プーケットでおすすめのコンテンポラリー

スモカッチア・ラボラトリーは、ミシュランに選ばれたレストランで、シグネチャーの「スモカッチア」生地を中心にした創造的な高級ダイニングコンセプトを披露しています。ゲストはカウンター席からオープンキッチンの様子を眺めながら、ベジタリアンやヴィーガンオプションを含むさまざまなトッピングを選ぶことができます。カクテル、ワイン、そして心を込めたデザートが体験を締めくくります。

サーフ・アンド・ターフ・バイ・ソウル・キッチンは、シーフードと肉の両方を引き立てる精巧な小皿料理で知られるミシュランビブグルマンのレストランです。キッチンは新鮮な食材と正確な調理に重点を置いており、ホタテ、ビーフタルタル、自家製ラビオリなどの料理は、その深い味わいで頻繁に称賛されています。雰囲気は親密で整然としており、隣接するワインバーとの提携による気配りの行き届いたサービスが特徴です。

ジャンパ・レストランでは、地元の食材を活かした創造的なフレーバーの組み合わせと洗練されたソースを特徴とする現代的なテイスティングメニューを提供しています。キッチンでは層状の食感や時折スモークされた要素を好み、丁寧に構成されたデザートに至ります。ベジタリアン向けとシーフード中心のオプションがあり、考え抜かれたカクテルやワインのペアリングが添えられています。気配りの行き届いたスタッフが各コースを案内し、料理の詳細を説明します。

ブラシ・レストラン&ラウンジは、クリエイティブなタパスコンセプトと風味豊かなタイの前菜やメイン料理を組み合わせたお店です。再利用された木材で作られた独特な空間に、ユニークなリサイクルアートが飾られ、記憶に残るビジュアルな設定を提供しています。料理は丁寧に調理され、しっかりとした肉料理から香り高い地元の名物まで揃い、気配りの行き届いたスタッフが快適でゆったりとしたダイニング体験を演出します。