プリンストン（ニュージャージー州）でおすすめのフレンチ

クリスティンズでは、オニオンスープやクロックスタイルのサンドイッチから、コック・オ・ヴァン、サーモン、その他の丁寧に仕上げられた魚料理や鴨料理まで、クラシックなフレンチビストロ料理を提供しています。新鮮なパン、考え抜かれたサラダ、洗練されたデザートがメニューを彩ります。雰囲気はパリのカフェを思わせ、ゆったりとした食事を楽しむための歩道スタイルの席も用意されています。

ナッソー近くの脇道にひっそりと佇むザ・リトル・シェフ・ペストリー・ショップは、伝統的なフランス風ペストリーを専門とするコンパクトなベーカリーです。オーナーのパティシエが、バターたっぷりの生地、繊細な食感、豊かな風味にこだわってクロワッサン、ケーキ、プチフールを作ります。小さなショーケースとサイドキャビネットには、変わりゆくセレクションが展示されており、午前中にはしばしば売り切れてしまいます。