EL ideasはミシュラン一つ星のレストランで、親密で共同的なマルチコースのテイスティングメニューを提供しています。オープンキッチンでは、チームが大胆で洗練された味わいの、物語性のある創造的な料理を準備する様子をゲストが見ることができます。再構築されたクラシックから whimsicalなデザートまで、活気に満ちた温かい雰囲気の中で楽しめます。また、BYOBポリシーにより、 dinersは自分の選んだ飲み物と料理を組み合わせることができます。
KAI ZAN CHICAGOでは、寿司を中心にした独創的な和食と丁寧に盛り付けられた小皿料理を提供しています。アラカルトメニューや多コースのテイスティングメニューは、考え抜かれたフレーバーの組み合わせとアートのようなプレゼンテーションを特徴としており、調味料を加えなくてもそのままで楽しめます。親密でカジュアルなダイニングルームと、気配りの行き届いた知識豊富なサービスが、集中しつつもリラックスした体験を提供し、ビール、ワイン、日本酒のセレクションがそれを引き立てます。