ズー・シン・ジュ・レストランは、地元の台湾の風味に微妙なフュージョンのタッチを加えたシェフのセット多コースメニューを日替わりで提供するミシュランビブグルマンのレストランです。140年の歴史を持つ修復された家で提供されるこの料理は、新鮮で季節の食材や、ミルクフィッシュや豚の角煮などの伝統的な名物を強調しています。保存された建築のディテールや小さなオンサイトミュージアムがある親密な家族経営の環境は、食事体験に独特の場所感を加えています。