台南でおすすめのレストラン20選

ズー・シン・ジュ・レストランは、地元の台湾の風味に微妙なフュージョンのタッチを加えたシェフのセット多コースメニューを日替わりで提供するミシュランビブグルマンのレストランです。140年の歴史を持つ修復された家で提供されるこの料理は、新鮮で季節の食材や、ミルクフィッシュや豚の角煮などの伝統的な名物を強調しています。保存された建築のディテールや小さなオンサイトミュージアムがある親密な家族経営の環境は、食事体験に独特の場所感を加えています。

ヴィーガナーズ・ワールドでは、インド風の完全植物性料理を、健全な家庭料理に重点を置いて提供している。カラフルなサラダ、ライスや全粒粉のパンと一緒に食べるカレー、食べ応えのあるライス料理、フルーツスムージーなどのフレッシュなドリンクが好評だ。常連客も多く、丁寧なもてなしが心地よい。

山大厨房は、台南・東区の住宅街に佇む地元色豊かな食堂です。家庭料理の延長線上にある料理は、素材の鮮度とやさしい味付けで人気を集めています。海外旅行者の訪問も見られる一方、地元客にも支持される落ち着いた空間が魅力です。一人でも気軽に利用できる反面、人気の高さから予約が推奨される一軒です。

ネフィ・フレンチ・レストランでは、クラシックなフランス料理と地中海風料理を、考え抜かれたコース料理と洗練されたプレゼンテーションで提供している。ホタテのリゾット添え、子羊の料理、テーブルサイドのフランベ・デザートなどが好評だ。居心地のよいダイニングルームときめ細やかなサービスで、台南で長年親しまれてきたこのレストランで、洗練されたくつろぎのひとときをお過ごしください。

シルクスプレイス台南のROBIN's Grill & Teppanは、注文を受けてから調理するステーキと鉄板焼きの専門店。お肉の柔らかさとグリルサイドでの調理が好評です。ボリュームたっぷりのサラダバーや、アイスクリームやペストリーを含む豊富なデザートは、ビュッフェスタイルで大人から子供までお楽しみいただけます。