라 바르베리아는 바예사 중심부의 역사적인 공간을 개조한 현대적인 스페인 요리를 제공하는 곳으로, 세련된 인테리어와 인디 음악이 독특한 분위기를 자아낸다. 메뉴는 전통적인 레시피에 참신한 맛을 더한 것으로, 파타타 브라바스, 고트 치즈 그라탕 등 현지 올리브 오일을 강조한 요리가 특징이다. 세심하고 전문적인 서비스로 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있다.
타스카 부라데로 바에사는 풍미 가득한 타파스, 쉐어 플레이트, 오르차 스타일의 돼지 등심 등 스페인 전통 요리를 제공한다. 잘 준비된 요리, 음료와 함께 제공되는 다양한 타파스, 정중하고 친절한 서비스가 호평을 받고 있다. 개성 있는 인테리어와 활기찬 분위기는 밤까지 이어져 음악이 흐르는 펍 같은 분위기를 연출한다. 역사적인 거리에 면한 야외 좌석은 이 가게의 매력을 더욱 돋보이게 한다.
바 / 카노니고 멜가레스 라야 거리 7, Puerta de la Luna 호텔, 23440 바에사, 스페인, 스페인 /
현지의 맛을 즐길 수 있는 아늑한 스페인식 다이닝
바 파코는 현지 식재료를 정성껏 조리한 스페인 요리를 제공하는 중심부에 위치한 편안한 공간이다. 잘 익힌 고기 요리, 창작 샐러드, 수제 고로케, 그리고 매력적인 디저트가 인기다. 아늑함과 세련된 분위기를 겸비한 이 곳에서는 친절한 직원들이 요리와 와인 추천을 친절하게 알려준다.
16세기 회랑이 있는 역사적인 궁전 수도원 안에 위치한 Nuevo Casino De Baeza는 분위기 있는 가게에서 전통적인 스페인 요리를 제공한다. 살모레호, 페드로 히메네스 소스를 곁들인 살모레호, 등심 등 향토 요리와 디저트, 커피를 즐길 수 있다. 우아한 아치가 있는 넓은 야외 파티오에서는 가끔 라이브 음악이 연주되어 즐거운 시간을 보낼 수 있다.
Bar Pedrito는 술 한 잔에 한 접시씩 제공되는 푸짐한 전통 한입 요리로 유명한 현지의 클래식 타파스 바이다. 빵에 끼운 하몽, 고로케, 작은 고기 구이 등 간단하고 잘 조리된 인기 메뉴를 소박한 분위기에서 즐길 수 있다. 캐주얼하고 활기찬 분위기 속에서 이 지역의 일상적인 식탁을 엿볼 수 있다.