麺屋NOBUNAGA

NOBUNAGAのラーメンは"一杯に魂を込める"をコンセプトに、素材・製法・見た目すべてにこだわり抜いた至高の一杯。 看板メニューの『全部のせNOBUNAGAラーメン』は、48時間炊き上げた濃厚鶏白湯スープにコシのある 中太ちぢれ麺、自家製鶏チャーシュー、味玉、香味油、魚介粉末など10種以上の厳選素材を豪快にのせた食べ応え抜群の一杯です。 つけ麺は麺本来の香りとコシが際立つ設計で、濃厚スープとの相性も抜群。 最後の一口まで飽きずに楽しめる計算された一杯をぜひご堪能ください。

～洗練された和モダン空間で、心温まる一杯を～ 麺屋NOBUNAGAの店舗は、木のぬくもりを感じる落ち着いた内装と、 ガラス張りの解放感ある外観が特徴。 店内はカウンター中心で、目の前で職人の調理風景を楽しみながら、 丁寧に作られたラーメンを味わえます。 外からも暖かい灯りが漏れ始めての方や海外ゲストでも入りやすい雰囲気。 清潔感とぬくもりが調和した空間で心と体を満たす一杯をお楽しみください。