おすすめのラーメン20選

大森で行列が絶えない人気店で、ミシュラン・ビブグルマンにも連続選出される実力派ラーメン店。化学調味料を使わず天然素材だけで取った澄んだ醤油スープは、豊かな香りと奥深い旨味で一口目から虜にします。自家製の中細ストレート麺や丁寧に仕込まれたチャーシュー、ワンタンなども調和し、最後の一滴まで余韻が続く完成度の高さが光ります。明るい接客とスムーズな案内も評判で、並んでも訪れたい一軒です。

新宿・四谷に店を構えるRAMEN MATSUIは、煮干しの魅力を極限まで引き出した一杯で話題を呼ぶラーメン店。店主の松井は名店で腕を磨き、2024年にミシュラン ビブグルマンを獲得し、その確かな技術がスープ、麺、トッピングの隅々に宿る。洗練された煮干しスープと自家製麺はラーメンと日本酒のマリアージュも楽しめる完成度。

麺屋NOBUNAGAは、日本が誇るラーメン文化を世界に届ける一杯を提供。48時間煮込んだ特製鶏白湯スープ、自家製の鶏チャーシュー、厳選素材を使用した究極の一杯。味・価格・おもてなしの心、全てにこだわり抜いた渾身のラーメン体験をお届けします。

東京都文京区に位置するラーメンバルは、ランチからディナーまで通しで営業しています。北海道から取り寄せた煮干しと宮崎県産の鶏を使用した濃厚な鶏白湯スープが自慢です。カウンター席やお座敷席で、ゆったりとした時間を過ごせます。

和風にアレンジされた麻辣湯を提供する専門店です。秘伝のスープは多彩なスパイスと60種以上の具材から選べる楽しさが魅力です。辛さも調整可能で、誰でも安心して楽しめます。火鍋や魯肉飯、薬膳担々麺なども提供し、健康的で美味しい食事を楽しめます。

“日本だからこそ創れる一杯”を掲げ、素材の力と香りを最大限に引き出した真っすぐならーめんを提供する新進気鋭の一軒です。伊達鶏の丸鶏からとったキレのある鶏出汁に鶏油を効かせたスープと、北海道産小麦を中心にブレンドした自家製中細ストレート麺の組み合わせは、しなやかな啜り心地と豊かな小麦の香りが印象的。炭火炙り肩ロースやローストポーク、鴨ロース、九条葱など素材感あふれるトッピングも好評です。

和の落ち着いた雰囲気と国際色豊かな空間が魅力のラーメン店です。和牛を使ったラーメンや唐揚げなど、安定した美味しさが楽しめるメニューが揃っています。スタッフの心地よい接客も評判で、訪れるたびに新しい発見があります。

本格的なラーメンと居酒屋顔負けの酒肴を提供するお店です。1階のカウンター席と2階の広々とした空間で、さまざまなシーンに対応しています。サラリーマンの一杯からグループでの利用まで、幅広く楽しめる設計が魅力です。

東京都港区に位置するお店で、昼はラーメン、夜は居酒屋として多彩なメニューを提供しています。特に鶏白湯ラーメンが人気で、豊洲から仕入れた新鮮な食材を使用した料理も魅力です。ホテル併設のため、アクセスも良好で、訪れるたびに新しい発見があります。

博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店は、一口食べるたびに感動を呼ぶラーメンが楽しめる場所です。特に、自家製スパイスオイルを利用したスパイスカレーラーメンは、博多ラーメンとの絶妙な調和を実現し、訪れる人々を驚かせます。豚骨スープの奥深いコクと、透明感ある食感は、多くのラーメンファンに支持されています。また、ラーメン以外の一品料理も多く取り揃えており、豊富なお酒と共に楽しめるのも魅力です。

ごっつ 秋葉原店では、厳選された食材と背脂チャッチャ系を究めた究極のラーメンを楽しむことができます。背脂の甘みと旨味、そして醤油のコクが絶妙に絡み合うスープは、一度味わえば忘れられない美味しさです。特製の極太縮れ麺と相性抜群の具材が、食べ応えのある一杯を完成させます。ラーメン好きなら一度は訪れたい、秋葉原で人気のラーメン店です。

クリームチーズを合わせた担々麺や、海老のビスクソースを使った一杯など、他では味わえない独創的なラーメンが高く評価されています。ブロッコリーやポテト、肉団子などの具材一つひとつに丁寧な仕事が施され、山椒やバルサミコの使い方も絶妙。レア目に仕上げた牛や豚、新生姜と牡蠣の炊き込みご飯、桃烏龍茶との組み合わせなど、サイドまで含めて満足度の高い体験ができるお店です。

昌平ラーメン 新宿西口店は、手作りにこだわった料理と昭和の情緒あふれる雰囲気が魅力の町中華です。味わい深い餃子や独特の食感を持つ自家製麺は、一度味わえば忘れられないほどの美味しさ。新宿の老舗で、町中華の真髄を体験できる素晴らしい場所です。

ラーメン・サン ウイスキー・バーでは、シンプルでモダンな雰囲気の中で、リッチで満足感のあるカスタマイズ可能なラーメンを提供しています。お客様からは、キムチフライドチキンラーメン、インペリアル塩ラーメン、タイ風ビーフヌードルサラダなどのオプションが好評です。フレンドリーで気配りのあるサービスと、一貫して高品質な料理が、素早い食事や深夜の cravings にも便利な選択肢となっています。

麺尊 RAGE 麻布台ヒルズは、その独創的なラーメンで多くのラーメンファンを魅了するお店です。店内はカウンターとテーブル席があり、いつ訪れても温かい雰囲気が漂っています。特にその軍鶏を使用したスープは、さまざまな材料から作られた深い旨味が堪能できる逸品です。繊細な味わいのラーメンを楽しみたい方にぴったりの一軒です。

ど・みそ 八丁堀店は、東京を代表する濃厚みそらーめんの名店です。ラーメンの他にも味噌鍋や多彩なおつまみ、アルコールも取り揃えた味噌鍋ダイニングの一面もあります。味噌ラーメンの豊かな風味が人気の一因となっています。やみつきになるこってりとした味わいで、多くのラーメン愛好家に支持されています。

双麺 門前仲町店は、駅から徒歩2分の便利な場所に位置し、飲んだ後にぴったりなラーメンを提供するお店です。店内は清潔感があり、カウンター席とテーブル席があり、ゆったりとした雰囲気が楽しめます。スープの美味しさと特製の麺が絶妙に絡むラーメンは、その上品さでも人気。

オリジナル調合味噌にこだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油を合わせた「カラシビ味噌らー麺」が看板の一軒です。“カラ”と“シビ”は抜きから増し、鬼増しまで好みに合わせて調整でき、一度食べたら記憶に残る刺激的な味わいが評判。鬼と金棒をテーマにした迫力ある内装や音楽も相まって、国内外のラーメン好きが行列を作る人気店です。