで心地よい甘さのある、スパークリングで爽やかなビール

アルブラード ル オー, ジェール 1967

アルブラード・ル・オー、ジェール1945

米とレンズ豆のパンケーキに、スパイスを効かせたジャガイモ、野菜、サンバルが詰まっています

生姜とタマリンドのチャトニー